وفري فلوسك وحضري المايونيز في المنزل
تاريخ النشر: 27th, June 2024 GMT
تُعتبر صناعة المايونيز في المنزل خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن طرق لتقليل التكاليف والاعتماد على مكونات طبيعية وصحية، ويعد المايونيز من الصلصات الشهيرة التي تُستخدم على نطاق واسع في الوجبات المختلفة، سواء السلطات أو السندويتشات أو الوصفات الأخرى. وبإمكانك تحضيره بسهولة في منزلك باستخدام قليل من المكونات البسيطة وبتكلفة مقبولة.
المكونات
- 1 بيضة كاملة في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب من زيت الطهي الخفيف مثل زيت الكانولا أو زيت العباد
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملح حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض (اختياري)
- ملعقة صغيرة من الخردل (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، ضع البيضة وعصير الليمون والملح واخلطهم جيدًا باستخدام خلاط يدوي أو مضرب كهربائي على سرعة منخفضة.
2. أضف الزيت ببطء شديد مع الاستمرار في الخفق حتى يبدأ المزيج بالتكاثف والتماسك.
3. استمر في إضافة الزيت تدريجيًا حتى ينتج لديك مزيج كريمي وسلس من المايونيز.
4. إذا رغبت في إضافة نكهة إضافية، أضف الخل الأبيض والخردل واخلطهم جيدًا.
5. قم بتذوق المايونيز وضبط الملح والليمون حسب الرغبة الشخصية.
6. احفظ المايونيز في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بمايونيز منزلي الصنع بتكلفة أقل ومكونات طبيعية تمامًا تناسب احتياجاتك وذوقك الشخصي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المايونيز طريقة عمل المايونيز المایونیز فی
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية الوراك بالبطاطس في الفرن
اذا كنتي تبحثين عن وصفة اليوم لتناول الدجاج إليك طريقة عمل صينية الوراك (أفخاذ الدجاج) بالبطاطس في الفرن بطريقة شهية وسهلة:
المكونات:4–6 وراك دجاج (حسب العدد المطلوب)3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة شرائح أو مكعبات1 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح2 فص ثوم مفروم1 حبة فلفل أخضر أو ألوان، مقطعة شرائح (اختياري)1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة كركم1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج1/2 ملعقة صغيرة بابريكاعصير ليمونة2 ملعقة كبيرة زيت1 كوب ماء أو مرقة دجاجالطريقة:تتبيل الوراك:
في وعاء، ضعي الوراك وأضيفي إليها الملح، الفلفل، الكركم، البهارات، البابريكا، الثوم، عصير الليمون، وملعقة من الزيت.اتركي الوراك تتبل لمدة نصف ساعة على الأقل (يفضل أكثر أو من الليل).تحضير الصينية:
في صينية فرن، ضعي شرائح البطاطس، فوقها شرائح البصل والفلفل.رتبي فوقهم الوراك المتبلة.صبي باقي التتبيلة فوق المكونات، ثم أضيفي كوب الماء أو المرقة.الطهي:
غطي الصينية بورق فويل، وادخليها فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.انزعي الفويل، وحمري الوجه لمدة 10–15 دقيقة حتى تتحمر الوراك وتأخذ لوناً ذهبياً.التقديم:
قدميها مع أرز أبيض أو خبز وسلطة.
بلاغ جديد للنائب العام من نادي الزمالك ضد الإعلان المسئ