التمور واللحوم والخضروات.. نصائح مهمة قبل شراء مستلزمات رمضان 2024
تاريخ النشر: 28th, February 2024 GMT
شراء مستلزمات رمضان 2024.. يجب أن نكون على درجة كبيرة من الوعي بأهمية سلامة طرق عرض وتداول وتخزين وشراء وتحضير المواد الغذائية، تجنبا لشراء وتداول مواد غذائية فاسدة أو ملوثة أو ذات قيمة منخفضة أو معدومة، ولذلك يجب اتباع بعض الارشادات عند شراء وتحضير الأغذية التي يكثر استهالكها في شهر رمضان لضمان سلامة هذه الأغذية وللوقاية من التسممات الغذائية والأمراض.
لذلك، سنعرض خلال التقرير، نصائح جهاز حماية المستهلك، عند شراء التمور واللحوم والخضراوات لرمضان 2024.
نصائح عند شراء التموروهي متعددة الأنواع، وهي أفضل بداية لما يتناوله الصائم من طعام بعد فترة الانقطاع الطويلة عن الطعام والشراب، لاحتوائها على السكريات التي يحتاجها الجسم والتي تساعد على تسهيل الهضم وتفيد في إمداد الجسم بنسبة جيدة من السكر مما يساعد على النشاط، كما أن ذلك يفيد في تنبيه مراكز الاحساس بالشبع في المخ، وبالتالي يساعد على عدم امتلاء المعدة الذي يحدث عند تناول الإفطار على دفعة واحدة.
نصائح عند شراء التمور- عند شراء التمور تأكد أن تكون الثمار ذات رائحة طبيعية.
- تجنب شراء التمور المكشوفة والمعرضة للغبار وعوادم السيارات وكذلك الحشرات خاصة الذباب.
- تأكد عند شراء التمور من خلوها من الحشرات الحية وخاصة السوس أو النمل وكذلك من بيض ويرقات تلك الحشرات أو أجزائها كالأرجل أو الأجنحة وكذلك التأكد من عدم وجود الحشرات الميتة وخاصة بين حبات التمر أو بداخلها.
- يمكن الاستدلال على وجود الحشرات من خلال المشاهدة والملاحظة الحسية لها أو من خلال الآثار الدالة عليها كالثقوب والنخور.
- احذر شراء التمور التي بها تغير في الرائحة واللون وكذلك التمور التي بها أي أعفان.
- احذر شراء التمور المخزنة من العام الماضي.
نصائح عند شراء اللحوم الحمراء والبيضاء بأنواعهايكثر العرض والطلب على كافة أنواع اللحوم الحمراء والبيضاء سواء كانت مجمدة أو مبردة أو مصنعة كالدجاج ولحوم الضان واللحم البقري والأسماك، كما تزداد الكميات المستهلكة منها خلال الشهر الفضيل.
- تعتبر اللحوم بأنواعها من الأغذية الحساسة وسريعة التلف والفساد وهي من الأغذية ذات الخطورة الصحية المرتفعة والتي تتطلب ممارسات صحية سليمة أثناء عرضها ونقلها
وتداولها وتحضيرها وحفظها وتخزينها، وهي مسئولة عن كثير من حالات التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء في حال عدم مراعاة تلك الممارسات الصحية السليمة.
نصائح عند شراء اللحوم الحمراء- احرص على شراء اللحوم من مصادر معروفة وموثوقة وتتوفر فيها الاشتراطات الصحية وظروف العرض والحفظ السليم لها.
- لا تشتر أية لحوم طازجة مبردة معروضة خارج ثالجات أو فترينات العرض المبردة وتحت أي ظرف كان وكذلك اللحوم التي لا تحمل الختم الذي يبين أنها مذبوحة في السلخانات المرخصة وبإشراف صحي وبيطري.
- تجنب شراء اللحوم والأحشاء المجمدة والتي يظهر عليها مظاهر الذوبان ولو كان بشكل جزئي.
- افحص اللحوم المفرومة مسبقا والمعروضة داخل الثالجات وتأكد من أنها تحمل تواريخ صالحية والتي لا تتجاوز 48 ساعة من تاريخ تحضيرها.
- تغير اللون الطبيعي في اللحوم إلى الألوان الغامقة وظهور الروائح غير الطبيعية وتغير القوام وزيادة اللزوجة هي من أهم مظاهر فساد وتحلل اللحوم وتكاثر الميكروبات فيها.
نصائح عند شراء السلطات والخضروات الورقيةوهي من أهم المواد الغذائية التي لا تكاد تخلو منها موائد الإفطار في رمضان وتحتوي على الخضار المتداولة شعبيا كالطماطم والخيار والملفوف والجزر والليمون والنعناع والبقدونس والفجل والبصل والجرجير والخس.
- من المهم اختيار الخضراوات السليمة والصالحة والخالية من العيوب الظاهرية والنظيفة من الخارج والتي تخلو من الأتربة والشوائب أو الأعفان.
نصائح عند شراء السلطات والخضروات الورقية- لا تنسى غسيل الخضروات المعدة لتجهيز وتحضير السلطات وكذلك الخضروات الورقية جيدا ويفضل أن تغسل بالمياه الدافئة مع الدعك باليدين أو بفرشاة نظيفة خاصة لمدة
21 ثانية على الأقل مع ضمان إزالة الأجزاء غير القابلة للاستعمال وخاصة المناطق المتصلة مابين الثمرة وأصل ساق النبات.
- يمكنك تطهير الخضروات وخاصة أوراق الملفوف والجرجير والخس والبقدونس وحبات الطماطم والخيار، و يمكن ذلك عن طريق عملية نقع تلك الخضروات بمحلول الخل والماء.
اقرأ أيضاً«عشان متنخدعش».. نصائح مهمة لشراء المواد الغذائية في شهر رمضان
خريطة أماكن معارض أهلا رمضان 2024 بالقاهرة الكبرى
الأنشطة الدعوية في رمضان 2024.. أكثر من «30 ألف» درس يوميًا بالمساجد الكبرى
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: رمضان تحضيرات رمضان رمضان 2024 تجهيزات رمضان 2024 مشتريات رمضان مستلزمات رمضان 2024 كرتونة رمضان 2024 رمضان مشتريات نصائح عند شراء شراء اللحوم رمضان 2024
إقرأ أيضاً:
«البركة للتمور» يوسّع شراكاته العالمية انطلاقاً من دبي
دبي: «الخليج»
نجحت دبي في ترسيخ أسس قوية لنمو قطاع صناعي مستدام وتنافسي داعم لتنويع اقتصادها، حيث أصبحت اليوم وجهة لاستثمارات كبيرة في القطاع الصناعي، لما توفره من مزايا متفردة من أبرزها بيئتها التنظيمية والتشريعية والسياسات والحوافز الحكومية المشجعة والبنية اللوجستية عالية المستوى، التي توفر فرصاً هائلة للوصول إلى الأسواق الإقليمية والعالمية، إضافة إلى وجود المناطق الصناعية المتخصصة، التي توفر مناخاً جاذباً لجميع أنواع الصناعات.
ويمثل مصنع البركة للتمور، والذي يندرج تحت مظلة مجموعة البركة للأغذية القابضة المحدودة، ويقع في مدينة دبي الصناعية، التابعة لمجموعة «تيكوم»، نموذجاً للاستثمار المتنامي والناجح في القطاع الصناعي في دبي، حيث شهد المصنع، الذي تأسس في عام 1988، نمواً متواصلاً وكبيراً، ليصبح اليوم أكبر مصنع للتمور في العالم مملوك للقطاع الخاص، وهو كذلك أول مصنع للتمور على مستوى العالم يتم تشغيله باستخدام الطاقة الشمسية.
ويصدر المصنع إنتاجه إلى أكثر من 90 دولة حول العالم، انطلاقاً من دبي، وتشمل أكبر أسواقه التصديرية الولايات المتحدة، والاتحاد الأوروبي، والمملكة المتحدة، والهند، وإندونيسيا، وبنغلاديش، وتشمل قائمة عملائه شركات غذائية عالمية عملاقة.
وتبلغ مساحة المصنع 800,000 قدم مربعة، تشمل 500,000 قدم مربعة مخصصة للتصنيع والتبريد، مع مضاعفة مستمرة لحجم الإنتاج، ومواكبة الطلب المتزايد.
أكد يوسف سليم، المدير العام للمصنع، أنه نجح في تعزيز عوامل قوة ميزته كأحد أكبر وأهم مصانع التمور في العالم، فهو يقوم بمعالجة أكثر من 100,000 طن من التمور سنوياً، بما في ذلك أكثر من 50,000 طن من محصول التمور المحلي في دولة الإمارات، كما يقدم منتجاته لشركات عملاقة على المستوى العالمي، ومنها «جنرال ميلز»، و«كرافت هاينز»، و«مونديليز»، و«نستله».
وقال: «نعتز ونفخر بما نقدمه من صورة للعالم عن مستوى الصناعات الوطنية في دولة الإمارات، ونضع دائماً ضمن رؤيتنا الدور المهم، الذي يمكن أن نخدمه في دعم توجهات إمارة دبي، لتكون مركزاً عالمياً ريادياً للابتكار الغذائي، والتصنيع المستدام، وصادرات المنتجات الحلال».
أضاف سليم أن من عوامل القوة المهمة التي حققها المصنع، هي ما بات يمتلكه من نهج راسخ في الابتكار بالمنتجات، حيث ينتج مجموعة واسعة من منتجات التمور ومشتقاتها، بما في ذلك معجون التمر، ودبس التمر، ومسحوق وسكر التمر، والتمر المقطع، ومربى التمر، وزيت نواة التمر، وألياف التمر، وهي جميعها من المنتجات التي تحظى بطلب مرتفع في الأسواق العالمية، كما يتميز المصنع بقدرته الإنتاجية العالية بما يتوازى مع هذا الطلب، وحصل المصنع على العديد من الشهادات في الصناعة والمواصفات والجودة.
وكان المصنع حصل على ترخيص رسمي من إكسبو 2020، ممثلاً للابتكار الإماراتي في مجال التمور، في إطار تسليط الضوء على جودة المنتجات الوطنية.
يقوم المصنع بدور محوري في دعم المبادرات الإنسانية والخيرية، في إطار التزامه الراسخ بالمسؤولية الاجتماعية وقيم التكافل، التي يتبناها ضمن رؤيته المؤسسية، حيث قدم مساهمات لدعم مبادرة «وقف المليار وجبة»، ويعتبر من الشركاء المهمين لمؤسسة «مبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية»، ويقدم تبرعاً منتظماً لبنوك الطعام في دولة الإمارات والمبادرات الإنسانية خلال شهر رمضان، كما يقدم مساهمات لدعم مؤسسة الجليلة، ومساهمات لدعم صندوق الفرج التابع لوزارة الداخلية، وهو داعم لبرنامج المنح الدراسية في الجامعة الأمريكية في الشارقة.
طهران تقدم شكرها للمرجعية الدينية وشعب العراق وقواه السياسية على مساندة الشعب الإيراني