طعم لذيذ ومخاطر صحية.. الإفراط في تناول المخللات يزيد من تكون حصوات الكلى
تاريخ النشر: 19th, September 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
المخللات من الأطعمة الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، حيث يعتبرها البعض جزءًا أساسيًا من وجباتهم، لكن مع الإفراط في تناولها، يمكن أن تصبح هذه الأطعمة اللذيذة مصدرًا لمشاكل صحية خطيرة، وفي ظل حب الكثيرين للمخللات وتناولها بكميات كبيرة، تظهر الحاجة لمعرفة المخاطر الصحية المرتبطة بها وكيفية تناولها بشكل آمن للحفاظ على صحة الجسم.
في هذا السياق، تؤكد الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية بمستشفيات جامعة القاهرة، أن المخللات تحتوي على نسب عالية من الأملاح، مما يشكل خطرًا على صحة الإنسان، محذرة من أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو ما قد يكون له تأثيرات سلبية على صحة القلب والكلى، كما أن الأملاح الموجودة في المخللات تحتوي على مواد قد تسبب أمراضًا مزمنة مرتبطة بالأوعية الدموية.
وأضافت، أن أحد أخطر المكونات التي تحتوي عليها المخللات هو مادة الصوديوم، وهي المسؤولة عن التأثيرات السلبية على الجسم، حيث تساهم هذه المادة في احتباس الماء في الجسم، مما يزيد من حجم الدم ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهذا الضغط الإضافي على الأوعية الدموية والقلب يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية مزمنة.
وتشير “عبد الوهاب” إلى أن الإفراط في تناول المخللات يزيد من احتمال تكون حصوات في الكلى، ويحدث ذلك بسبب ارتفاع نسبة الصوديوم الذي يقلل من إفراز الكالسيوم الطبيعي في الجسم، ونتيجة لذلك، يتراكم الكالسيوم في الكلى مكونًا حصوات، مما يعرض الإنسان لخطر الإصابة بأمراض الكلى.
وأوضحت أنه بسبب خطورة الإفراط في تناول المخللات والآثار السلبية المحتملة على الصحة، هناك عدة نصائح لتقليل تلك المخاطر والحفاظ على نمط غذائي صحي:
1. التقليل من تناول المخللات واستبدالها بالخضروات الطازجة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية، لتجنب الآثار السلبية المرتبطة بارتفاع نسبة الأملاح والصوديوم في الجسم.
2. تناول المخللات بقليل من الملح وشرب الكثير من الماء: في حال عدم القدرة على التخلي عن المخللات تمامًا، يوصى بتناولها بكمية قليلة من الملح مع شرب الماء بكثرة، هذه الطريقة تساعد على تخفيف تأثير الأملاح على الجسم، وتجنب بعض الآثار السلبية مثل ارتفاع ضغط الدم وتكوين الحصوات.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: ارتفاع ضغط الدم احتباس الماء في الجسم الخضروات الطازجة الصوديوم المخللات شرب الماء بكثرة ضغط الدم صحة القلب الإفراط فی تناول تناول المخللات
إقرأ أيضاً:
شرب عصير الرمان يوميًا يحسن صحة القلب ويقلل الالتهابات
أكد خبراء التغذية والصحة العامة أن تناول كوب من عصير الرمان يوميًا يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى دوره في تقليل الالتهابات داخل الجسم وتحسين الأداء المناعي، ويعود السبب في ذلك إلى احتواء الرمان على مضادات أكسدة قوية تُعرف باسم "البولي فينولات"، والتي تساعد على حماية خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
وأشارت دراسة حديثة شملت مجموعة من البالغين إلى أن الأشخاص الذين تناولوا عصير الرمان بانتظام لمدة 8 أسابيع لاحظوا تحسنًا ملموسًا في ضغط الدم وانخفاضًا في مستويات الكوليسترول الضار LDL، إلى جانب زيادة الكوليسترول النافع HDL وبيّنت الدراسة أيضًا أن الرمان يساهم في تحسين تدفق الدم إلى الشرايين وتقليل تصلبها، ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.
وأوضح الخبراء أن فوائد عصير الرمان لا تقتصر على القلب فقط، بل يمتد تأثيره ليشمل تقوية المناعة، بفضل محتواه العالي من فيتامين C، وتحسين عملية الهضم بسبب الألياف الغذائية الموجودة فيه، كما يمكن لعصير الرمان أن يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض القلب والسكري وحتى بعض مشكلات المفاصل.
وأشار الباحثون إلى أن تناول العصير الطبيعي دون إضافات سكرية هو أفضل طريقة للاستفادة من فوائده، حيث أن السكر المضاف يقلل من تأثير مضادات الأكسدة ويزيد من السعرات الحرارية غير المفيدة، كما أوصى الخبراء بشرب كوب واحد يوميًا فقط، لأن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشاكل هضمية لدى بعض الأشخاص.
وبيّن التقرير أن الرمان يحتوي أيضًا على مركبات فلافونويدية تعمل على تحسين مرونة الأوعية الدموية، ما يسهم في تعزيز تدفق الدم وتخفيض ضغط الدم بشكل طبيعي، إلى جانب تقليل خطر تكوين الجلطات، ويعتبر هذا التأثير مهمًا خاصة للأشخاص فوق سن الأربعين أو من لديهم عوامل خطر لأمراض القلب.
وأكد الخبراء أن دمج عصير الرمان ضمن النظام الغذائي اليومي، جنبًا إلى جنب مع تناول الخضروات والفواكه الطازجة وممارسة النشاط البدني المنتظم، يشكل استراتيجية فعّالة للحفاظ على صحة القلب والجسم بشكل عام، وتحسين جودة الحياة، كما أن هذه العادة الصحية يمكن أن تساعد على مكافحة التعب المزمن وتحسين مستويات الطاقة اليومية.
الإفتاء: ينبغي المسارعة للغسل من الجنابة.. ولا إثم في تأخره