عشان زوجك يحبك.. طريقة عمل طاجن البامية باللحم
تاريخ النشر: 16th, May 2024 GMT
طريقة عمل البامية.. انتشر الحديث حول أنه يسهل كسب قلب الرجل من خلال معدته، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البامية للوصول إلى قلب زوجها، ويستعرض لكم موقع «الأسبوع » خلال السطور التالية أشهر ثلاث طرق لعمل البامية.
طريقة عمل الباميةمكونات- 1 كيلو بامية
-1 كيلو طماطم
- ملعقة كبيرة صلصة جاهزة
-بصلة متوسطة الحجم مبشورة
-ملعقة كبيرة ثوم مهروس
-قرن صغير فلفل رومي وقرن شطة
-ملح وفلفل أسود وملعقة صغيرة كسبرة جافة
- ملعقة كبيرة سكر
-مكعب مرق دجاج حسب الرغبة
-ملعقتين كبار سمن أو ملعقتين زبد
-ملعقة زيت
-كيلو لحمة أو فرخــة.
نضع السمن أو الزبد والزيت، في وعاء مناسب مع بصلة مبشورة ثم نشوحها لمدة ثواني، ونضيف إليها اللحمة ونشوحها قليلًا حتى تأخذ لون ذهبي، أو إلى أن يتغير لون البصل، ونزود عليها 2 كوب ماء ورشة فلفل أسود، رشه حبهان مطحون ناعم، أو 3 فصوص حبهان بعد أن نفتحهم ونتركها تكمل تسوية ونغطيها.
ونغسل الطماطم، و نعصرها في الخلاط ثم نصفيها، وبمجرد أن تدخل اللحمة في التسوية، ندخل بها شوكة ونتأكد أن اللحم في مرحلة النضج، وهنا نضيف لها عصير الطماطم، ومكعب مرق الدجاج ثم نترك الطماطم حتى تتسبك واللحمة تستكمل سواها.
وبعد أن تنضج اللحمة نضيف 2 كوب ماء مغلى ونضيف البامية بعد تقميعها، ونتركها تستوي ونقطع معها قرن فلفل رومي ونصف قرن فلفل شطة للرائحة فقط، ونضيف الثوم المهروس حتى تأخذ البامية طعم الثوم، ونضيف ملعقة السكر و الكسبرة وملعقة الفلفل الأسود ونتركها تستوي على نار هادئة ونضبط الملح، ولو شعرت أن الصلصة أصبحت سميكة بشكل مبالغ فيه نخففها بكوب من الماء.
طريقة التحضير الثانية لعمل الباميةنسلق اللحمة أو الفراخ مع بصلة و حبهان و ثمرة طماطم صغيرة وملح وفلفل للحصول على مرق منهم، وفى وعاء مناسب نضع البصلة المبشورة وعليها السمن ونشوحها لمدة دقيقتين إلى أن تخرج رائحتها، ونضيف عليها نصف ملعقة ثوم مفرى ونشوحها لمدة دقيقة ونضيف عليها الطماطم ونتركها تتسبك ثم نضيف عليها ملعقة سكر.
و بعد أن تتسبك جيداً نقطع قرن فلفل رومى ونصف قرن شطة ونضيفهم على الطماطم المسبكة، ومعهم مكعب المرق لتعزيز النكهة، ثم نسخن المرقة الموجودة لدينا ونضيف منها مقدار مناسب حتى نسوى البامية، وبمجرد أن تغلي المرقة بالتسبيكة نضيف البامية لمدة 15 دقيقة، حتى تكون قد استوت تماماً قبل أن نطفئ عليها، ونضيف ملعقة ثوم مفروم وملعقة الكسبرة الجافة ونتركها تغلى غلوة واحدة فقط ونضبط الملح والفلفل.
طريقة التحضير الثالثة لعمل الباميةنضع اللحمة مع الطماطم وبعد أن تستوي نضيف لها ماء مغلى وبامية، ونضعها فى طاجن ونضبط الطعم بالملح والفلفل الأسود، ثم ندخلها الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى تستوي البامية وتأخذ وجه محمر، وتقدم مع باذنجان مخلل وليمون مخلل أيضاً.
اقرأ أيضاًوزير التعليم يكرم طالبا بمدرسة فنية صمم جهازا لطهي الطعام بالطاقة الشمسية
تأثير ملح الطعام على صحة الكلى.. دراسة تكشف كارثة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البامية بامية طريقة عمل البامية طريقة عمل البامية باللحمة طريقة عمل طاجن البامية عمل البامية طريقة عمل بامية طريقة عمل طاجن بامية باللحمة طاجن البامية طبق البامية عمل البامیة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
3 عصائر طبيعية تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع
رصدت دراسات حديثة دور ثلاثة أنواع من العصائر الطبيعية في خفض ضغط الدم المرتفع، وهي عصير الشمندر وعصير التوت البري وعصير الطماطم، لما تحتويه من مركبات غذائية فعّالة تدعم صحة الأوعية الدموية.
عصير الشمندر:
أظهرت دراسة أجرتها جامعة إكستر الإنجليزية أن شرب كبار السن لعصير الشمندر الغني بالنترات مرتين يوميًا لمدة أسبوعين ساهم في خفض ضغط الدم لديهم. ويُعزى ذلك إلى دور النترات في تحسين إنتاج أكسيد النيتريك الذي يحافظ على مرونة الأوعية الدموية.
عصير التوت البري:
بحثت دراسة أجرتها جامعة هلسنكي في تأثيرات عصير التوت البري على القلب والأوعية الدموية، وتبيّن أن تناوله على المدى الطويل ساعد في خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين وظائف الأوعية، بفضل غناه بالبوليفينولات المفيدة.
عصير الطماطم:
ووفق دراسة نُشرت بدورية «فوود ساينس أند نيوتريشن»، فإن شرب عصير الطماطم غير المملح خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار لدى بالغين يابانيين معرضين لأمراض القلب، بعد الاستمرار عليه لفترة عام كامل.
ويشير الخبراء إلى أن هذه العصائر لا تُعد بديلاً عن الأدوية الموصوفة، لكنها تُعد مكملًا غذائيًا طبيعيًا يمكن أن يسهم في تحسين المؤشرات الصحية وتقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية، مع ضرورة استشارة الطبيب قبل إدخال أي تغيير على النظام الغذائي لمرضى الضغط.
سبق
إنضم لقناة النيلين على واتساب
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية