طريقة تحضير حلوى عاشوراء التقليدية بنكهة مميزة في منزلك
تاريخ النشر: 15th, July 2024 GMT
مع اقتراب يوم عاشوراء، تُغمر البيوت المصرية بعطر حلوى العاشوراء التي تُعدّ من أشهر وأقدم الحلويات التي ترتبط بهذه المناسبة الدينية.
وتتميز العاشوراء بمذاقها الفريد
وغنيّها بالمكونات التي تُضفي عليها فوائد صحية كثيرة.
وفي هذا الموضوع، نقدم لكِ طريقة تحضير حلوى عاشوراء تقليدية بنفس مذاق المحلات المميز في منزلك بسهولة:
المكوناتكوب قمح مسلوق بنسبة 90%.
لتر حليب كامل الدسم.
3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
نصف كوب ماء.
3 ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
نصف كوب من السكر (يمكن استخدام السكر الناعم أو الخشن حسب الذوق).
كيس فانيليا بودرة أو سائلة.
كيس من كريم شانتي خام.
قشطة بلدي للتزيين (اختياري).
مكسرات مشكلة مثل البندق، الكاجو، الفستق، الزبيب، جوز الهند للتزيين وإضافة النكهة الغنية (اختياري).
طريقة التحضيرتحضير القمح:ابدئي بطهي القمح في ماء حتى ينضج ويصبح طريًا.
يُفضل غلي القمح مع الماء وتصفيته قبل استخدامه. تحضير المزيج: في وعاء، قومي بخلط الحليب مع النشا حتى يذوب النشا تمامًا.
أضيفي الحليب المخفوق بالنشا إلى القمح المطبوخ، وأضيفي السكر ولبن البودرة، والفانيليا بودرة أو السائلة.طهي المزيج: اطبخي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح سميكًا ومتجانسًا.التقديم والتزيين: بمجرد أن يبرد العاشوراء قليلًا، ضعيه في أطباق التقديم.
يمكن تزيين العاشوراء بالقشطة والمكسرات المشكلة حسب الذوق.
نصائح
يمكن إضافة المزيد من السكر حسب رغبتك في المذاق.
يمكن استبدال النشا بالدقيق الأبيض مع مراعاة كمية الماء للحصول على قوام مناسب.
يمكن إضافة بعض التوابل مثل القرفة أو الهيل لإضافة نكهة مميزة.
يُفضل تحضير العاشوراء قبل يوم من تناوله ليصبح أكثر تماسكًا.
وبهذا، تكونين قد حضّرتِ حلوى عاشوراء
تقليدية بنفس مذاق المحلات
في منزلك بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عاشوراء
إقرأ أيضاً:
العثور على حشيش في حلوى جيلي كولا بـ هولندا .. ما القصة؟
في حادثة غريبة أثارت الجدل مؤخرا، تم الإعلان عن اكتشاف مادة الحشيش في إحدى أشهر الحلويات المعروفة باسم "جيلي كولا"، ما أثار استغراب الكثيرين وأدى إلى فتح تحقيقات من قبل الجهات المعنية في هولندا.
في عام 2023، تعرض ستة أطفال في لاهاي لمشكلات صحية بعد تناولهم حلوى تحتوي على مادة THC، المكون الفعال في الحشيش، لكن تلك الحلوى لم تكن من المنتجات التجارية المعروفة.
وفقًا لما أعلنته هيئة سلامة الأغذية والمنتجات الاستهلاكية الهولندية، تم أخذ عينات من منتج "جيلاتين كولا" لتحليلها، وتبين احتواءها على مادة القنب “الحشيش”.
أثار هذا الاكتشاف حالة من القلق، حيث تم الإبلاغ عن حالات للمواطنين الذين شعروا بتوعك بعد تناولهم للحلويات. وعقب تلك البلاغات، أكدت الهيئة أنها بدأت تحقيقًا لمعرفة كيفية دخول تلك المادة غير القانونية إلى المنتج.
جاء هذا القرار بعدما أبلغ عدة أشخاص، بينهم أطفال، عن تعرضهم لدوار ومشكلات صحية عقب تناولهم الحلوى من عبوات وزنها كيلوغرام واحد.
وذكرت هيئة سلامة الأغذية والمنتجات الاستهلاكية في هولندا (NVWA) أن التحقيقات لا تزال جارية لمعرفة كيفية وصول مادة الحشيش إلى الحلوى، وأن الشرطة تولت متابعة القضية.
ما رد فعل الشركة؟في ضوء هذه الأحداث، قامت الشركة المنتجة للحلويات بإصدار تحذير رسمي وسحب المنتج من الأسواق الهولندية. وأكد المتحدث باسم الشركة أن الحادث مرتبط بدفعة معينة من المنتج، وأنه لا يوجد تأثير على المنتَجات المتوفرة في الأسواق العالمية.
وقال إن الحادث يقتصر على عدد محدود من الحالات في شرق البلاد، مشددًا على أن سلامة المستهلكين تحتل أولوية قصوى لدى الشركة وأنها تتعامل مع الحادث بمنتهى الجدية، متعهدًا بالتعاون التام مع السلطات الهولندية لكشف ملابسات الواقعة.
كما أكد المتحدث، أن الشركة تأخذ الحادث على محمل الجد وتعمل على إزالة المنتج المتأثر من الأسواق كإجراء احترازي. كما أنها تتعاون بشكل وثيق مع السلطات المختصة للمساعدة في التحقيقات ومعرفة جميع الملابسات المحيطة بالتلوث.
وتشير المعلومات الأولية إلى أن بلاغات من عائلات أفادت بإصابة أفرادها بأعراض مثل الدوار والغثيان بعد تناولهم الحلويات.
وتبيّن أن ثلاث عبوات على الأقل كانت ملوثة بمادة الحشيش، مما استدعى تحرك الجهات المعنية لتنبيه الجمهور وضمان سلامتهم.
وحذرت هيئة سلامة الأغذية الهولندية المستهلكين بوضوح: "لا تتناولوا هذه الحلوى".
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية