طريقة قلي السمك بدون زيت.. «بمكون واحد فقط هيقرمش»
تاريخ النشر: 18th, January 2024 GMT
قلي السمك بدون زيت أمر لا تصدقه معظم السيدات، إلا أنه من البدائل التي يجب أن تعرفها ربات المنزل، لأنها طريقة صحية، تحافظ على صحة الأسرة، خاصة الأطفال وأصحاب أمراض الكوليسترول، وهو ما نوضحه من خلال التالي لمعرفة هل يمكن قلي السمك بدون زيت؟
قلي السمك بدون زيتترغب السيدات في معرفة كيفية قلي السمك بدون زيت، وهو ما أكده عمر ناجي، أخصائي التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، موضحا أنه أمر صحي يقلل مستوى الإصابة بأمراض الكوليسترول والقلب وإصابة الشرايين، ويجعل الجسم في صحة أفضل، خاصةً أن الزيوت والدهون تؤثر على الحالة الصحية للإنسان.
لمعرفة كيفية قلي السمك بدون زيت، على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي اتبعي الخطوات التالية:
مقادير قلي السمك بدون زيت
- كيلو سمك بلطي.
- 6 فصوص ثوم.
- فلفل حامي.
- كمون وكزبرة وكركم.
- ملح وشطة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة خل أبيض.
- زيت زيتون.
- دقيق أبيض.
طريقة قلي السمك بدون زيت
- نظفي السمك واشطفي بالماء.
- اتركي السمك ليتصفى تماما من الماء.
- اخلطي مكونات التتبيلة مع الثوم.
- ضيفي الفلفل وبهارات السمك.
- ضيفي الملح والكمون والكركم.
- بعد ذلك ضيفي الفلفل الأسود والشطة والكزبرة والخل والليمون.
- قلبي التتبيلة جيدًا، واتركيها لمدة ساعة على الأقل.
- ولمعرفة كيفية قلي السمك بدون زيت، يجب وضع زيت الزيتون.
- ضيفي ملعقة الدقيق على النار المتوسطة.
- بقطرة من زيت الزيتون، وادهني السمك المتبل بنفس الخليط.
- على نار أقل من متوسطة اتركي دون تقليب لمدة 5 دقائق.
كيفية قلي السمك بدون زيتقلي السمك بالماء ، قدمها الشيف محمد شحاتة، ناقد الطعام، خلال حديثه، لـ«الوطن»:
- تبلي السمك بعد تنظيفه جيدا بالبهارات.
- ضيفي التوابل العطرية من الثوم والفلفل.
- من الممكن إضافة مكون الروز ماري والبقدونس.
- ضيفي الخل وعصير الليمون إلى خلطة تتبيلة السمك.
- ضيفي الملح والكمون والكزبرة والكركم والببريكا.
- ضيفي السمك بداخل الطاسة مع عمل شقوق به للسماح بالتسوية.
- تعد هذه الوصفة من وصفات قلي السمك بدون زيت.
هل يجوز قلي السمك بالنشاهذه ضمن طرق قلي السمك بدون زيت
المقادير
- سمك.
- كيلو سمك فيليه.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون ناعم.
- كزبرة.
- شبت مفروم.
- ملعقة ثوم مفروم.
- عصير ليمون.
- كركم وزنجبيل بودر.
- ببريكا.
- ملعقة كبيرة زيت.
- نشا.
خطوات قلي السمك الصحية
- اغسلي السمك بالماء والملح والخل.
- اشطفي السمك مرة أخرى ويتم تصفيته جيدًا.
- ضعي جميع بهارات السمك وقليبها مع بعضها.
- اتركي السمك في النشا في التتبيلة مدة نصف ساعة.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة بدرجة حرارة متوسطة فقط.
- سيأخذ اللون الذهبي، وهذه أحد طرق قرمشة السمك من غير زيت.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
طريقة تحويل الطلاب بين المدارس 2025 والشروط المطلوبة
تحويل الطلاب بين المدارس.. أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم الفني، عن بدء استقبال طلبات التحويل بين المدارس للعام الدراسي الجديد 2025- 2026 بمختلف المراحل التعليمية، بداية من أمس الثلاثاء، لذلك ارتفعت مؤشرات البحث من قبل الطلاب وأولياء الأمور عن طرق تحويل الطلاب بين المدارس بالإضافة إلى الشروط المطلوبة
وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص خطوات وشروط التحويل لطلاب المرحلة الإعدادية، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
تحويل طلاب المرحلة الإعدادية ومدة التحويلبدأت وزارة التربية والتعليم أمس الثلاثاء 1 يوليو فتح باب التحويل بين المدارس بمختلف المراحل التعليمية، وتمتد فترة التحويل من يوم 1 يوليو 2025، حتى يوم 15 أغسطس 2025، وذلك للعام الدراسي الجديد 2025-2026، وفقًا لما أعلنته رسميًا.
وأوضحت وزارة التربية والتعليم أن رسوم التحويل يتم دفعها باستخدام الرقم القومي الخاص بالطالب، ويُسدد المبلغ من خلال مكاتب البريد المصري، مع التأكيد على أن عملية السداد تعد شرطًا أساسيًا لقبول طلب التحويل.
تم تحديد مبلغ 100 جنيه لكل طلب، كما يُحول هذا المبلغ إلى حساب «صندوق دعم وتمويل وإدارة وتشييد المشروعات التعليمية»، سواء من خلال البريد المصري أو عبر أي وسيلة من وسائل الدفع الرسمية المعتمدة.
- صورة من بطاقة الرقم القومي لولي الأمر.
- تقديم الإيصال الدال على سداد رسوم التحويل.
- عدد 4 استمارات تحويل، مع طوابع فئة 10 جنيهات.
- بيان قيد أو بيان نجاح معتمد ومختوم من المدرسة المقيد بها الطالب.
- توقيع الطلب من مدير المدرسة المطلوب التحويل إليها، مع مراعاة الكثافات.
- القبول يتم وفقًا للمربع السكني.
- يشترط وجود أماكن شاغرة بالمدرسة المطلوب التحويل إليها.
- لا يُقبل أي طلب تحويل ورقي، ويجب الالتزام بالمنصة الإلكترونية المعتمدة في تقديم الطلب.
- ودعت الوزارة أولياء الأمور إلى ضرورة تحري الدقة أثناء إدخال البيانات إلكترونيًا، مشددة على أن أي خطأ في البيانات أو نقص في المستندات قد يؤدي إلى رفض الطلب.
3- ملء البيانات ومدى صحتها تكون من مسؤولية ولي الأمر.
4- لا يجوز التقدم بطلب تحويل المدارس مرتين، وفي حالة وجود أي تعديلات يرجى التوجه للإدارة المطلوب التحويل إليها.
5- لا يتم تعديل الرغبات بعد طباعة الاستمارة.
اقرأ أيضاًوزارة التعليم: تحويل الطالب الذي يتم ضبطه في حالة غش إلى لجنة خاصة
دون التقيد بالكثافة.. وزير التعليم يوجه بتسهيل تحويل الطلاب لمدارس مدينة بدر والعاصمة الإدارية
رابط تحويل الطلاب المصريين العائدين من الخارج
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي