طريقة عمل جزر مخلل.. وصفة سريعة لتحضير مقبلات لذيذة
تاريخ النشر: 21st, August 2024 GMT
يعد جزر المخلل من المقبلات الشهية التي تضيف نكهة لاذعة ومقرمشة إلى السندويشات، وفيما يلي نقدم لك طريقة سهلة لتحضير جزر مخلل في المنزل، لتتمكن من الاستمتاع بهذا المذاق الرائع في أي وقت.
المكونات:
- 500 جرام من الجزر، مقطع إلى أصابع أو شرائح
- 1 كوب من الماء
- 1/2 كوب من الخل الأبيض أو خل التفاح
- 1/4 كوب من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الملح
- 2 فصوص ثوم، مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من حبة البركة أو بذور الكراوية (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحبوب
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري)
الطريقة:
1.
تحضير الجزر:
- قشر الجزر وقطعه إلى أصابع أو شرائح حسب الرغبة.
- اغسل قطع الجزر جيدًا وجففها بواسطة منشفة نظيفة.
2. تحضير محلول المخلل:
- في قدر على نار متوسطة، اخلط الماء مع الخل والسكر والملح.
- أضف الثوم والفلفل الأسود وحبة البركة أو بذور الكراوية إذا كنت تستخدمها.
- حرك المزيج حتى يذوب السكر والملح تمامًا، ثم اتركه ليغلي لبضع دقائق.
3. التعبئة:
- ضع قطع الجزر في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
- اسكب محلول المخلل الساخن فوق الجزر حتى يغمره بالكامل.
4. التبريد:
- اترك البرطمان ليبرد تمامًا على درجة حرارة الغرفة.
- بعد أن يبرد، أغلق البرطمان بإحكام وضعه في الثلاجة.
5. الانتظار:
- دع الجزر ينقع في المحلول لمدة 24 ساعة على الأقل قبل التقديم لتحصل على نكهة مخلل مثالية.
- يمكن تناول الجزر المخلل بعد مرور 3-4 أيام ليصبح أكثر نكهة.
الجزر المخلل هو إضافة مميزة لأي وجبة، وسهل التحضير في المنزل، وباستخدام هذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بطعم الجزر المخلل الطازج واللذيذ الذي يناسب كل الأذواق.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
تحضير دقيق.. تفاصيل عملية أوكرانية "واسعة النطاق" داخل روسيا
قال مسؤول أمني أوكراني لوكالة "أسوشيتد برس"، الأحد، إن كييف دمرت أكثر من 40 طائرة روسية في هجوم بطائرات مسيرة داخل عمق الأراضي الروسية، بينما قصفت روسيا كييف بالصواريخ والمسيرات، وذلك قبل يوم من إجراء جولة جديدة من المحادثات المباشرة بين الجانبين غدا في إسطنبول.
وقال المسؤول، الذي تحدث شريطة عدم الكشف عن هويته بدعوى تطرقه إلى تفاصيل خاصة بالعمليات، إن الإعداد لتنفيذ الهجوم استغرق أكثر من عام ونصف العام وأشرف عليه شخصيا الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي.
وأضاف المسؤول أن العملية تضمنت نقل الطائرات المسيرة في حاويات تحملها الشاحنات إلى عمق الأراضي الروسية.
وتردد أن المسيرات قصفت 41 قاذفة متمركزة في العديد من المطارات بعد ظهر اليوم الأحد، بما في ذلك قاعدة بيلايا الجوية في منطقة إيركوتسك الروسية، التي تبعد أكثر من 4000 كيلومتر (2500 ميل) عن أوكرانيا.
وهذه هي المرة الأولى التي تظهر فيها مسيرة أوكرانية في المنطقة، حسبما قال الحاكم المحلي إيجور كوبزيف.
وقال أيضا في بيان إنه تم إطلاق المسيرة من شاحنة.
وأفاد مصدر في جهاز الأمن الأوكراني، الأحد، بأن أوكرانيا تنفّذ عملية "واسعة النطاق" ضد طائرات عسكرية في روسيا.
وحسب ما نقلت وكالة فرنس برس، فإن أوكرانيا تقدّر كلفة الضرر اللاحق بالطائرات العسكرية الروسية بـ7 مليارات دولار.
وأكدت روسيا، الأحد، "اندلاع النيران" في عدد من طائراتها العسكرية، جراء هجوم واسع بمسيّرات أوكرانية، مشيرة إلى توقيف مشتبه فيهم على علاقة بالهجوم.
وتم الكشف عن الهجوم في اليوم ذاته الذي أعلن فيه زيلينسكي أن أوكرانيا سترسل وفدا إلى إسطنبول للمشاركة في جولة جديدة من محادثات السلام المباشرة مع روسيا غدا الإثنين.
في غضون ذلك، أعلنت القوات الجوية الأوكرانية أن روسيا شنت أكبر هجوم باستخدام الطائرات المسيرة على أوكرانيا منذ بدء العملية العسكرية قبل ثلاث سنوات.
وقالت القوات الجوية إنه تم إطلاق 472 طائرة مسيرة باتجاه أوكرانيا.
وقال يوري إجنات، رئيس الاتصالات في القوات الجوية الأوكرانية، إن القوات الروسية أطلقت كذلك سبعة صواريخ إلى جانب وابل الطائرات المسيرة.
اتحاد الكرة يوضح: أسباب اختيار طولان لمهمة عاجلة