بكتيريا في مايونيز.. كشف سبب حالات التسمم بمطعم في الرياض والإجراءات المتخذة ضد المنتج
تاريخ النشر: 11th, May 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- كشفت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان السعودية، السبت، عن الإجراءات المُتخذة بشأن المادة المسببة لحالات التسمم التي حدثت بأحد مطاعم الرياض مؤخرًا، بعد ظهور إحدى نتائج التحاليل المخبرية، حسبما نقلت عنها وكالة الأنباء السعودية (واس).
وقالت الوزارة، في بيان نشرته "واس"، إن "وفقًا لما ورد من الهيئة العامة للغذاء والدواء، واستمرارًا للإجراءات التي تعمل عليها الجهات الحكومية بشأن ظهور حالات التسمم في مطعم (همبرقيني) بمدينة الرياض مؤخرًا، فقد أظهرت إحدى نتائج التحاليل المخبرية التي أجرتها الهيئة، وجود بكتيريا (كلوستريديوم بوتولينوم) المسببة للتسمم الوشيجي في عينة من مادة (المايونيز) من ماركة (BON TUM) في منتجات المنشأة الغذائية المُشار إليها".
وأضافت الوزارة أنه "مع اتضاح وجود تلك المادة في أحد المصانع أيضًا، فقد قامت الوزارة وبالتعاون مع الهيئة والجهات ذات العلاقة، باتخاذ إجراءات إضافية لما تم عمله سابقًا، وتضمّنت ما يلي":
-إيقاف توزيع المُنتج المذكور "المايونيز" وسحبه من الأسواق والمنشآت الغذائية في جميع مدن المملكة، وإيقاف المصنع تمهيداً لتطبيق الإجراءات النظامية.
-سحب الكميات المتبقية من المنتج في المصنع بجميع التشغيلات وكل تواريخ الصلاحية.
-إشعار جميع عملاء المصنع من مطاعم ومنشآت غذائية بإتلاف جميع ما لديهم من كميات.
وأوضحت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان أن من ضمن الإجراءات "مواصلة عمليات الرصد والتقصي والحملات الرقابية على مستوى جميع مدن المملكة من قبل الأمانات والبلديات والجهات ذات العلاقة، وبما يضمن سلامة المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلك"، حسبما نقلت "واس".
وختمت الوزارة قائلة إنها "تهيب والجهات ذات العلاقة بأهمية استقاء المعلومات من مصادرها الرسمية، وعدم الانسياق خلف مايتم تداوله من إشاعات وأخبار مغلوطة"، طبقا لوكالة "واس".
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: الحكومة السعودية الرياض
إقرأ أيضاً:
سحب زيت تركي في فرنسا لاحتوائه على مادة مسرطنة!
أنقرة (زمان التركية) – تم سحب زيت يحمل ماركة “KAVAK” التركية المنشأ من الأسواق الفرنسية بعد أن تبين أنه يحتوي على مادة مسرطنة تتجاوز الحد المسموح به بستة أضعاف.
وأُدرج زيت النخالة من ماركة “KAVAK” بحجم 1 لتر، على قائمة السحب العاجل في فرنسا بعد أن أظهرت فحوصات سلامة الغذاء احتوائه على نسبة عالية من المواد المسرطنة. وفقًا لما نقلته صحيفة “سوزجو”.
وصرحت هيئة سلامة الغذاء الفرنسية بأن المنتج المعني يُصنف كخطر على الصحة العامة.
ويُباع المنتج في زجاجات، ويحمل عبارات باللغة التركية مثل “مصدر الحياة” و”جودة خاصة”. ويُذكر أن هذا المنتج متوفر على نطاق واسع في جميع أنحاء فرنسا. ويُشير الملصق باللغة التركية بالكامل إلى أن الزيت ينتج بشكل خاص في الأسواق التركية.
وكشفت التحاليل المخبرية أن نسبة الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAH) الموجودة في الزيت بلغت 13.7 ملليجرام لكل كيلوجرام. تتجاوز هذه النسبة الحد الأقصى الذي حدده الاتحاد الأوروبي للمنتجات الغذائية وهو 2 ملليجرام لكل كيلوجرام بحوالي ستة أضعاف. ووفقًا للخبراء، تُعد مركبات PAH من أخطر المواد الكيميائية التي تحمل خطر الإصابة بالسرطان على المدى الطويل.
وحذرت السلطات الفرنسية المستهلكين الذين اشتروا المنتج بضرورة التوقف الفوري عن استخدامه وإعادته. وقد بدأت الجهود لسحب المنتج بالكامل من السوق.
Tags: KAVAKKAVAKزيت النخالة