أطعمة تزيد من الشعور بالأرق وعدم القدرة على النوم بشكل طبيعي
تاريخ النشر: 13th, July 2024 GMT
يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة صعوبة النوم والشعور بالأرق، وقد أشار بعض الخبراء إلى أن تناول بعض الأطعمة بشكل مفرط يمكن أن يزيد من فرصة الشعور بالأرق ويؤثر سلبًا على القدرة على النوم خلال الليل.
وفقًا لموقع "Mirror"، تحتوي هذه الأطعمة على مركبات معينة تؤثر على النوم.
أبرز الأطعمة التي تسبب الأرق1.
- تحتوي الشوكولاتة على مستويات عالية من الكافيين، مما يجعلها غير مناسبة للتناول ليلًا.
- الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات الأكسدة والفلافانول التي تساعد على استرخاء الجسم، ولكن الكاكاو الموجود بها يمكن أن يسبب الأرق.
- الشوكولاتة البيضاء تحتوي أيضًا على الكافيين، الذي يمكن أن يسبب حركة العين السريعة المتكررة (REM).
- بدلًا من الشوكولاتة، يُنصح بتناول الحلوى الطبيعية مثل الموز قبل النوم.
2. الجبن:
- الجبن، خاصة القديم منه، يحتوي على مستويات مرتفعة من حمض الأميني تيرامين الذي يعزز الشعور باليقظة.
- لذلك، يُفضل تجنب تناول الجبن قبل النوم.
3. الأطعمة الحارة:
- تحتوي الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من التوابل على مادة كابسيسين الكيميائية، التي تسبب ارتفاع في درجة حرارة الجسم.
- هذا الارتفاع يعطل عملية التنظيم الحراري للجسم، مما يؤدي إلى الأرق وتقطع في النوم.
4. الأيس كريم:
- يحتوي الأيس كريم على نسبة مرتفعة من السكر، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ويسبب الأرق ونوم متقطع وغير مشبع.
- ينطبق هذا الأمر على جميع الأطعمة السكرية الأخرى مثل الكعك والبسكويت.
5. رقائق البطاطس:
- تحتوي رقائق البطاطس على نسبة مرتفعة من الملح، مما يؤدي إلى جفاف الجسم وزيادة احتباس الماء.
- يُنصح بتجنب رقائق البطاطس المالحة واستبدالها بالمكسرات الخالية من الملح لتجنب الأرق.
- تجنب تناول الأطعمة المذكورة أعلاه قبل النوم.
- اختيار وجبات خفيفة صحية مثل الفواكه الطازجة والمكسرات غير المملحة.
- شرب كميات كافية من الماء خلال اليوم لتجنب الجفاف.
باتباع هذه النصائح، يمكن تحسين جودة النوم وتقليل الشعور بالأرق.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الأرق النوم الشعور بالارق اطعمة تسبب الارق
إقرأ أيضاً:
عسل بنكهة الشوكولاتة.. اختراق غذائي تقوده الفيزياء
أثناء تصنيع الشوكولاتة، غالبا ما يتم التخلص من قشور حبوب الكاكاو، كأحد بواقي عملية التصنيع، لكن يبدو أن هذا الوضع قد يتغير مستقبلا بعد أن أوجد فريق بحثي برازيلي استخداما صناعيا لهذه القشور، بإدخالها في عملية تصنيع غذائي تقودها الفيزياء، لإنتاج "عسل بنكهة الشوكولاتة".
ولم يسبق لأي جامعة أو جهة إنتاج، إتاحة هذا المنتج الذي تم تسجيله كبراءة اختراع، سعى من خلالها الفريق البحثي بكلية العلوم التطبيقية بجامعة كامبيناس الحكومية البرازيلية إلى الجمع بين الحسنيين، وهما الاستفادة من مخلف كان مصيره عادة الإهمال، وتطوير منتج العسل بإعطائه مذاقا جديدا وقيمة غذائية أكبر.
وتكشف الدراسة المنشورة في دورية " إي-سي-إس سستينبل كِمستري آند إنجنيرينج"، تفاصيل هذا الاختراق الغذائي الجديد، والذي استفاد من واحدة من أهم مزايا العسل البرازيلي، وهي أنه يحتوي على ماء أكثر ولزوجة أقل من عسل النحل الأوروبي، مما يجعله مثاليا لاستخلاص المركبات من قشور حبوب الكاكاو، عند وضعهما معا في إناء واحد، وإخضاعهما لفيزياء الموجات فوق الصوتية.
والموجات فوق الصوتية، هي اهتزازات ميكانيكية عالية التردد تفوق 20 ألف هيرتز، أي أعلى من نطاق السمع البشري، وعندما تنتقل هذه الموجات داخل السوائل أو المواد الغذائية، يحدث ما يعرف بـ"الانهيار الفقاعي"، حيث تتكون فقاعات دقيقة جدا ثم تنفجر، مولدة ضغطا وحرارة موضعية تساعد على تفكيك الجدران الخلوية واستخلاص المركبات النشطة.
وتكتسب هذه التقنية أهميتها لأنها تسرع عمليات الاستخلاص والتجانس والتعقيم، وتقدم بديلا صديقا للبيئة مقارنة بالطرق التقليدية، لأنها تعمل "بالتأثير لا بالالتماس"، أي تحفز التفاعلات داخل المادة دون إفسادها أو تعريضها لدرجات حرارة مرتفعة، مما يحافظ على القيمة الغذائية والطعم الأصلي.
إعلانوخلال التجارب، وضع الباحثون العسل وقشور الكاكاو في وعاء، ثم أدخلوا مسبارا يشبه القلم المعدني، ليقوم هذا المسبار بتوليد موجات صوتية عالية التردد داخل الخليط، وهذه الموجات تخلق فقاعات دقيقة تنفجر بسرعة، مما يؤدي إلى زيادة مؤقتة في الحرارة وكسر جدران خلايا قشور الكاكاو، لينتقل محتواها إلى العسل.
والنتيجة تكون إنتاج العسل يمتص نكهات ومركبات الكاكاو، فيصبح عسلا بنكهة الشوكولاتة غنيا بالمواد الفعالة غذائيا، التي توجد في قشور الكاكاو، وهي الثيوبرومين والكافيين، وهي مركبات ترتبط بفوائد صحية، خاصة لصحة القلب، كما أدت عملية الاستخلاص باستخدام الموجات فوق الصوتية إلى إثراء العسل بمركبات فينولية معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات.
ويقول الباحثون في بيان صحفي رسمي نشرته "مؤسسة ساو باولو لدعم البحث العلمي"، إن نكهة المنتج الجديد ليست ثابتة بل تتغير بتغير نسب المزج بين العسل وقشور الكاكاو، فكلما زادت القشور اقتربت النكهة أكثر من مذاق الشوكولاتة الداكنة.
ورغم أن التجارب الأولية كشفت عن طعم واعد يجمع بين حلاوة العسل وعمق الكاكاو، فإن الفريق لا يزال يجري اختبارات إضافية للتذوق والخواص الحسية لضبط النكهة المثالية التي يمكن طرحها في الأسواق.
ولم يتوقف طموح الباحثين عند حدود المختبر، فالفريق يسعى حاليا للعثور على شريك صناعي يتبنى المنتج ويقوده نحو خطوط الإنتاج، خاصة أن التقنية مسجلة بالفعل كبراءة اختراع تسهل عملية الترخيص التجاري.
منتج صديق للبيئةوللتأكد من أن الابتكار لا يقدم طعما جديدا فقط، بل ينسجم أيضا مع مبادئ البيئة الحديثة، خضع المنتج لتقييم بيئي شامل، يتضمن مراجعة سلسلة من عناصر الإنتاج، مثل النقل والمعالجة والتنقية والتطبيقات، وتحديد مدى توافقها مع مبادئ الكيمياء الخضراء.
وجاءت النتيجة مشجعة، فاختيار عسل محلي صالح للأكل كمذيب طبيعي وبديل للمواد الكيميائية كان العامل الأكثر تأثيرا في رفع درجة الاستدامة والخروج بمنتج صديق للبيئة.
ويعمل الفريق الآن على دراسة تأثير الموجات فوق الصوتية على الميكروبات في العسل، لأن العملية قد تؤدي إلى قتل البكتيريا والفطريات التي تُفسد العسل، وبالتالي تزيد فترة صلاحيته.
كما يعتزم الباحثون اختبار استخدام نفس التقنية لاستخلاص مركبات مفيدة من نباتات أخرى أو مخلفات نباتية باستخدام عسل النحل المحلي.
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة