بوابة الفجر:
2025-07-31@01:22:32 GMT

طريقة عمل الحمام بحشوة الأرز والكبد القوانص

تاريخ النشر: 13th, September 2024 GMT

الحمام المحشي يعتبر من أشهر الأكلات اللذيذة التي تقدم في المناسبات والعزومات، ويتميز بإمكانية تحضيره بحشوة الأرز أو الفريك، مما يجعله وجبة مشبعة وغنية بالفيتامينات والمعادن. يفضله الكثير من الأشخاص بفضل صغر حجمه وسهولة تناوله، وهو أحد الأطباق الشعبية المميزة في العالم العربي. إليكم طريقة تحضير الحمام المحشي بالأرز بخطوات سهلة.

المقادير:

 

المكونالكمية
حمام4 فرد
كبد وقوانصكمية مناسبة
زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
أرز مصري2 كوب
ماء2 كوب
قرفة مطحونة1 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
سمن أو زيت للتحمير2 ملعقة كبيرة
دقيق، ملح، خللغسل الحمام
مكونات سلق الحمام:المكونالكمية
ماء مغليكمية كافية
بصلة مفرومة1 متوسطة
حبهان3 فصوص
ورق لورا5 ورقات
ملح1 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة1 ملعقة صغيرة
مكعب مرق1 مكعب
طريقة التحضير:اغسلي الحمام جيدًا بالماء، الدقيق، الخل، والملح. ثم اغسلي الأرز وصفيه جيدًا واغسلي الكبد والقوانص.في قدر، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل. ثم أضيفي الكبد، القوانص، والأرز.أضيفي التوابل وقلبي الخليط، ثم أضيفي كوبين من الماء واطبخي الأرز حتى ينضج نصف تسوية.افصلي جلد الحمام عن اللحم بحرص، واحشي الحمام بالأرز من الداخل وتحت الجلد.ضعي قدرًا به ماء مغلي على النار، وأضيفي البصل المفروم، الفلفل الأسود، الملح، والبهارات. ثم ضعي الحمام في الماء واتركيه لمدة نصف ساعة.ارفعي الحمام وصفيه. ثم سخني السمن والزيت في مقلاة، وحمّري الحمام من جميع الجوانب حتى يصبح ذهبي اللون.قدمي الحمام في طبق مزين بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنً.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: طريقة عمل الحمام المحشي

إقرأ أيضاً:

زي الكافيهات.. طريقة عمل الآيس كوفي بالنسكافيه

طريقة عمل الآيس كوفي بالنسكافيه.. مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الآيس كوفي بالنسكافيه مثل الكافيهات، فهو من المشروبات المنعشة والمفضلة لدى الكثيرين خاصة في فصل الصيف.

وتقدم «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها في السطور التالية، طريقة عمل الآيس كوفي بالنسكافيه، ضمن خدمة تقدمها بشكل متميز في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــا.

طريقة عمل الآيس كوفي بالنسكافيه - المكونات:

- 2 ملعقة من النسكافية.

- مكعبات ثلج على حسب الرغبة.

- 2 كوب لبن بارد.

- 2 ملعقة من السكر الأبيض.

- 4 ملاعق من القهوة سريعة الذوبان.

خطوات تحضير الآيس كوفي بالنسكافيه

- في البداية، نحضر كوب مناسب ثن نقوم بوضع النسكافية مع السكر الأبيض.

- نخلط هذا المزيج جيدا باستخدام ملعقة لفترة تتراوح ما بين 7 لـ 10 دقائق لحين الحصول على الفوم.

- نقوم بتحضير مكعبات الثلج وانتظري لحين وضعها مع القهوة سريعة الذوبان..

- نقوم بإضافة اللبن البارد على الخليط، ثم نقوم بإضافة فوم النسكافية ويكون جاهز للتقديم.

اقرأ أيضاًطريقة عمل «كنافة بالمكسرات» في المنزل

«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل «صوابع زينب» في المنزل

طريقة عمل «كيكة الفراولة» بالمنزل

مقالات مشابهة

  • لأصحاب الأنيميا.. طريقة عمل سلطة البنجر فى دقائق
  • زي الكافيهات.. طريقة عمل الآيس كوفي بالنسكافيه
  • طريقة عمل محشي البصل بمذاق احترافي .. اعرفي الخطوات
  • طريقة عمل البسطرمة خطوة بخطوة
  • طريقة عمل سموزى عصير الخوخ
  • طريقة عمل البسطرمة في المنزل
  • طريقة عمل البابا غنوج بأقل التكاليف
  • طريقة عمل «صينية بطاطس بالفراخ» في المنزل
  • طريقة عمل التومية السورية الأصلية
  • بالطريقة الأصلية.. أسرار عمل دجاج المندي بالأرز المبهر