طريقة عمل المايونيز الاقتصادي في المنزل| بساطة ونكهة تتحكم بها
تاريخ النشر: 9th, July 2024 GMT
يعتبر المايونيز من الصوصات الأساسية والمحببة في المطبخ، ورغم توفره بشكل جاهز في الأسواق، إلا أن تحضيره في المنزل يمكن أن يكون بسيطاً واقتصادياً بمكونات بسيطة ومتوفرة.
تقدم هذه الوصفة طريقة سهلة لصنع مايونيز لذيذ في المنزل، مما يسمح لك بالتحكم في النكهات والمكونات وتجنب المواد الحافظة المضافة، مما يجعلها خياراً صحياً واقتصادياً لتلبية احتياجاتك اليومية في المطبخ.
المكونات:
- 1 بيضة
- 1 كوب زيت نباتي أو زيت دوار الشمس
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الخردل الياباني (اختياري للنكهة)
الخطوات:
1. في وعاء عميق، اخفق البيضة بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تصبح رغوة.
2. أضف الخل والملح، واخلطهم جيدًا مع البيض.
3. ببطء، ابدأ في صب الزيت بشكل تدريجي وأستمر في الخفق المستمر. ابتدأ بقطرات صغيرة في البداية حتى تبدأ في التحول إلى مزيج كريمي.
4. استمر في صب الزيت وخفقه حتى تحصل على تحصل على مزيج مايونيز كثيف ومتجانس.
5. إذا رغبت في إضافة نكهة الخردل، أضفها في هذه المرحلة واخلط جيدًا.
6. قم بتخزين المايونيز في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة للحفاظ عليه لمدة تصل إلى أسبوعين.
بهذه الطريقة، يمكنك الحصول على مايونيز لذيذ واقتصادي يمكن استخدامه في العديد من الأطباق المختلفة.
وصفة طبيعية فعالة لتبييض اليدين.. إليك المكونات والخطوات حماية الشعر من حرارة السشوار.. نصائح للحفاظ على صحة وجمال شعرك طريقة عمل ماسك طبيعي لترطيب الشعر في فصل الصيف أطعمة صحية يفضل تناولها في الحر الشديد| تمدك بالطاقة وتمنع الجفاف بتكلفة خيالية| جاستن بيبر يحيي حفل زفاف أنانت أمباني (تفاصيل) حسين صدقي.. نجم السينما الملتزم وقصة اعتزاله المفاجئ فوائد شرب العسل بالليمون صباحًا يوميًا.. تعزيز للصحة والطاقة الطبيعية ملك زاهر تكشف حقيقة زواجها بعد ظهورها بفستان زفاف.. "أنا مرتبطة" طرق حماية شعرك من تأثيرات الرطوبة العالية| نصائح فعّالة طلاق علي غزلان وفرح شعبان .. والطبيب يصدم متابعيه بأسباب الانفصال |تفاصيل
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المايونيز طريقة عمل المايونيز
إقرأ أيضاً:
بدون أي تكاليف .. طريقة عمل الجيلي كولا
اذا كنت تودين عمل سناكس بالمنزل إليكِ طريقة عمل الجيلي كولا (gummy cola) في المنزل بمكونات بسيطة وطعم قريب جداً من الجاهز:
- المكونات:
1/2 كوب كولا (كوكاكولا أو بيبسي)
2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة غير منكه
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض أو سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري لتعزيز الطعم)
زيت خفيف لدهن القوالب
قوالب سيليكون (شكل دُببة أو زجاجات كولا إن توفرت)
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، ضعي الكولا في درجة حرارة الغرفة.
2. أضيفي الجيلاتين تدريجياً فوق الكولا بدون تقليب، واتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يتشرب السائل ويتماسك قليلًا (هذه خطوة التورّم أو الـblooming).
3. بعد أن يتماسك، سخّني الخليط على نار هادئة أو حمام مائي، وقلّبي برفق حتى يذوب الجيلاتين تمامًا (لا تدعيه يغلي).
4. أضيفي العسل (أو السكر) وقلبي حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون لو تحبين.
5. ادهني قوالب السيليكون بقليل من الزيت، ثم صبّي الخليط في القوالب باستخدام ملعقة صغيرة أو قطّارة.
6. ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة أو حتى تتماسك تمامًا.
7. اخرجي الحلوى من القوالب، واحفظيها في علبة محكمة في الثلاجة.
-نصائح:
استخدمي نكهة كولا مركّزة (تباع أونلاين) مع الجيلاتين بدل الكولا العادية.
يمكنكِ إضافة نقطة لون غذائي بني لتعزيز اللون.
إذا كنتِ لا تملكين قوالب، صبّيها في صينية صغيرة، وبعد أن تتماسك قطّعيها مربعات.
تعزيز الشفافية والمشاركة.. مذكرة تفاهم جديدة بين مفوضية الانتخابات ومؤسسة بحثية وطنية