«جددي في الحلويات الشرقية».. طريقة عمل أم علي بالشيكولاتة بشكل جديد
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
أم علي من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، وتناسب شهر رمضان المبارك، ويمكن إدخال بعض التجديدات عليها، كنوع من التغيير في الحلويات التقليدية، بإضافة الشيكولاتة إليها، في خطوات سهلة وبسيطة، ومقادير متوفرة في المنزل.
أوضحت الشيف غادة جميل، في برنامج «محدش بياكلها بالساهل»، على قناة cbc sofra، طريقة سهلة وبسيطة، لتحضير أم علي بالشيكولاتة.
عجينة ميلفيه أو جلاش أو كرواسون أو رقاق، أو أي بديل اقتصادي آخر.
كمية من اللبن.
كاكاو خام بدون سكر أو كاكاو محلى.
شوكولاتة قابلة للدهن أو صوص شيكولاتة، أو شيكولاتة مذابة مع حليب سائل.
بندق محمص مجروش أو مكسرات مجروشة.
فانيليا بودر أو فانيليا سائلة.
قشطة بلدي أو قشطة علب.
شوكولاتة مبشورة أو كاكاو.
طريقة عمل أم علي بالشوكولاتةتبدأ الخطوة الأولى بتحميص الميل فاي، أو جلاش أو كرواسون أو رقاق، بوضعه في صيينة، وإدخاله إلى فرن ساخن، على درجة حرارة متوسطة، حتى يحصل على لون ذهبي، ثم تقطيعه إلى قطع متوسطة.
يضاف اللبن مع الكاكاو والشوكولاتة في وعاء، ويقلب الخليط جيدًا، ويرفع على النار، بدرجة حرارة متوسطة، حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم يرفع من على النار.
أما الخطوة الثالثة بإضافة الميل فاي في الطاجن، مع خليط اللبن والبندق والقشطة ويطهى بالفرن، يزين بالقشطة والشوكولاتة المبشورة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أم علي حلويات أم علی
إقرأ أيضاً:
في أول أيام عيد الأضحى.. شواطئ الإسكندرية تستقبل الزوار بأجواء ربيعية و نسب إشغال متوسطة
استقبلت شواطئ محافظة الإسكندرية أول أيام عيد الأضحى المبارك بأجواء ربيعية معتدلة، وسط حالة من البهجة والسرور بين المواطنين، وبنسب إشغال تفاوتت بين 20% و50% في القطاع الشرقي، بينما لم تتجاوز 20% في القطاع الغربي، مما ساهم في توفير بيئة مريحة وآمنة لرواد الشواطئ.
يأتي ذلك في إطار تنفيذ تعليمات الفريق أحمد خالد حسن سعيد، محافظ الإسكندرية، و تحت إشراف العميد أحمد إبراهيم رئيس الإدارة بضرورة التواجد الميداني المكثف خلال أيام العيد، لضمان الالتزام والانضباط وحسن استقبال المواطنين.
وفي سياق متصل انتشر مفتشو الإدارة على امتداد الشواطئ في القطاعين الشرقي والغربي، حيث قاموا بمتابعة التزام المستأجرين بالضوابط المعتمدة، والتأكد من مطابقة عدد الزوار لعدد التذاكر المباعة، ومنع أي محاولات لفرض إكراميات أو رسوم إضافية على الرواد.
كما تم التأكد من مجانية استخدام دورات المياه ووحدات تغيير الملابس، ومتابعة مستوى النظافة بشكل دوري، بالإضافة إلى التحقق من توافر عناصر الإنقاذ والمسعفين وعمال الأبراج، والتزام الزوار باستخدام البدالات المجهزة بسترات النجاة حفاظًا على سلامتهم.
و الجدير بالذكر أن الإدارة المركزية للسياحة و المصايف قد وضعت خطة شاملة للاستعداد لاستقبال عيد الأضحى المبارك، الذي يتزامن مع بداية الموسم الصيفي وارتفاع كثافة الإقبال على شواطئ المدينة و ذلك الارتقاء بالخدمات المقدمة للمواطنين، ووضع الإسكندرية في مكانتها السياحية اللائقة، مع التركيز على تطوير البنية التحتية والقضاء على المظاهر العشوائية.
وأكدت حرصها على نظافة الشواطئ باعتبارها ملكية عامة، حيث يتم رفع المخلفات على مدار اليوم، مع مناشدة المواطنين التعاون في الحفاظ على نظافة الشواطئ من خلال استخدام صناديق القمامة المخصصة لذلك وتستقبل الإدارة شكاوى ومقترحات المواطنين عبر قنوات التواصل التالية:
01270746490 | 01289252668 | 01270477199 | 01119555946 | 01283136655 | 01222970127 | 01225304022 عبر الرسائل على الصفحة الرسمية:
facebook.com/Alexandria.tourism أو من خلال الموقع الإلكتروني للإدارة: www.catr.gov.eg
نورهان شعيب توجه رسالة لـ حنان ترك و بناتها القمرات