مدينة مكسيكية تحتفل بمرور 100 عام على ابتكار سلطة “سيزر”
تاريخ النشر: 8th, July 2024 GMT
المناطق_متابعات
تحتفل مدينة تيخوانا الواقعة على الحدود المكسيكية الأمريكية، بالذكرى المئوية لطبق محلي حظي بشهرة عالمية هو سلطة “سيزر”، ابتُكر في أحد مطاعم المدينة المكسيكية بحسب معظم المؤرخين.
وابتُكرت سلطة “سيزر” على يدي الطاهي الإيطالي سيزار كارديني، الذي افتتح مطعما في تيخوانا خلال عشرينات القرن الفائت.
ويشير مؤرخون محليون إلى أن تاريخ اختراع هذا الطبق يعود إلى الرابع من يوليو 1924 عندما عبر عدد كبير من الأميركيين
الحدود للاحتفال بيوم الاستقلال وتناول الكحول، وهو مشروب كان من المستحيل العثور عليه شمال ريو غراندي في ظل الحظر المفروض منذ العام 1920.
وفي ظل عدد كبير من الزبائن ونقص في المكونات، وضع الطاهي الإيطالي كل ما تبقى من مكوّنات في يديه داخل وعاء خشبي.
وبعد مرور قرن على ذلك، يواصل مطعم “سيزرز” في تيخوانا، أحد أكثر المطاعم الشهيرة في المدينة، إعداد السلطة بحضور الزبائن وبالطريقة نفسها التي كان يتبعها قبل مئة عام.
ومكوّنات هذا الطبق ثابتة، هي الخس وزيت الزيتون والثوم والخردل والفلفل الطازج والصلصة الإنجليزية والليمون الطازج والبيض المسلوق.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: سلطة سيزر
إقرأ أيضاً:
بنك ظفار يرعى "المؤتمر الدولي للصيرفة والمالية والأعمال"
مسقط- الرؤية
رعى بنك ظفار- ثاني أكبر بنك في سلطنة عمان من حيث شبكة الفروع- فعاليات المؤتمر الدولي الثالث للصيرفة والمالية والأعمال 2025 الذي افتتح أنشطته معالي المهندس سعيد بن حمود المعولي وزير النقل والاتصالات وتقنية المعلومات، ونظمته كلية الدراسات المصرفية والمالية.
وناقش المؤتمر أهم الفرص المتاحة التي توفرها التطبيقات المتقدمة للذكاء الاصطناعي في القطاعين المصرفي والمالي، والتي تساهم بدورها في تعزيز الكفاءة التشغيلية وتحسين تجربة الزبائن، إضافة إلى أهم التحديات التي تواجه هذيّن القطاعين في استخدام هذه التقنيات.
وحضر فريق الخدمات المصرفية الرقمية في بنك ظفار الجلسات النقاشية التي استعرضت مجموعة من أوراق العمل حول أحدث التطبيقات في مجال الخدمات المصرفية الرقمية، والتحليلات المختلفة، والخوارزميات المستخدمة في تعلم الآلات، والتجارب العالمية الناجحة في مجال الذكاء الاصطناعي.
وساهم المؤتمر في تعزيز خبرة المشاركين نحو كيفية تبني الذكاء الاصطناعي لتعزيز الخدمات، وتحسين الأداء من خلال الاستفادة من النماذج العالمية وأفضل الممارسات المعروضة.
وتصل خبرة بنك ظفار المصرفية بسلطنة عمان إلى 35 عامًا من النجاح، إذ يتميز البنك بمحفظة متنوعة من الحلول المالية المبتكرة، وشبكات الفروع الحديثة، والمنصات الرقمية المبتكرة مما يعكس التزام البنك بالنمو والابتكار والتركيز على الزبائن.
وكان بنك ظفار قد وسع شبكة فروعه لتصل إلى 131 فرعا موزعة في جميع محافظات سلطنة عمان، كما تم تعزيز مجموعة من المنتجات والخدمات لخدمة شريحة كبيرة من الزبائن مثل السيدات والشباب والأطفال والقُصر وأصحاب الدخل المرتفع والثروات.
ونظرا لتركيز البنك على النمو والابتكار وكسب رضا الزبائن، مما انعكس ذلك على النتائج المالية السنوية لعام 2024، فقد ارتفعت الأرباح الصافية 12.5% لتصل إلى 43.6 مليون ريال مقارنة بـ38.7 مليون ريال بنهاية عام 2023. كما استثمر البنك في التكنولوجيا وتمكين الأعمال، إذ يعد البنك من أوائل البنوك الذي أطلق آبل باي، وسامسونج باي، كما وفر أجهزة الإيداع النقدي بالجملة، وEasy Biz وهي منصة للتحصيل الرقمي والتسوية.
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية