فحص وتطيعمات.. نصائح بيطرية لأضحية عيد الأضحى المبارك
تاريخ النشر: 22nd, May 2024 GMT
تعد الرعاية البيطرية لمواشي الأضحية من أهم الأشياء الضرورية لضمان صحة الحيوان وسلامة لحمه قبل أيام العيد والحصول على لحوم خالية من الأمراض ومن أهم جوانب الرعاية البيطرية التي يجب مراعاتها أسباب عدة نجملها فيما يلي :
1. الفحص البيطري لمواشي الأضحية:
قبل شراء الأضحية: يُنصح بفحص الأضحية من قبل طبيب بيطري للتأكد من خلوها من الأمراض المعدية والعيوب الجسدية.
إقرأ أيضًا .. معلومات مهمة قبل شراء الأضحية
بشكل دوري: يُنصح بمتابعة صحة الأضحية بشكل دوري من قبل طبيب بيطري، خاصةً خلال فترة التسمين، للتأكد من خلوها من أيّ أمراض جديدة.
2. التطعيمات لمواشي الأضحية:
الحصول على التطعيمات الأساسية: يجب التأكد من حصول الأضحية على التطعيمات الأساسية، مثل تطعيمات الجمرة الخبيثة والجدري.
التطعيمات الإضافية: قد يوصي الطبيب البيطري بتطعيمات إضافية حسب نوع الحيوان ومكان تواجده.
3. الوقاية من الأمراض لمواشي الأضحية:
الحفاظ على نظافة المكان: يجب تنظيف مكان تواجد الأضاحي بانتظام لمنع انتشار الأمراض.
مكافحة الحشرات: يجب مكافحة الحشرات، مثل الذباب والبعوض، التي قد تنقل الأمراض إلى الحيوان.
توفير المياه النظيفة: يجب توفير المياه النظيفة للأضاحي بكميات كافية.
4. علاج الأمراض لمواشي الأضحية:
اكتشاف الأمراض مبكرًا: يجب مراقبة الأضحية بشكل منتظم لاكتشاف أيّ علامات مرضية، مثل الخمول أو سيلان الأنف أو الجروح.
العلاج الفوري: في حال اكتشاف أيّ مرض، يجب علاج الأضحية فورًا من قبل طبيب بيطري.
استخدام الأدوية البيطرية: يجب استخدام الأدوية البيطرية تحت إشراف طبيب بيطري فقط.
5. التغذية السليمة لمواشي الأضحية:
توفير غذاء متوازن: يجب توفير غذاء متوازن للأضحية غني بالعناصر الغذائية الأساسية.
تجنب الإطعام المفرط: يجب تجنب الإطعام المفرط للأضحية، لأنّ ذلك قد يُؤدّي إلى السمنة المفرطة وانسداد الأمعاء.
توفير الماء النظيف: يجب توفير المياه النظيفة للأضاحي بكميات كافية.
6. النقل الآمن:
استخدام وسائل نقل مناسبة: يجب استخدام وسائل نقل مناسبة لحجم ووزن الأضحية.
تجنب الازدحام: يجب تجنب نقل الأضاحي في أماكن مزدحمة لمنع إصابتها بالتوتر.
توفير الراحة: يجب إعطاء الأضاحي وقتًا كافيًا للراحة قبل الذبح.
لمزيد من الأخبار إضغط هنا
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأضحية الرعاية البيطرية صحة الحيوان ايام العيد عيد الأضحى المبارك اضحية العيد طبیب بیطری
إقرأ أيضاً:
تحذير من طهي لحم الأضحية بعد الذبح مباشرة.. طبيب يوضح الوقت المناسب
عادة خاطئة يفعلها عديد من الأفراد خلال عيد الأضحى المبارك، ألا وهي طبخ لحم الأضحية بعد ذبحها مباشرة سواء بسلقها أو شويّها، ما قد يؤدي إلى نقل العدوى البكتيرية إلى جسم الإنسان وتعرض صحته للخطر، حسب ما أكده الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية، لذا نستعرض في التقرير التالي، الوقت المناسب لطهي اللحم بعد ذبح الأصحية والطريقة الصحيحة لطهيه.
تحتوي أنسجة لحوم الأضاحي على كميات كبيرة من الدم بعد الذبح مباشرة، وتعتبر مصدرا خصبا لتكاثر البكتيريا والطفيليات في اللحوم ومن ثم انتقالها للإنسان في حالة الطهي المباشر بعد الذبح، كما أضاف «ناجي» خلال حديثه لـ«الوطن»، لذا يُنصح بترك اللحم بعد الذبح نحو 6 ساعات في مكان مُبرد حتى يجف الدم وتموت البكتيريا الموجودة داخله.
ونظرًا لاستعجال الكثير على طهي اللحوم بعد الذبح مباشرة، قدم استشاري التغذية، خطوات يمكن اتباعها لضمان التخلص من البكتيريا والطفيليات الموجودة في اللحوم دون الانتظار 6 ساعات، وهي كالتالي:
غسل لحم الأضحية بماء جاري للتخلص من أكبر كمية من الدم. نقع اللحوم في كمية كافية من الماء المضاف له الملح والخل نحو نصف ساعة، لضمان قتل البكتيريا الموجودة في الأنسجة. شطف اللحوم جيدًا من الملح والخل ثم تقطيعها وطهيها. تقطيع اللحوم إلى قطع صغيرةونصحت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري التغذية والمناعة والبكتيريا بجامعة القاهرة خلال حديثها لــ«الوطن»، بعدم ترك اللحوم خارج الثلاجة لمدة تزيد عن ساعتين، لأن تركها في درجة حرارة الغرفة يتسبب في تكاثر الميكروبات كما ينبغي حفظ اللحوم في أوعية مغلقة بإحكام قبل وضعها في الفريزر على أن يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة قبل تجميدها، لأن إخراج الكمية بأكملها وإذابة الثلج عنها ثم إعادة تجميدها يعمل على نمو الميكروبات.
طقس الأحد: استمرار الأجواء الحارة بمختلف مناطق المملكة.. ورياح مثيرة للأتربة على بعضها