المستكة تقيّ من عسر الهضم كما أنها تحسن صحة الفم والأسنان وتحارب السرطان وتحسن صحة القلب والشرايين
المقادير اللازمة
لتر حليب كامل الدسم
نصف كوب كريمة حلويات
سكر حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة نشا الذرة
ربع كوب ماء
ملعقة كبيرة ماء زهر
فصوص مستكه
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة العمل
يرفع الحليب والسكر والكريمة علي النار
يقلب النشا والماء معاً
يترك الحليب حتي يغلي
ثم يضاف له خليط النشا ونستمر في التحريك حتي يصبح المزيج كثيف قليلاً
يرفع عن النار ويضاف له ماء الزهر والمستكه ويقلب جيداً
يغرف ويترك ليبرد
ثم يوضع في الثلاجة حتي يتماسك ويقدم مزين بالفستق او بحسب الرغبة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
للتدفئة في الشتاء.. طريقة عمل مشروب السحلب بالمستكة
قدمت الشيف ثريا الالفي عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، وصفة مشروب السحلب بالمستكة من ألذ الوصفات العربية التقليدية!.
طريقة عمل مشروب السحلب بالمستكة من ألذ الوصفات العربية التقليدية..المكونات:
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- مكسرات للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير لعمل مشروب السحلب بالمستكة..1. اخلطي الحليب والسكر والنشا في قدر على نار متوسطة.
2. حركي حتى يذوب النشا ويغلي المزيج.
3. أضيفي المستكة والقرفة واخلطي جيداً.
4. صبي المزيج في أكواب وزيّني بالمكسرات.
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش