طعم لذيذ ومخاطر صحية.. الإفراط في تناول المخللات يزيد من تكون حصوات الكلى
تاريخ النشر: 19th, September 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
المخللات من الأطعمة الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، حيث يعتبرها البعض جزءًا أساسيًا من وجباتهم، لكن مع الإفراط في تناولها، يمكن أن تصبح هذه الأطعمة اللذيذة مصدرًا لمشاكل صحية خطيرة، وفي ظل حب الكثيرين للمخللات وتناولها بكميات كبيرة، تظهر الحاجة لمعرفة المخاطر الصحية المرتبطة بها وكيفية تناولها بشكل آمن للحفاظ على صحة الجسم.
في هذا السياق، تؤكد الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية بمستشفيات جامعة القاهرة، أن المخللات تحتوي على نسب عالية من الأملاح، مما يشكل خطرًا على صحة الإنسان، محذرة من أن الإفراط في تناول هذه الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو ما قد يكون له تأثيرات سلبية على صحة القلب والكلى، كما أن الأملاح الموجودة في المخللات تحتوي على مواد قد تسبب أمراضًا مزمنة مرتبطة بالأوعية الدموية.
وأضافت، أن أحد أخطر المكونات التي تحتوي عليها المخللات هو مادة الصوديوم، وهي المسؤولة عن التأثيرات السلبية على الجسم، حيث تساهم هذه المادة في احتباس الماء في الجسم، مما يزيد من حجم الدم ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهذا الضغط الإضافي على الأوعية الدموية والقلب يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية مزمنة.
وتشير “عبد الوهاب” إلى أن الإفراط في تناول المخللات يزيد من احتمال تكون حصوات في الكلى، ويحدث ذلك بسبب ارتفاع نسبة الصوديوم الذي يقلل من إفراز الكالسيوم الطبيعي في الجسم، ونتيجة لذلك، يتراكم الكالسيوم في الكلى مكونًا حصوات، مما يعرض الإنسان لخطر الإصابة بأمراض الكلى.
وأوضحت أنه بسبب خطورة الإفراط في تناول المخللات والآثار السلبية المحتملة على الصحة، هناك عدة نصائح لتقليل تلك المخاطر والحفاظ على نمط غذائي صحي:
1. التقليل من تناول المخللات واستبدالها بالخضروات الطازجة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية، لتجنب الآثار السلبية المرتبطة بارتفاع نسبة الأملاح والصوديوم في الجسم.
2. تناول المخللات بقليل من الملح وشرب الكثير من الماء: في حال عدم القدرة على التخلي عن المخللات تمامًا، يوصى بتناولها بكمية قليلة من الملح مع شرب الماء بكثرة، هذه الطريقة تساعد على تخفيف تأثير الأملاح على الجسم، وتجنب بعض الآثار السلبية مثل ارتفاع ضغط الدم وتكوين الحصوات.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: ارتفاع ضغط الدم احتباس الماء في الجسم الخضروات الطازجة الصوديوم المخللات شرب الماء بكثرة ضغط الدم صحة القلب الإفراط فی تناول تناول المخللات
إقرأ أيضاً:
بحيل طبيعية .. اكتشف طرق علاج ضغط الدم المنخفض
يُعد ضغط الدم المنخفض من أخطر المشكلات الصحية التي تؤثر على جميع الأعمار خلال فصل الصيف وتُسبّب مُضاعفات عديدة قد تصل للاغماء.
ووفقا لما جاء في موقع manhattancardiology اليك ما يجب أن تأكله للمساعدة في رفع ضغط الدم المنخفض:
اشرب الكثير من السوائلعندما تُصاب بالجفاف، ينخفض حجم دمك، مما يُؤدي إلى انخفاض ضغط دمك.
ينصح معظم الأطباء بشرب لترين على الأقل (ما يُعادل ثمانية أكواب تقريبًا) من الماء يوميًا، يُنصح بزيادة كمية الماء المُتناولة في الطقس الحار أو أثناء ممارسة الرياضة.
تناول الأطعمة المالحة
الأطعمة الغنية بالملح قد ترفع الضغط ومن المصادر الجيدة للملح الزيتون، والجبن القريش، والحساء المعلب أو التونة و يمكنك إضافة ملح الطعام أو ملح البحر إلى وجباتك، حسب رغبتك.
تُسبب المشروبات مثل القهوة والشاي المحتوي على الكافيين زيادةً في معدل ضربات القلب وارتفاعًا مؤقتًا في ضغط الدم و عادةً ما يكون هذا التأثير قصير المدى، ولا يؤثر تناول الكافيين على ضغط الدم لدى الجميع بنفس الطريقة وإذا كنتَ من مُحبي القهوة بانتظام، فقد تُطوّر قدرةً أكبر على تحمّل آثارها على الجهاز الوعائي.
يؤدي فيتامين ب12 دورًا أساسيًا في مساعدة الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة.
قد يؤدي نقص هذا الفيتامين المهم إلى فقر الدم، الذي يخفض ضغط الدم، وقد يؤدي إلى نزيف حاد، بالإضافة إلى تلف الأعضاء والأعصاب وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب12 البيض والدجاج والأسماك مثل السلمون والتونة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
تناول حمض الفوليكحمض الفوليك (المعروف أيضًا باسم فيتامين ب9) هو فيتامين أساسي آخر موجود في أطعمة مثل الهليون والبروكلي والكبد والبقوليات مثل العدس والحمص و قد يُسبب نقص حمض الفوليك العديد من الأعراض المشابهة لنقص فيتامين ب12، مما يُسبب فقر الدم الذي يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.
تقليل الكربوهيدراتالأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، وخاصةً الكربوهيدرات المُصنّعة، تُهضم بسرعة كبيرة مقارنةً بالأطعمة الأخرى.
قد يؤدي ذلك إلى انخفاض مفاجئ في ضغط الدم وقد أظهرت بعض الدراسات أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يُساعد في علاج انخفاض ضغط الدم، خاصةً لدى كبار السن.
عند تناول وجبة كبيرة، يستهلك جسمك طاقة أكبر بكثير لهضمها، مما قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.
تُعدّ هذه مشكلةً خاصةً لمن يتخطون وجبة الإفطار ومن يصومون بشكل متقطع، إذ غالبًا ما يؤدي تخطي الوجبات إلى الإفراط في تناول الطعام لاحقًا للتعويض حتى لو لم تُقلل من الكمية الإجمالية التي تتناولها، فإن تناول وجبات أصغر على مدار اليوم يُحسّن عملية الهضم وتدفق الدم.
تجنب الكحول
من بين آثاره الصحية السلبية العديدة، يُسبب شرب الكحول الجفاف، مما يُخفض ضغط الدم عن طريق تقليل حجمه لذا يجب الابتعاد عنه خاصة بين من يعانون من ضغط الدم المنخفض
الحفاظ على ضغط دم طبيعي أمر بالغ الأهمية لصحة قلبك وشرايينك، ومن المهم مراقبة مستوياته بدقة لإجراء التغييرات المناسبة قبل حدوث أي مشاكل صحية و إذا كان ضغط دمك طبيعيًا، فعليك فحصه مرة واحدة على الأقل كل عام أو عامين.
ترحيب كبير من لاعبي سيراميكا بـ عمرو السولية...صور