وصفة مشبعة وسريعة التحضير.. طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق
تاريخ النشر: 18th, April 2024 GMT
تُعتبر بيتزا الطاسة واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي لذيذة وسهلة التحضير، وتتميز هذه الوصفة بأنها لا تحتاج إلى فرن، بل يمكن إعدادها على الطاولة باستخدام الطاسة.
وسنتعرف في هذا الموضوع على طريقة تحضير هذه البيتزا بخطواتها البسيطة والمكونات الشهية التي تضاف عليها النكهة الرائعة.
مقادير عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائقأصبحت بيتزا الطاسة المنقذ الوحيد لمن يشعر بالجوع ليلًا، حيث تتكون تلك الوصفة من مقادير بسيطة موجودة في المنزل ولا تتطلب شراء مكونات باهظة الثمن، هذا بالإضافة إلى الطعم الشهي والعجينة الهشة والحشوة المميزة، حيث يتم التحضير في غضون دقائق بعد تجهيز المكونات التالية:
400 جرام دقيق أبيض.5 جرام خميرة فورية.125 ماء دافيء للعجن.رشة من السكر الأبيض.رشة من ملح الطعام.200 جرام زيت.10 جرام ثوم بودرة وبصل بودره.5 جرام زعتر.صلصة طعام.كاتشب.80 جرام شرائح فلفل ألوان.40 جرام زيتون أسود حلقات.80 جرام جبنة موتزاريلا. طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق
فيما يلي نوضح الخطوات الدقيقة لتحضير عجينة بيتزا ناجحة في المنزل وحشوة شهية المذاق:
في وعاء مناسب يتم وضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح.إذابة الخميرة في الماء الدافيء مع وضع رشة السكر وترك الخميرة جانبًا حتى ظهور فقاقيع.إضافة الخميرة بعد التفاعل مع المقادير الجافة.البدء في العجن باستخدام اليد.إضافة الزيت ثم الإستمرار في العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة.تترك العجينة في مكان دافيء لعدة دقائق.في ذلك الوقت يتم تحضير الحشوة حيث يتم إضافة الثوم البودرة والزعتر والبصل البودرة إلى صلصة الطعام.يتم فرد العجينة في طاسة غير قابلة للإلتصاق.توزيع طبقة الصلصة.إضافة شرائح الفلفل الألوان.إضافة الجبنة على سطح البيتزا.تستغرق مدة الطهي عشر دقائق فقط حتى أن تذوب الجبنة مع ضرورة تغطية الطاسة بغطاء محكم.تقدم البيتزا ساخنة مع الكاتشب.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: بيتزا بيتزا الطاسة طريقة عمل بيتزا الطاسة
إقرأ أيضاً:
كانيلوني اللحم المفروم الدايت| وصفة شهية وصحية
إذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية دون زيادة سعرات، فإن كانيلوني اللحم المفروم الدايت خيار مثالي، وتعتمد الوصفة على دقيق وحليب الشوفان، ما يجعلها خفيفة وصحية، مع حشوة غنية باللحم المفروم والخضار والتوابل التي تضيف نكهة مميزة، وتُقدّم هذه الوجبة بطريقة جذابة مع جبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم، لتكون وجبة متكاملة تناسب الدايت دون التضحية بالمذاق الشهي.
المقادير
للعجينة :
دقيق : كوب (دقيق شوفان)
حليب : كوب (حليب شوفان)
البيض : 2 حبة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- مكونات الحشوة :
لحم مفروم : 300 غراماً
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مفروم)
فلفل رومي أصفر : 1 حبة (مفروم)
الثوم : فص (مفروم)
طماطم : 1 حبة (مسلوقة / مقشرة ومفرومة)
مرق دجاج : مكعب
الماء : ملعقة كبيرة (مغلي)
بهار مشكل : رشّة
سبع بهارات : رشّة
- للتقديم :
جبن موزاريلا : نصف كوب
صلصة طماطم : حسب الرغبة
طريقة تحضير كانيلوني لحم مفروم دايت
تحضير عجينة الكانيلوني: اخفقي الدقيق مع حليب الشوفان والبيضتين وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود جيداً، ثم صفي الخليط بمصفاة ضيقة وغطيه 30 دقيقة ليرتاح.
تحضير الحشوة: تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود، ثم سخني الزيت في مقلاة وأضيفي اللحم المفروم، ثم البصل والفلفل الرومي والثوم المفروم، وأضيفي الطماطم المفرومة ومكعب مرق الدجاج مع الماء والبهارات، وقلبي حتى تمام النضج.
لطهي عجينة الكانيلوني: سخني مقلاة ووزعي كمية مناسبة من العجين لتحصلي على طبقة رقيقة مثل الكريب، واطهيها على الوجهين.
حشو ولف الكانيلوني: ضعي الحشوة داخل كل قطعة عجين ولفيها بإحكام، ثم رصيها في البايركس.
ادهني الوجه بالصلصة ورشي جبنة الموزاريلا، وأدخليها الفرن 10 دقائق تحت الشواية حتى تذوب الجبنة وقدميها ساخنة.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟