أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل البسطرمة في المنزل
تاريخ النشر: 1st, July 2024 GMT
تشتهر البسطرمة في العديد من دول شرق البحر الأبيض المتوسط، ويعشقها الكثيرون، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل البسطرمة في المنزل.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل البسطرمة في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل البسطرمة في المنزلطريقة عمل البسطرمة في المنزلالمكونات1- كيلو ونصف جرام من عرق لحمة فلتو.
2- كوب ملح خشن.
3- 200 جرام ثوم مفروم ناعم.
4- 300 جرام حلبة باودر.
5- 100 جرام بابريكا.
6- 100 جرام فلفل أحمر مفروم.
7- ملح.
8- فلفل أسود.
9- ورق لوري.
10 - كمون مطحون.
11- كزبرة ناشفة.
12- جوز الطيب.
13- شطة مطحونة.
طريقة عمل البسطرمة في المنزلطريقة تحضير البسطرمة في المنزل- يجب إزالة أي دهون في اللحمة، وكذلك اللحم الأبيض بها، ثم غسلها جيدًا.
- ثم يتم تجفيف اللحمة جيدًا على قماشة قطنية نظيفة تمامًا.
-وبعدها ضعي اللحمة بعد التجفيف في ورق الزبدة، ومن ثم اتركيها في مكان جيد للتهوية ليوم كامل.
- وفي اليوم التالي أحضري وعاء وضعي به الملح الخشن.
- ثم أذيلي اللحمة من ورق الزبدة، وامسحيها بالملح الخشن حتى يصل إلى جميع جوانبها، ولفيها مرة أخرى في ورق الزبدة.
- ثم ضعي اللحمة في وعاء واضغطي عليها بأي ثقل، واتركيها على هذا الوضع لمدة يوم آخر.
- وفي اليوم التالي تخلصي من الملح المتواجد في اللحم.
- ثم ضعي جميع البهارات في الكبة مع الثوم المفروم حتى تحصلي على خليط متجانس.
- وقلبيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ثم يتم إضافة الماء على الخليط حتى يصبح مثل العجين.
- وبعدها يتم إضافة الخليط على كل جوانب اللحم.
- ثم يتم تعليق اللحمة في مكان جيد للتهوية لمدة 10 أيام، حتى تصبح البسطرمة جاهزة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
طريقة عمل السمبوسة في المنزل.. بحشو مختلف وطعم لذيذ
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البسطرمة طريقة عمل البسطرمة طريقة البسطرمة عمل البسطرمة
إقرأ أيضاً:
سونيا الحبال تكشف عن علامات الطاقة السلبية في المنزل
أكدت سونيا الحبال، خبيرة الطاقة أن طاقة المكان تلعب دورًا محوريًا في حياتنا اليومية، ولا تقل أهمية عن طاقة النفس أو الذات.
وقالت خلال لقائها مع الإعلامي شريف نور الدين والإعلامية آية شعيب، في برنامج «أنا وهو وهي» المذاع على قناة «صدى البلد»، إن المكان قد يكون شهد حادثة قتل أو مرض، وهذه الأحداث تترك طاقتها في الأرض، لذلك نسمع عن شقق لا تُباع، أو أماكن تجارية لا ينجح فيها أحد، على الرغم من أن غيرها يزدهر حتى إن كان أصغر.
ونصحت الحبال بضرورة الانتباه إلى الإحساس الشخصي أثناء زيارة أي مكان، قائلة: "لو لقيت نفسك مرتاح في مكان معين حتى لو بتشرب فيه شاي، اعرف إن ده مكانك، وابداعك هيطلع منه".
وأوضحت أن طاقة المكان السلبية يمكن تعديلها، ولكن يتطلب ذلك جهدًا وتنظيمًا، مضيفة: "بنغير أماكن الأساس، نختار ألوان معينة، نضبط المدخل، وموقع السرير، والشاشة، والتكييف، عشان نحاكي كفاءة المكان الإيجابي".
وأشارت إلى أن الأطفال يمثلون مؤشرًا حساسًا لطاقة المكان، موضحة أن الطفل هو الترمومتر الحقيقي، لو بدأ يصرخ من غير سبب في البيت، يبقى في طاقة سلبية، وساعات بقول للي بيشتروا شقة خدوا طفل معاكم وشوفوا رد فعله.
وشددت الحبال على أن تأثير طاقة المكان لا يقتصر على الحالة النفسية فقط، بل يمتد إلى الصحة الجسدية، مشيرة إلى أن التعب النفسي يتحول لتعب جسدي، ونرى هناك منازل سكانها يشعرون بصداع ووجع وتعب عام.
فتاة تلقي نفسها أمام عجلات مترو الأنفاق بمحطة الملك الصالح