أسهل طريقة لعمل الحواوشي «الكداب» بدون لحمة في المنزل.. بأقل تكلفة وبسهولة
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
يشتهر الحواوشي عادة بإضافة اللحمة له، إلاً أن هناك من يرغب في إعداده بطريقة اقتصادية، لذا تعد وصفة حواوشي البطاطس واحدة من أسهل الوصفات، التي يمكن الاعتماد عليها بشكل أساسي، ولا يستغرق تحضيرها سوى 10 دقائق، لهذا يقدم موقع «الوصفة» طريقة تحضير حواوشي البطاطس ويمكن معرفتها في التقرير التالي.
أسهل طريقة لعمل الحواوشي في المنزل بدون لحمة..«في 10 دقائق»
تتطلب وصفة تحضير حواوشي البطاطس في المنزل، بعض المكونات التي لا يمكن الاستغناء عنها لتجهيز تلك الوصفة ويمكن استعراض مكوناتها فيما يلي:
مقادير وصفة حواوشي البطاطس في المنزل- 5 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
2 فلفل أخضر وأحمر رومي مقطع صغير.
- ليمونة.
- كوب جبن رومي مبشور.
- 5 حبات جبن مثلثات.
- ملعقة كبيرة سمن.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة بهارات حواوشي.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 5 أرغفة عيش بلدي طازج.
- يوضع السمن في طاسة على النار.
- يضاف الثوم والفلفل الرومي مع عصير الليمون.
- التوابل الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناشفة وبهارات الحواوشي على المكونات السابقة.
- تضاف البطاطس المهروسة إلى الجبن المثلثات، ويتم خلطها جيدًا.
- ترفع جميع المكونات من النار بعد تمام النضج.
- يتم حشو ذلك الخليط في العيش البلدي.
- فوق الوجه توضع الجبن الرومي المبشورة.
- يشوح العيش على طاسة مع القليل من الزيت على نار هادئة.
تحتاج هذه الوصفة إلى بعض المكونات جاءت على النحو التالي:
- 5 أرغفة عيش بلدي أو أي نوع متوفر.
- 3 حبات بطاطس مبشورة.
- 3 مكعبات مرقة.
- 3 فلفل رومي أحمر وأخضر.
-3 ملاعق زيت.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- الخطوة الأولى مقلاة على النار نضع الزيت وننزل بالبصل حتى يذبل ثم الفلفل ويقلب.
- الخطوة الثانية نضيف البطاطس ومكعبات المرقة والفلفل الأسمر مع التقليب، حتى يتغير لون البطاطس وتنضج.
- الخطوة الثالثة يحشي العيش بالخليط ويقلب على الجريل أو الطاسة وممكن إضافة موازريلا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الحواوشي ملعقة صغیرة فی المنزل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الشاورما السوري في البيت
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الشخصية على الفيسبوك، طريقة عمل الشاورما السورى فى البيت.
المكونات:
للدجاج:
½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما (كمون، بابريكا، كزبرة ناشفة، قرفة، زنجبيل، فلفل أسود)
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
½ ملعقة صغيرة بصل بودر
عصير نصف ليمونة
للتقديم:
خبز سوري أو عيش شامي
بطاطس مقلية
مخلل خيار
طماطم مقطعة شرائح
خس مقطع شرائح
للثومية:
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 فص ثوم مهروس
½ كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح وعصير ليمونة
طريقة التحضير الشاورما السورى:1. تتبيل الدجاج:
في بولة، اخلط الزبادي، الخل، الزيت، عصير الليمون، والتوابل كويس جدًا.
ضيف شرائح الدجاج، قلبهم كويس، وغطيهم وسيبهم في التلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل ليلة كاملة).
2. التسوية:
في طاسة سخنة على نار عالية، ضيف شوية زيت، وشوّح الدجاج لحد ما يستوي وياخد لون دهبي.
ممكن تضيف بصل وفلفل ألوان في آخر دقيقتين من التسوية لو بتحبهم.
3. تحضير الثومية:
اخلط كل مكونات الثومية مع بعض لحد ما يبقى قوامها ناعم وكريمي.
4. التقديم:
افرد الخبز، حط شاورما الدجاج، بطاطس، مخلل، ، وضيف الثومية.
لف الساندوتش، وسخّنه شوية على طاسة أو جريل عشان يبقى مقرمش.
المالية تراجع أرقام الموازنة لضمان دقة التخطيط المالي ومواءمته مع الأولويات التنموية