أحدث تقاليع الحلويات في رمضان 2024.. «المكشوفة والمكسوفة»
تاريخ النشر: 18th, March 2024 GMT
أصناف غريبة ومختلفة من الحلويات، ذاع صيتها بين رواد منصات التواصل الاجتماعي خلال الأيام الماضية تزامنا مع حلول شهر رمضان الكريم، ولعل أشهرها «المكشوفة» و«المكسوفة» ويصل سعرهما إلى نحو 675 جنيهًا بحسب الصفحة الرمسية لأحد محلات الحلوى الشهيرة، الأمر الذي أثار حالة من الدهشة لدى عشاق الحلويات الشرقية.
وعلى الرغم من أن «المكشوفة والمكسوفة» يجهل كثير مكوناتهما، إلا أنهما يتمتعان بمذاق لذيذ يجعلهما خيارًا مثاليًا لمحبي الأصناف الحديثة، ويمكن معرفة مكونات كل منهما على حدة فيما يلي:
مكونات حلوى الـ«المكسوفة»عبارة عن قالب من الكنافة المحشوة بصوص الطوفي المملح، مضافًا إليها كريمة الشوكولاتة إلى جانب المكسرات المحمصة، وسعرها 675 جنيهًا وتكفي نحو من 8 إلى 10 أشخاص.
عبارة عن قالب من الكنافة المحشوة بكريمة البافاروز «نوع من أنواع كريمة الفانيليا»، إلى جانب كيك دكواز اللوز وهو نوع من الكيك مصنوع بدقيق اللوز، مضافًا إليه الفراولة الطازجة وكروكند اللوز وسعرها 675 جنيهًا.
وتنضم إلى قائمة الحلويات الغريبة التي انتشرت مؤخرًا، أصابع جيجي التي بلغ سعرها 750 جنيهًا وفقًا للصفحة الرسمية لأحد البرندات العالمية للحلويات، ويمكن تحضيرها داخل المنزل بكل سهولة وفق وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي، من خلال الآتي:
مقادير أصابع جيجي نصف كيلو من الدقيق. مقدار كوب من الحليب. مقدار كوب من الماء. ملعقة صغيرة خل. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة خميرة فورية. ½ م ص بيكنج بودر. رشة ملح. مقدار كوب من الزبدة. ملعقة كبيرة دقيق. طريقة تحضير أصابع جيجي ضعي كمية قليلة من الماء الدافئ في كوب مع إضافة الخميرة ورشة من السكر إليها وتركها لمدة خمس دقائق حتى تفور مما يدل نجاح الخميرة. ضعي المنتجات الجافة في إناء وهي «الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر». ضيفي خليط الخميرة بالماء إلى الدقيق.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المكشوفة أشهر الحلويات جنیه ا
إقرأ أيضاً:
«البترول»: 1.9 مليار جنيه إيرادات «العالمية لتصنيع مهمات الحفر» في 2024
حققت الشركة «العالمية لتصنيع مهمات الحفر» إيرادات بقيمة 1.9 مليار جنيه، وبصافي ربح تشغيلي «الأرباح قبل الفوائد والضرائب والإهلاك والاستهلاك» بقيمة 270 مليون جنيه خلال عام 2024، كما أضافت تعاقدات جديدة بقيمة 215 مليون دولار، ومن أهمها الفوز بمناقصة تصنيع وإدارة مخزون شركة خالدة للبترول لكمية 67 ألف طن سنوياً ولمدة 3 سنوات.
وأكد المهندس كريم بدوي وزير البترول والثروة المعدنية، خلال الجمعية العامة العادية للشركة، أهمية الدور الحيوي الذي تؤديه الشركة "العالمية لتصنيع مهمات الحفر" في تنفيذ المحاور الستة الأساسية لاستراتيجية عمل الوزارة، وخاصة المحور الأول المتعلق بتكثيف أعمال الحفر الاستكشافي وزيادة الإنتاج من البترول والغاز الطبيعي، وذلك من خلال تصنيع وتوفير احتياجات القطاع من مهمات حفر الآبار وخطوط أنابيب الزيت الخام والغاز باستخدام أحدث التقنيات والتكنولوجيات، وفقاً للمعايير العالمية، مما يؤدي إلى تقليل نفقات الإنتاج، بالإضافة إلى المحور الخاص بالسلامة والصحة المهنية والحفاظ على البيئة لتوفير بيئة عمل آمنة.
ووجه الوزير بضرورة وضع خطط مستقبلية للشركة لاستغلال الطاقات الإنتاجية والبنية الأساسية القوية التي تمتلكها الشركة، وزيادة التنافسية في سوق العمل سواء داخل مصر أو خارجها، خاصة أنها الشركة الوحيدة في مصر المتخصصة في هذا المجال.
من جانبه، قال المهندس كريم همام، رئيس الشركة، إنها نجحت خلال العام في استكمال استعداداتها لإنتاج مواسير «الصف الممتاز» وفقاً لرخصة تصنيع (تي إس إتش بلو) الحاصلة عليها من شركة (تيناريس) العالمية، وكذلك اجتياز المراجعة السنوية للشهادات الدولية الحاصلة عليها الشركة API-5CT وAPI-5L.
وأضاف أن الشركة تحرص على تطبيق أعلى معايير السلامة والصحة المهنية، وبلغ إجمالي ساعات العمل الآمنة خلال العام 450 ألف ساعة، مع اجتياز المراجعة السنوية لشهادة ISO45001.
وأكد حرص الشركة على بدء مراحل تطبيق برنامج (تخطيط موارد المؤسسات - إس إيه بي إس/4 هانا)، ومن المتوقع الانتهاء والتشغيل بنهاية يونيو القادم، ليتواكب مع رؤية وزارة البترول والثروة المعدنية نحو التحول الرقمي.
وفي مجال المساهمة المجتمعية بالنطاق الجغرافي، أشار إلى مساهمة الشركة خلال العام في تجهيز أحد مشروعات رعاية الأطفال من ذوي الهمم بمحافظة السويس بنحو 500 ألف جنيه.
زيارة حماد إلى الدوحة تعزز التعاون الرياضي العربي