تدميس الفول زى المطاعم في المنزل بخطوات سهلة
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
تدميس الفول، من الاطباق الاساسية على وجبة السحور طبق الفول باختلاف طرق التقديم، ولكثرة الاستخدام ترغب ربة المنزل التوفير وتدميس الفول بالمنزل، ولاكن تبحث عن طريقة تدميس الفول زى المطاعم للحصول على نفس الطعم ونفس اللون.
تدميس الفول بكل سهولة، رغم ان طريقة تدميس الفول سهلة ولا تحتاج إلى كثير من الخطوات الا ان تكثر الاقاويل حول الاضافات التى يجب وضعها للحصول على طعم مميز، واليوم من خلال موقعنا نقدم لكم طريقة تدميس الفول زى المطاعم دون اضافات كثيرة.
ربة منزل ترغب ان توفر وتدير المنزل باقل ميزانية وخاصة مع ارتفاع الاسعار وخلال شهر رمضان الكريم، لذلك تبحث عن الوصفات التى يمكن تحضيرها بالمنزل بدلا من شراء من محلات لتحضيرها فى وجبة السحور، وجبة الفطار ايضا، مثل تحضير الفراخ مشوية وكفتة بدلا من شرائها من محلات واطباق فتة الشورما وسوف نقدم لكم طرق تقديمهم بالخطوات ولاكن الان اسرار تدميس الفول بالمنزل مثل المطاعم.
يجب نقع الفول فى الماء لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
ونضع كمية مناسة من غلة البليلة نتركها فى الماء لمدة ساعة.
ثم يغسل جيدا ونحضر حلة على النار ونضع بها الماء ونتركة يغلى ثم يضاف الية الفول، وغلة، ونضع عدد1 طماطم مقسمة إلى نصفين.
ويضاف اليها ليمونة واحدة فقط.
ويترك يغلى مع ماء ثم يترك على نار هادئة جدا ويغطة الحلة ويقبل من وقت لاخر.
يستغرق مدةساعتين على النار ويصبح مثل المطاعم دون كثر الاضافات مثل العدس، الكركم وغيرها.
طرق تقديم الفول المدمس
طبق الفول المدمس مع السلطة.
طبق الفول بالذبدة والثوم.
طبق الفول بالزيت الحار.
طاجن الفول بالبيض.
الفول بالطحينة والليمون.
فول مع البيض المسلوق.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
5 أطباق بروتين للنباتيين في عيد الأضحى.. «وصفات سهلة ومغذية»
من أهم عادات وتقاليد عيد الأضحى المبارك، تناول اللحوم مع أصناف المأكولات الأخرى مثل الفتة والممبار وغيرها، لكن يوجد بعض الأشخاص النباتيين والذين لا يرغبون في تناولها ويحتاجون إلى بدائل للحوم وتحتوي على البروتين، لذا تستعرض «الوطن» خلال السطور التالية، وصفات وأكلات مناسبة للنباتيين وبها نسبة عالية من البروتين خلال عيد الأضحى، وفقًا لحديث الدكتور شادي عبد العال، خبير التغذية العلاجية لـ«الوطن».
الفلافل والطحينة بالحمصالمقادير:-
حمص بقدونس كزبرة ثوم بصل كمون كزبرة ناشفة بيكنج بودر طريقة تحضير الفلافلوبحسب ما ذكرته الشيف أميرة شنب، في برنامجها الذي يعرض على «سي بي سي سفرة»، إليكم طريقة عمل الفلافل بالحمص:
- اطحني الحمص مع الأعشاب والتوابل، وشكلي العجين لكرات واقليها حتى يصبح لونها ذهبيا.
- يمكنك تقدميها مع السلطات، والأفضل تقديمها بحوار طحينة الحمص.
مقادير الطحينة بالحمص حمص مسلوق طحينة ليمون ثوم زيت زيتون كمون طريقة تحضير الطحينة بالحمصاهرسي الحمص المسلوق مع الطحينة والثوم والليمون والكمون حتى يصبح القوام ناعمًا، ثم ضيفي زيت الزيتون.
العدس يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من البروتينات والعناصر الغذائية الرئيسية التى يحتاجها الجسم، وفيما يلي طريقة عمل شوربة العدس:
- المقادير
عدس أصفر. طماطم. جزر. فصوص ثوم. فصوص حبهان. زبدة. زيت. بهارات. طريقة تحضير العدس الأصفر على خطى الشيف نجلاء الشرشابي- اسلقي العدس الأصفر بعد غسله جيدًا، وعلى نار متوسطة ضعيه لمدة نصف ساعة، ضيفي الطماطم والجزر والثوم واتركي المكونات على النار قليلا ثم اتركيها حتى تبرد.
- ضعي المكونات في الخلاط للحصول على شوربة مخفوقة.
- سخني الشوربة وقدميها مع الليمون.
طاجن حمص بالخضارالمكونات:-
بطاطا بطاطس جزر كوسا باذنجان حمص مسلوق طماطم بصل ثوم توابل طريقة تحضير طاجن الحمص بالخضاروعلى خطى الشيف نجلاء الشرشابي، يمكن تحضير طاجن الحمص بالخضار من خلال وضع جميع المكونات في طاجن واحد مع التوابل حتى تنضج وتتشرب النكهات.
المقادير:-
باذنجان بطاطس فلفل حلو طماطم بصل ثوم حمص مسلوق بهارات خطوات عمل صينية المسقعة- اقلي الخضروات واخلطيها مع الحمص والصلصة، واخبزيها في صينية في الفرن.
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها