حلويات رمضان.. طريقة عمل القطايف الحلوة والحادقة في المنزل
تاريخ النشر: 10th, March 2024 GMT
يحل علينا غدًا أول أيام شهر رمضان المبارك، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طرق مختلفة لـ عمل القطايف، والتي تعد من أشهر المقبلات التي يطلبها أفراد العائلة خلال شهر رمضان.
ويتسعرض موقع « الأسبوع » للقراء والمتابعين طريقة عمل القطايف في المنزل، خلال السطور التالية:
طريقة عمل القطايف في المنزلطريقة عمل القطايف في المنزلمكونات عجينة القطايف
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من دقيق السميد.
- رشة ملح.
- معلقة من السكر والبينكج بودر والخميرة.
طريقة عمل القطايف في المنزلطريقة عجن القطايف- يتم خلط المكونات السابقة معًا، ثم يوضع الماء الدافئ تدريجيا إلى أن يصبح خليط متوسط القوام بين الخفيف والثقيل.
- وتوضع مقلاة بها كمية زيت قليلة على نار متوسطة،
- ثم يضاف الخليط بمعلقة كبيرة ليأخذ شكل دائرة وتركة ينضج من جانب واحد فقط.
-، ثم وضع الكمية كاملة في طبق كبير بترك مسافة بينهما.
طريقة عمل القطايف في المنزلالقطايف الحلوةتوجد حشوات كثيرة للقطايف، ويمكن حشوها بجميع أنواع المكسرات المختلفة، من الزبيب وجوز الهند والفول السوداني والفسق والبندق وغيرها، ويقوم جميع من في البيت باختيار الحشوة التي يفضلونها، ويفضل البعض حشوة العجوة، ووضع الحشوة داخل كل كميات القطايف وتوصيل أطرافها معا، وتقلى في زيت، ثم تسقى بالشربات، أو يوضع عليها سكر البودر.
يمكن حشو القطايف الحلوة بجميع أنواع المكسرات المختلفة منها، «جوز الهند والفول السوداني والفسق والبندقو العجوة »وغيرها، على حسب الرغبة.
طريقة حشو القطايف الحلوة
- يتم وضع الحشوة داخل كل كميات القطايف.
- ثم نقوم بتوصيل أطرافها معا، وتقلى في زيت.
- ثم تسقى بالشربات، أو يوضع عليها سكر البودر.
طريقة عمل القطايف في المنزلالقطايف الحادقةتكون القطايف الحدقة مكونة من مزيج من أنواع الجبن المفضلة أو اللحوم، ويمكن تقديمها وتقدم بعد الإفطار أو ومع السحور.
طريقة عمل قطايف بالجبنة بالفرن
- نضحع فى بوله الجبنه الموتزاريلا وطماطم وزيتون وملح وفلفل وريحان ونقوم بتقلبهم معًا.
- وتوضع داخل القطايف مع توصيل أطرافها سويًا.
- فى إناء آخر نخلط الزيت والزعتر والروز مارى ونقلبهم مع بعض وندهن بيهم القطايف وندخلها الفرن ثم تقدم.
اقرأ أيضاًلـ سحور رمضان.. طريقة عمل الفول المدمس
أكلات رمضان 2024.. طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة والجبنة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: القطايف طريقة القطايف طريقة تحضير القطايف طريقة عجينة القطايف طريقة عمل القطايف طريقة عمل القطايف في البيت طريقة عمل عجينة القطايف عجينة القطايف عمل القطايف عمل القطايف في المنزل عمل عجينة القطايف قطايف قطايف رمضان
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث للجسم عند تناول البطاطا الحلوة؟
تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة الصحية الغنية بالألياف والفيتامينات مثل A وC، والمعادن المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ومع ذلك، يشير خبراء التغذية وأطباء الكلى إلى ضرورة الحذر عند تناولها لمن يعانون مشاكل في وظائف الكلى، خاصة مرضى الفشل الكلوي أو الذين يخضعون لغسيل الكلى.
السبب الرئيسي يعود إلى احتواء البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن ضروري للجسم في حالات صحية طبيعية، لأنه يساعد على تنظيم ضربات القلب وتوازن السوائل.
ولكن عند ضعف وظائف الكلى، لا تتمكن الكلى من طرد البوتاسيوم الزائد بكفاءة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم، وهي حالة تعرف باسم فرط بوتاسيوم الدم، وقد تسبب اضطرابات خطيرة في ضربات القلب وربما تصل إلى السكتة القلبية إذا لم يتم التحكم بها.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البطاطا الحلوة على الألياف التي تحسن الهضم وتدعم صحة الأمعاء، لكنها قد تسبب الانتفاخ أو صعوبة في الهضم لدى بعض مرضى الكلى إذا تناولوها بكميات كبيرة.
لذا، ينصح الأطباء عادة بتقليل كمية البطاطا الحلوة أو استبدالها بخضروات أقل بوتاسيومًا، مثل الخيار، الكرنب، أو الكوسة، حسب حالة كل مريض.
كما يؤكد الخبراء على ضرورة مراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدخال البطاطا الحلوة في النظام الغذائي لمرضى الكلى، لضمان ضبط الكمية ومتابعة مستويات البوتاسيوم في الدم بانتظام.
باختصار، البطاطا الحلوة غذاء صحي للغالبية، لكنها قد تشكل خطرًا على مرضى الكلى إذا لم يتم تناولها بحذر ومراقبة طبية، لذلك التوازن والمتابعة الدورية هما الحل الأمثل للحفاظ على الصحة والأمان.
السلم والثعبان2 يتصدر شباك التذاكر في السينمات السعودية .. تفاصيل