لماذا يحدث النقرس بسبب الأطعمة الجاهزة؟
تاريخ النشر: 20th, July 2024 GMT
قال الدكتور أنطون بولياكوف، إن الاستهلاك المتكرر للأطعمة الجاهزة من المتاجر ومنافذ تقديم الطعام محفوف بتطور النقرس.
وأوضح الدكتور بولياكوف في إحدى المقابلات سبب حدوث النقرس بسبب الأطعمة الجاهزة، وأن سوق المواد الغذائية الجاهزة لا يمكن أن يقدم للمستهلكين إلا شيئًا غير غذائي تمامًا - وخاصة الدقيق والأطباق الدهنية، والتي غالبًا ما تكون متبلة بالكثير من البهارات وتحتوي على الكثير من الملح والسكر.
وأشار الخبير في محادثة مع بوابة ريدوس : "حتى لو عُرض عليك تقديم طعام متوازن وصحي حقًا، فهناك مخاطر معينة، كما يتضح من تفشي التسمم الغذائي مؤخرًا في البلاد عندما تسمم الناس بالسلطات".
وأضاف بولياكوف أن الأطعمة الجاهزة غير المتوازنة في تركيبتها يمكن أن تثير حدوث تحص صفراوي. يؤدي هذا المرض إلى زيادة مستويات حمض اليوريك، مما يؤدي إلى تطور النقرس.
ما هو النقرس؟
هو نوع من التهاب المفاصل وفي حالته تتركز بلورات صغيرة من حمض البوليك حول المفاصل، مما يؤدي إلى تهيجها وتسبب التهابها ونتيجة لذلك يحدث تورم وانتفاخ واحمرار وحمى وألم شديد في المفاصل.
ما هو الشيء الآخر الخطير في تناول الأطعمة الجاهزة؟
ووفقا لبولياكوف، فإن تناوله بشكل مستمر أو متكرر، يساهم في زيادة مستويات الكوليسترول في الدم واضطرابات الأوعية الدموية والكبد الدهني والسكري.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: النقرس حدوث النقرس الأطعمة الجاهزة خاصة الدقيق الملح والسكر البهارات التسمم الغذائي اليوريك تطور النقرس التهاب المفاصل تورم انتفاخ حمى المفاصل اضطرابات الأوعية الدموية الأطعمة الجاهزة
إقرأ أيضاً:
دراسة: تناول 6 أطعمة يومياً يقلل العمر البيولوجي بأكثر من عامين
أميرة خالد
أظهرت دراسة جديدة أجريت في الجامعة الوطنية للعلوم الطبيعية في ولاية أوريغون أن تناول حصة يومية من 6 أطعمة محددة ولمدة 8 أسابيع، قد يؤدي إلى تقليل العمر البيولوجي بأكثر من عامين، دون أن يكون لفقدان الوزن الدور الرئيسي في ذلك.
ووفق نتائج الدراسة، فإن هذه الأطعمة التي تُعرف باسم “مُكيفات الميثيل”، تؤثر مباشرة على عملية الشيخوخة على المستوى الخلوي، وتشمل: الشاي الأخضر، شاي أولونغ، الكركم، إكليل الجبل (الروزماري)، الثوم، وأنواع مختلفة من التوت.
وشملت التجربة 43 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 50 و72 عاماً، خضعوا لنظام غذائي محدد مع الامتناع عن السكر والدهون المتحولة ومنتجات الألبان، وتم تحليل حمضهم النووي بعد انتهاء المدة، ليتبين أن مجموعة الأطعمة الصحية انخفض لديها العمر البيولوجي بمعدل عامين، مقارنة بالمجموعة الأخرى.
الباحثون أكدوا أن هذا التأثير بقي واضحاً حتى بعد استبعاد أثر فقدان الوزن، مما يعزز أهمية هذه الأطعمة في دعم الصحة الخلوية ومكافحة الشيخوخة.
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها