قطائف (يوتيوب)

تعتبر القطايف من أشهر الحلويات العربية التي تُقدم في شهر رمضان المبارك، ويُقبل عليها الكبار والصغار على حدٍ سواء، لما تتميز به من مذاق ساحر. وسنتعرف من خلال السطور التالية في موقعنا "مساحة نت" على مكونات الوصفة وطريقة إعدادها.

 

اقرأ أيضاً تخلصي من الصراصير في منزلك نهائيا دون مبيدات ضارة 20 فبراير، 2024 طرق منزلية لإخراج شوكة السمك العالقة في الحلق بكل سهولة 20 فبراير، 2024

ـ مكونات العجينة:

2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة كبيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

4 أكواب ماء دافئ

 

ـ مكونات الحشوة:

كوب جبن كريمي

1/2 كوب سكر

1/4 كوب ماء زهر

1/4 كوب قشطة

1/4 كوب جوز هند مبشور

 

ـ مكونات القطر:

كوبان من السكر

كوب ماء

1/2 كوب عصير ليمون

ملعقة صغيرة ماء زهر

 

ـ طريقة تحضير الوصفة:

 

أولا: تحضير العجينة:

داخل وعاء كبير، نخلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح.

ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

بعد ذلك، نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

 

ثانيا: تحضير الحشوة:

داخل وعاء، نخلط الجبن الكريمي، السكر، ماء الزهر، القشطة، وجوز الهند المبشور.

ثم نُغطي الحشوة ونضعها في الثلاجة حتى الاستخدام.

 

ثالثا: تحضير القطر:

داخل قدر، نضع السكر، الماء، عصير الليمون، وماء الزهر.

ثم نترك المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ويتكاثف.

بعدها نرفع القطر عن النار ونتركه ليبرد.

 

رابعا: تحضير القطايف:

في البداية، نُسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

ثم نضع ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة ونتركها حتى تتكون فقاعات على سطحها.

بعد ذلك، نقلب القطايف على الجانب الآخر ونتركها حتى تُصبح ذهبية اللون.

ثم نُخرج القطايف من المقلاة ونضعها في طبق.

 

خامسا: حشو القطايف:

بداية، نضع ملعقة من الحشوة في وسط كل قطيفة.

ثم نقومي بطوي القطايف على شكل نصف دائرة أو مثلث.

 

سادسا: تقديم القطايف:

أولا، نغمس القطايف في القطر البارد.

ثم نُزيّن القطايف بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.

وفي الأخير، نقدم القطايف ساخنة أو باردة.

وبالهناء والشفاء.

المصدر: مساحة نت

كلمات دلالية: القطايف رمضان قطايف وصفة سهلة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل محشي البصل في الفرن

يعد محشي البصل من الأكلات المميزة والمختلفة، ويمكن تحضير محشي البصل في الفرن بخطوات بسيطة وسهلة .

بين الفوائد والأضرار.. ماذا يحدث للجسم عند اتباع الكيتو دايت؟جديد وغير تقليدي.. طريقة عمل ميني تارت الطعمية

وإليكم طريقة تحضير محشي البصل في الفرن بالخطوات 

مكونات محشي البصل في الفرن 

4 بصل كبار 

2 ملعقة كبيرة من الزيت

2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.

مكونات الحشوة

أرز 

ملعقة صغيرة من البهارات

رشة من القرفة المطحونة

ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقة صغيرة من الكزبرة.
رشة نعناع

 بقدونس

كزبرة 

شبت

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

صلصة طماطم

طريقة تحضير محشي البصل في الفرن 

أزيلي القشرة الخارجية للبصل.

اغلي كمية مناسبة من الماء في وعاء.

ضعي البصل في الماء المغلي، واتركيها لمدة 10 دقائق.

أخرج البصل من الماء المغلي، واتركيه ليبرد.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

عندما يبرد البصل، ابدأي بتفتيح طبقات البصل، وافصليها عن بعضها.

أخلطي مكونات الحشوة معا جيدا

قومي بحشو طبقات البصل ولفيها جيدا 

ضعي القليل من الزيت على البصل ثم ضعيه في الفرن حتى ينضج.


 

طباعة شارك محشي محشي البصل البصل في الفرن طريقة عمل محشي البصل

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل ورقة السجق خطوة بخطوة
  • .بدون لحوم .. طريقة عمل فتة الباذنجان المفيدة
  • طريقة عمل ورقة السجق بالخطوات
  • زي المحلات.. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
  • خطوة بخطوة.. طريقة الاستعلام عن المخالفات المرورية
  • طريقة تحضير فتة الكوارع في البيت بطعم لا ينسى
  • طريقة عمل اللحمة بالبرقوق
  • طريقة عمل محشي البصل في الفرن
  • طريقة عمل الهمبرجر في المنزل بخطوات سهلة وطعم لذيذ
  • مصري مش سوري.. طريقة عمل فتة الشاورما