ارتفاع 100٪ بأسعار المطاعم خلال رمضان في تركيا
تاريخ النشر: 20th, February 2024 GMT
أنقرة (زمان التركية) – يؤثر ارتفاع الأسعار في تركيا، على قطاع المطاعم، وهناك توقعات بتراجع عدد الزبائن مع اقتراب شهر رمضان المبارك الذي يوافق 11 مارس.
وأوضح ممثلو قطاع المطاعم التركية أن هناك فرقًا بنسبة 100 بالمائة تقريبًا بين أسعار قائمة العام الماضي وأسعار هذا العام.
وقال سايت كاراباجلي، رئيس جمعية المطاعم التركية ورئيس جمعية مطاعم إسطنبول: “لم نبدأ تجهيز أسعار قوائم الإفطار بعد، الأماكن التي تقدم قوائم طعام ثابتة تعاني من ارتفاع كبير في الأسعار، والسوق بات أكثر اضطرابا“.
وذكر أن أسعار قائمة الإفطار في العام الماضي كانت في حدود 500-2000 ليرة تركية، وقال كاراباجلي: “في وقت لاحق، بدأوا في التحول إلى القائمة الانتقائية، لأن المستهلك يجد هذه القوائم بأسعار معقولة أكثر“.
واشار إلى أن العديد من الشركات قد ألغت مجموعة متنوعة من المنتجات بسبب زيادة التكاليف ونقص الموظفين.
وقال سايت كاراباجلي: “لقد بدأوا في إدارة أعمالهم بعدد أقل من الموظفين، أعتقد أنه سيتم تخفيض أسعار القوائم هذا العام بتقديم صنفين فقط ضمن قائمة ثابتة، وبالتالي، ستكون التكلفة أقل، هناك حالة من عدم اليقين حاليا، كما ستكون هناك زيادة كبيرة متوقعة في الأسعار“.
وقال كايا ديميرير، رئيس جمعية مستثمري السياحة والمطاعم وشركات فن الطهي: بسبب التضخم السنوي، هناك زيادة في أسعار المواد الغذائية والمواد الخام المطلوبة خاصة على موائد رمضان، ولهذا السبب، سترتفع أسعار قائمة الإفطار هذا العام بنسبة لا تقل عن 70-75 في المائة بالليرة التركية مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي“.
وأوضح ديميرير أن القطاع أنهى عام 2023 مع انخفاض بنسبة 15-20 في المائة في عدد الزبائن مقارنة بعام 2022، قائلا: “نتوقع أن يستمر التراجع في عام 2024، وخلال شهر رمضان سيكون هناك انخفاض بنسبة 15 في المائة“.
Tags: - رمضانإفطارارتفاع أسعارتركياشهر رمضانشهر رمضان المباركالمصدر: جريدة زمان التركية
كلمات دلالية: رمضان إفطار ارتفاع أسعار تركيا شهر رمضان شهر رمضان المبارك
إقرأ أيضاً:
من 750 إلى 15 ريالاً.. وفرة الإنتاج تهوي بأسعار الرطب في الأحساء
سجلت أسعار الرطب في أسواق محافظة الأحساء انخفاضًا ملحوظًا خلال الأيام الحالية، لتضع حدًا لموجة الارتفاع التي شهدها بداية الموسم، وتفتح الباب على مصراعيه أمام المستهلكين للاستمتاع بفاكهة الصيف الأشهر بأسعار تنافسية، حيث هوت أسعار بعض الأصناف إلى مستويات قياسية لم تشهدها منذ أسابيع.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); ويأتي هذا التراجع الكبير بعد أن سجل صنف ”الغر“، أحد أندر وأجود أنواع الرطب، أعلى صفقة في الموسم بسعر بلغ 750 ريالًا للكيلوجرام الواحد في مزايدة حامية، ليعود سعره اليوم ويسجل استقرارًا عند 50 ريالًا فقط للعبوة الكرتونية، بينما تتوفر أصناف أخرى مثل ”الطيار“ بسعر لا يتجاوز 15 ريالًا، في مشهد يعكس وفرة الإنتاج وتنوع المعروض.
أخبار متعلقة نائب أمير الشرقية يطلع على مشاريع مجموعة برجيل الطبية في المنطقة خدمات نفسية متخصصة لمساعدة الطلاب على اجتياز الاختبارات بالشرقيةثلاثة أصناف تخفض الأسعار
وعزت مصادر من داخل السوق هذا الانخفاض إلى زيادة الكميات الواردة من المزارع ودخول ثلاثة أصناف رئيسية للسوق بشكل متزامن، وهي ”الغر“ و”المجناز“ و”الطيار“، الأمر الذي ساهم في تعزيز المعروض بشكل كبير وتخفيف الضغط على الأسعار، لتصبح في متناول شريحة أوسع من المواطنين والزوار.
وأوضح مزارعون أن وتيرة الأسعار بدأت في التراجع التدريجي، حيث أكد ناجي الشرقي، وهو أحد المزارعين، أن سعر صنف ”الغر“ يُباع حاليًا في عبوات كرتونية بسعر يتراوح بين 45 إلى 50 ريالًا، فيما شهد صنف ”المجناز“ انخفاضًا حادًا من 80 ريالًا ليصل إلى ما بين 35 و40 ريالًا.ناجي الشرقيناجي الشرقي
وتوقع أن تستمر موجة الانخفاض خلال الأسبوع القادم مع استمرار تدفق المحصول إلى الأسواق.
إقبال موطني دول الخليج
وقال البائع عادل الموسى يشهد السوق حاليًا إقبالًا كثيفًا لا يقتصر على أهالي المحافظة فقط، بل يمتد ليشمل الزوار وأبناء دول الخليج، الذين يحرصون على اغتنام فرصة الأسعار المناسبة لشراء كميات من الرطب.عادل الموسىعادل الموسى
وأكد أن الطلب مرتفع ويعكس الحيوية التي يتمتع بها السوق في هذه الفترة من العام.
ارتياح بانخفاض الأسعار
من جانب المستهلكين، سادت حالة من الرضا والقبول للأسعار الحالية، حيث أشار المواطن راضي السعيد إلى أنه يحرص على شراء الرطب فور نزوله للأسواق، معتبرًا أن الأسعار الحالية تعد معقولة جدًا بالنظر إلى الجهد الكبير الذي يبذله المزارعون في جني المحصول، مبديًا إعجابه بوفرة الإنتاج وتنوع الأصناف المعروضة وجودتها.راضي سعيدراضي سعيد
وفي سياق متصل بتنظيم السوق وضمان سلامة المنتج، شددت أمانة الأحساء على تطبيق قرار منع بيع الرطب في الصناديق الخشبية أو الأكياس البلاستيكية.
وأوضح المتحدث الرسمي للأمانة، خالد بووشل، أن البيع يقتصر فقط على العبوات الكرتونية الموحدة بوزن كيلوجرام واحد أو كيلوجرامين، مؤكدًا أن أي مخالفة لهذا التنظيم ستؤدي إلى المصادرة الفورية.
وبيّن أن هذا الإجراء يهدف إلى حماية المستهلكين وضمان جودة المنتج، حيث إن الصناديق الخشبية غالبًا ما تُخزن بطرق غير صحية قد تسمح بنمو الجراثيم، فضلًا عن أن توحيد العبوات يسهم في ضبط الأوزان والأسعار بشكل عادل ويحفظ حقوق جميع الأطراف.
شهداء من ضحايا المساعدات في غزة وسوء التغذية يفتك بالأطفال