طريقة عمل الكشك باللبن.. أكلة خفيفة وسهلة التحضير
تاريخ النشر: 27th, April 2024 GMT
الكشك باللبن من الأطباق الشعبية المفضلة عند المصريين، لما يتميز به من مذاق شهي خفيف، بالإضافة إلى سهولة تحضيره في المنزل بمكونات متوفرة وخطوات بسيطة، لذا نستعرض في التقرير التالي أسرار عمل الكشك باللبن الذي يُمكن تناوله بالملعقة أو الخبز البلدي.
يُمكن لربة المنزل تحضير الكشك باللبن بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل وفي وقت لا يتعدى 30 دقيقة، حسب وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي، كالتالي:
مقادير طريقة عمل الكشك باللبن ربع كوب دقيق أرز.1 لتر شوربة. 2 صدر فراخ مقطعين إلى مكعبات صغيرة. 1 كوب من الحليب. 1 كوب من الزبادي. 2 بصلة كبيرة مفرومة. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 3 ملعقة كبيرة من السمن البلدي. 1 مكعب مرقة. 3 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الكشك اللبن زبادي
إقرأ أيضاً:
اصنعي سلطة الدجاج المشوي بالصوص وتمتعي بجسم صحي
سلطة الدجاج المشوي بالصوص من الوصفات الصحية التي يمكنك إعدادها كوجبة سريعة ولذيذة تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
سلطة الدجاج المشوي بالصوصطريقة سلطة الدجاج المشوي بالصوص
المقادير
- مكونات الصوص :
خل البلسمك : ملعقة كبيرة
الزعتر البري : ملعقة صغيرة (مجفف)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : ربع كوب
ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- صدر الدجاج : 1 صدر (مشوي بدون عظم ومقطع شرائح)
- خس : كوب (مقطع)
- خيار : 1 حبة (مقطع)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع رفيع)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- الليمون : 1 حبة (شرائح للتزيين)
طريقة التحضير
اخلطي كل مكونات الصوص في وعاء زجاجي عميق.
في طبق التقديم، وزعي الخضراوات المقطعة، وفوقها شرائح الدجاج المشوي.
تبلي السلطة بالصوص قبل التقديم، وقدميها باردة.
فوائد تناول لحم الدجاج للجسم
1-تحتوي صُدور الدجاج على الحمض الأميني "التريبتوفان"، الذي يُساعد الجسم على إنتاج المزيد من مادة السيروتونين، وهي مادّة كيميائية موجودة في الدماغ يُمكن أن تؤثّر في الحالة المزاجيّة، ويُمكن الحصول على التريبتوفان من الأطعمة الغنيّة بالبروتين، مثل: الدّواجن الخالية من الدهون كصدور الدّجاج.
2-صدور الدجاج من المصادر الجيدة جداً لبعض المعادن والفيتامينات، مثل: السيلينيوم، والفسفور، وفيتامين ب 6، والنياسين أو فيتامين ب3، كما أنَّه يُقدّم عدداً من الفوائد الأخرى لاحتوائه على البروتين.
3-المساعدة على بناء الكتلة العضلية، والحفاظ عليها، وذلك بالتزامن مع ممارسة تمارين المقاومة.
4-المساعدة على تقوية العظام وحمايتُها، من خلال عمل البروتين مع الكالسيوم، لذا من الضروري استهلاك كمية كافية من البروتين للمحافظة على صحة العظام وقوّتها.
5-تقليل الشهية، والمساعدة على تقليل الشعور بالرّغبة بتناوُل الطعام، وتقليل فرط تناول الطعام، وتحسين التحكّم بالشهية، وزيادة الشعور بالشبع لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، ويتّبعون حميةً غذائيةً منخفضة السعرات الحرارية.
ضبط 3 أطنان دقيق بلدي مدعم بأحد المخابز قبل بيعها في السوق السوداء بالإسماعيلية