ما هى أعراض نقص عنصر الحديد.. أين يوجد عنصر الحديد فى الطعام؟
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
عنصر الحديد من أقدم الفلزات المكتشفة، يرمز له بالرمز "Fe" وعدده الذري 26، وفي الجدول الدوري يقع الحديد في المجموعة الثامنة والدورة الرابعة، وهو عنصر ضروري لحياة الإنسان كونه يدخل في تركيب هيموجلوبين الدم وكذلك لحياة النباتات كونه يدخل في تركيب الكلوروفيل.
عنصر الحديد أهمية عنصر الحديد للجسم
وتستعرض بوابة الفجر الالكترونية لمتابعيها كل ما تريد معرفته عن عنصر الحديد وأين يوجد فى الطعام وهو من أهم العناصر، يمكن أن تحصل عليه من مصدر الأطعمة سواء عن طريق الأغذية الذي تحتوي بطبيعتها على الحديد أو عن طريق الأغذية المضاف إليها الحديد مثل الخبز الأبيض وحبوب الإفطار.
1- اللحوم الحمراء والدواجن.
2-الأسماك والمأكولات البحرية.
3-البقوليات مثل الفاصوليا والعدس.
4- المكسرات والبذور مثل اللوز والبندق وبذور العباد.
5- الحبوب الكاملة والمنتجات المحتوية على الحبوب الكاملة.
6- الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب.
7- الفواكه المجففة مثل المشمش والزبيب.
إقرأ أيضا..ما هى فوائد حبوب الزنك؟عنصر الحديد أعراض نقص عنصر الحديد ومصادره
عند نقص عنصر الحديد يقل عدد كريات الدم الحمراء في الجسم، اللازمة لنقل الأكسجين، مما يمكن أن يؤدي إلى شعور بالتعب الشديد والدوار، حسب الباحثة جوليا زومبانو من مستشفى كليفلاند الأميركي، ويمكن أن يؤدي نقص الحديد للإصابة بمرض "فقر الدم"، وهو مرض واسع الانتشار عالميا، مرتبط بسوء التغذية وتتعدد أعراض نقص عنصر الحديد.
الإرهاق والوهنصعوبة في الحفاظ على حرارة الجسمشحوب في مظهر الجلدالدوارألم في الرأسأحيانا التهاب اللسانعنصر الحديد أهمية عنصر الحديد للجسم
نقل الأكسجين:- يشكل الحديد جزءًا أساسيًا في صنع الهيموغلوبين، الذي يوجد في خلايا الدم الحمراء، ويساعد في نقل الأكسجين من الرئتين إلى باقي خلايا الجسم.
دعم وظائف الطاقة:- يلعب الحديد أيضًا دورًا في عمليات إنتاج الطاقة داخل الخلايا، حيث يكون جزءًا من الإنزيمات المشاركة في هذه العمليات.
تعزيز الجهاز المناعي:- يساهم الحديد في تعزيز قوة جهاز المناعة ومقاومة الجسم للأمراض.
تكوين الكولاجين:- يلعب دورًا في تشكيل الكولاجين، الذي يعتبر أحد المكونات الأساسية للأنسجة والجلد.
تحسين الأداء العقلي:- قد يكون للحديد تأثير إيجابي على الأداء العقلي والتركيز.
عنصر الحديد هل يوجد عنصر الحديد فى الأعشاب؟
نعم.. يوجد الحديد في الأعشاب هناك بعض الأعشاب التي تحتوي على الحديد، منها الزعتر المجفف حيث إنّ الملعقة الصغيرة منه توفر 1.2 مليغرام من الحديد، والبرسيم الحجازي ويحتوي 100 جرامٍ منه على ما يقارب 10-15 مليجرام من الحديد، وهو يحتوي أيضًا على كميّاتٍ كبيرةٍ من مركبات التانين والفيتات.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عنصر الحديد الحديد
إقرأ أيضاً:
5 مكاسب لمن ينفذ وصية النبي بإطعام الطعام.. البحوث الإسلامية يوضحها
إطعام الطعام من أفضل القربات وأعلاها عند الله – عز وجل- التي ترفع البلاء وتزيل الهم، ومن مكاسب إطعام الطعام ما يلي:
1- سبب لدخول الجنة لقوله ﷺ: “اتَّقُوا النَّارَ وَلَوْ بشق تمرة”.
2- أن تكون من خيرة الناس، لقوله: “خَيَارُكُمْ مَنْ أَطْعَمَ الطَّعَامَ وَرَدَّ السَّلام”.
3- من خير الأعمال؛ لقوله عندما سُئل عن أي الإسلام خير: “تطعم الطَّعَامَ، وَتَقْرَأ السَّلَامَ عَلَى مَنْ عَرَفْتَ وَمَنْ لَمْ تَعْرِفُ”.
4- له أجر إطعامه ويضاعفه له الله، لقوله ﷺ: “حَتَّى إِنَّ التَّمْرَةَ أَو اللُّقْمَةَ لَتَكُونَ أَعْظَمَ مِنْ أَحد”.
5- النجاة من أهوال يوم القيامة ودخول النار، لقوله ﷺ: “اتَّقُوا النَّارَ وَلَوْ بِشِقِّ تَمْرَةٍ”.
في سياق متصل، أوضح الدكتور علي جمعة، مفتي الجمهورية السابق، أن الإسلام حثنا على إطعام الطعام سواء أكان من الأغنياء إلى الفقراء أم من كرم الضيافة أم كان من قبيل حقوق الإنسانية، مستشهداً بقوله - تعالى-: (وَيُطْعِمُونَ الطَّعَامَ عَلَى حُبِّهِ مِسْكِينًا وَيَتِيمًا وَأَسِيرًا * إِنَّمَا نُطْعِمُكُمْ لِوَجْهِ اللَّهِ لاَ نُرِيدُ مِنكُمْ جَزَاءً وَلاَ شُكُورًا)، وقال رسول الله ﷺ: « أَيُّهَا النَّاسُ أَفْشُوا السَّلاَمَ وَأَطْعِمُوا الطَّعَامَ وَصَلُّوا وَالنَّاسُ نِيَامٌ تَدْخُلُونَ الْجَنَّةَ بِيسَلاَمٍ».
واستدل أيضاً بما روى عن أنس بن مالك قال: قال رسول الله ﷺ: "ما آمن بي من بات شبعان وجاره جائع إلى جنبه وهو يعلم به"، رواه الطبراني والبزار (بإسنادٍ حسن)، مشيراً: أنه - صلى الله عليه وسلم- كان كلما ذكر ابن جُدعان، يتهلل وجهه فرحًا لما كان يفعله ذلك الجاهلي من ضيافة الحجيج، فإن مكارم الأخلاق محمودة حتى ولو خرجت من المشرك فما بالك لو كانت من المؤمن، ولذلك نراه أوصى بإكرام الضيف وعده من علامات الإيمان فقال: مَنْ كَانَ يُؤْمِنُ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الآخِرِ فَلاَ يُؤْذِ جَارَهُ، وَمَنْ كَانَ يُؤْمِنُ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الآخِرِ فَلْيُكْرِمْ ضَيْفَهُ، وَمَنْ كَانَ يُؤْمِنُ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الآخِرِ فَلْيَقُلْ خَيْرًا أَوْ لِيَصْمُتْ"، رواه البخاري.
وأوضح جمعة: “سواء أكان الإطعام صدقة للفقير أو إكرامًا للضيف أو إطعامًا للأسير، فهو في كل الحالات لوجه الله سبحانه وتعالى، ومن الحقوق الأساسية التي لا يجوز التلاعب بها أو الضغط بموجبها على عباد الله حتى ولو كانوا أسرى في حرب مشروعة، والتجويع لم يكن أبدًا في شريعة من الشرائع الإلهية نوعًا من أنواع العقوبة، وكذلك لم يكن أبدًا مباحًا في أي نظام قانوني في العالم إلى يومنا هذا”.
أمر يحدث لك بعد تنفيذ وصية النبي بإطعام الطعامفيما ورد عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- أنه وصانا بإطعام الطعام وحُسن الكلام.
عندما كان النبي -صلى الله عليه وسلم -يُسأل: «أي الإسلام خير، فقال: حُسن الكلام وبذل الطعام »، أن إطعام الطعام من الأمور التي تؤدي إلى انعاش الحالة الإنسانية، وتخلق نوعًا من الود والرحمة والوئام بين الناس وبعضها منوهة بأنه أيضًا من موجبات الجنة.
ريانة البرناوي: أكثر من 80 ألف طالب شاركوا في مسابقة “الفضاء مداك” ..فيديو