استعدي لرمضان وتعلمي أفضل طريقة لتحضير حلى القطايف.. خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 20th, February 2024 GMT
قطائف (يوتيوب)
تعتبر القطايف من أشهر الحلويات العربية التي تُقدم في شهر رمضان المبارك، ويُقبل عليها الكبار والصغار على حدٍ سواء، لما تتميز به من مذاق ساحر. وسنتعرف من خلال السطور التالية في موقعنا "مساحة نت" على مكونات الوصفة وطريقة إعدادها.
اقرأ أيضاً تخلصي من الصراصير في منزلك نهائيا دون مبيدات ضارة 20 فبراير، 2024 طرق منزلية لإخراج شوكة السمك العالقة في الحلق بكل سهولة 20 فبراير، 2024
ـ مكونات العجينة:
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب ماء دافئ
ـ مكونات الحشوة:
كوب جبن كريمي
1/2 كوب سكر
1/4 كوب ماء زهر
1/4 كوب قشطة
1/4 كوب جوز هند مبشور
ـ مكونات القطر:
كوبان من السكر
كوب ماء
1/2 كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ماء زهر
ـ طريقة تحضير الوصفة:
أولا: تحضير العجينة:
داخل وعاء كبير، نخلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح.
ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
بعد ذلك، نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
ثانيا: تحضير الحشوة:
داخل وعاء، نخلط الجبن الكريمي، السكر، ماء الزهر، القشطة، وجوز الهند المبشور.
ثم نُغطي الحشوة ونضعها في الثلاجة حتى الاستخدام.
ثالثا: تحضير القطر:
داخل قدر، نضع السكر، الماء، عصير الليمون، وماء الزهر.
ثم نترك المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ويتكاثف.
بعدها نرفع القطر عن النار ونتركه ليبرد.
رابعا: تحضير القطايف:
في البداية، نُسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ثم نضع ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة ونتركها حتى تتكون فقاعات على سطحها.
بعد ذلك، نقلب القطايف على الجانب الآخر ونتركها حتى تُصبح ذهبية اللون.
ثم نُخرج القطايف من المقلاة ونضعها في طبق.
خامسا: حشو القطايف:
بداية، نضع ملعقة من الحشوة في وسط كل قطيفة.
ثم نقومي بطوي القطايف على شكل نصف دائرة أو مثلث.
سادسا: تقديم القطايف:
أولا، نغمس القطايف في القطر البارد.
ثم نُزيّن القطايف بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.
وفي الأخير، نقدم القطايف ساخنة أو باردة.
وبالهناء والشفاء.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: القطايف رمضان قطايف وصفة سهلة
إقرأ أيضاً:
مشروب طبيعي بـ 3 مكونات فقط يدعم المناعة ويحسن الهضم.. إليك الوصفة السحرية
في ظل تزايد الاهتمام بصحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة، كشف تقرير عن وصفة مشروب طبيعي بسيط، مكون من 3 عناصر فقط، يمكن أن يكون مفتاحًا لتحسين الهضم ورفع كفاءة جهاز المناعة.
لماذا صحة الأمعاء مهمة؟يشير الخبراء إلى أن اضطراب توازن ميكروبيوم الأمعاء قد يؤدي إلى ظهور أعراض مزعجة، وفقا لما نشر في موقع "ديلي إكسبريس" البريطاني، وتشمل:
ـ الإرهاق المستمر
ـ اضطرابات المعدة
ـ مشكلات الجلد
لذا فإن تناول أطعمة ومشروبات داعمة لصحة الأمعاء يُعد أمرًا أساسيًا للحفاظ على الجسم في أفضل حالاته.
المكونات:
100 جرام من الزنجبيل الطازج (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
300 مل من عصير البنجر الطازج
عصير ليمونة كاملة
الفوائد:
ـ الزنجبيل: يحتوي على خصائص مضادة للالتهاب، ويساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وطرد الغازات، كما قد يساهم في خفض ضغط الدم.
ـ عصير البنجر: غني بالنترات التي تعزز تدفق الدم والقدرة على التحمل، ما يجعله مثاليًا قبل ممارسة التمارين.
ـ الليمون: مصدر ممتاز لفيتامين C الذي يدعم صحة الخلايا، ونضارة البشرة، وتقوية العظام وتسريع التئام الجروح.
ولا تقم بتصفية العصير بعد تحضيره، للحفاظ على الألياف المفيدة (البريبايوتك).
إذا كنت تبحث عن مشروب منعش بعد التمرين، يوصي الخبراء بوصفة طبيعية تحتوي على مضادات التهاب قوية.
المكونات:
100 جرام من الكركم الطازج (مقشر)
100 جرام من الزنجبيل الطازج
300 مل من عصير الأناناس الطازج
رشة من الفلفل الأسود (لتفعيل مادة الكركمين الموجودة بالكركم)
الفوائد:
ـ الكركم: يحتوي على الكركمين، مضاد قوي للالتهابات.
ـ الأناناس: غني بإنزيمات هاضمة وفيتامين C الضروري للجهاز المناعي والهضم.