تناول الأرز في هذه الحالة يصيبك بهذا المرض
تاريخ النشر: 27th, October 2024 GMT
بالنسبة للعديد منا، تعتبر بقايا الطعام والأرزهذه بمثابة وجبة خفيفة يمكن تخزينها في الثلاجة وتناولها لاحقًا، ولكن في بعض الأحيان، قد يؤدي إعادة تسخين بقايا الأرز إلى مخاطر صحية فريدة من نوعها .
يسبب تسخين بقايا الأرز توفير بيئة أكثر ملاءمة لنمو البكتيريا من غيرها، "الأرز المطبوخ معرض بشكل خاص لنمو البكتيريا بسبب بيئته الرطبة، وخاصة إذا ترك في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة من الزمن"،غالبًا ما تؤدي الرطوبة إلى العفن وأشكال أخرى من نمو البكتيريا.
كما يمكن أن يحدث التلف لأن الأرز غير المطبوخ يحتوي غالبًا على جراثيم بكتيرية يمكنها البقاء على قيد الحياة بعد الطهي، وتُعرف هذه الجراثيم باسم Bacillus cereus ويمكنها التكاثر في ظل الظروف المناسبة.
عندما يترك الأرز المطبوخ في درجة حرارة الغرفة، يمكن لهذه البكتيريا أن تتكاثر وتنتج سمومًا مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة"، ولا يتم تدمير هذه السموم بإعادة التسخين، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي المحتمل إذا تم تناول الأرز.
المصدر usatoday
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأرز التسمم الغذائي الأرز المطبوخ الجراثيم
إقرأ أيضاً:
شواهد أثرية يمكن أن تقود لكشف أثري سفل قصر ثقافة الطفل بالأقصر
أفادت مصادر خاصة بالأقصر لــ بوابة الفجر، أن تقرير اللجنة الأثرية التي تم ندبها لفحص ومعاينة واقعة التنقيب عن الآثار أسفل مبنى قصر ثقافة الطفل بمنطقة أبو الجود بالأقصر، دل على أنه تم العثور على شواهد أثرية، يمكن أن تقود إلى كشف أثري كبير خلال الفترة القادمة.
وأوضحت المصادر أن الحفرة عقمها 3 امتار والخط الأفقي أسفل الغرض 6 أمتار وهى عبارة عن «سرداب - قطرة» على شكل حرف «L» امتدت من الغرفة الشرقية إلي نهاية المبنى، وأثناء الفحص تم العثور على شواهد أثرية، والتي قد تقود إلى كشف أثري كبير.
ترجع بداية القصة شركة مقاولات قامت بعرض طلب إهداء مجانًا على قصر ثقافة الأقصر لتنفيذ أعمال صيانة داخل قصر ثقافة الطفل بمنطقة أبو الجود، مقابل دعاية للشركة بأنها من قامت بذلك.
وأضاف المصدر أن الثقافة في الأقصر، وافقت وعرضت عليهم عدد من الأماكن ومنها قصر ثقافة الطفل في ابو الجود، وهو عبارة عن شقتين بمساحة 140 متر دور أرضي في عمارة إسكان اجتماعي، وصمموا علي الموقع بحجة أنه مكان صغير مناسب للميزانية.
فيما أكدت ثقافة الأقصر للشركة أن الموقع تابع للمحافظة ومجلس المدينة حيث أنه مؤجر ولا بد من الحصول على الموافقة وحسب تصريحات الثقافة، أنهم حصلوا على موافقة المحافظة ومجلس المدينة، وبدأوا يوم 25 فبراير الماضي فى العمل بالموقع لبدء أعمال الصيانة، فيما قادت الصدفة إلى حدوث هبوط أرضي في الشارع أمام قصر الثقافة مما أدى إلى كشف القصة.
كان زيارة الدكتور أحمد هنو وزير الثقافة، رصد الوزير وجود حفرة عميقة داخل إحدى غرف شقة تابعة لقصر ثقافة الطفل، يشتبه بأنها نتجت عن أعمال تنقيب غير قانونية عن الآثار، وكشف الوزير عن وجود مخالفة جسيمة تمثلت في قيام الشركة المنفذة لأعمال الترميم بالحفر سرًا لمسافة عدة أمتار، في ظل غياب تام للمسئولين عن الموقع من فرع الثقافة بالأقصر والإقليم الثقافي التابع له.
وقرر وزير الثقافة إحالة كل من رئيس إقليم جنوب الصعيد الثقافي السابق، والمدير العام الحالي للإقليم، ومدير فرع ثقافة الأقصر، وعدد من مسؤولي الإدارة الهندسية والمكتب الفني والصيانة، إلى جانب مديري قصر ثقافة الأقصر وقصر ثقافة الطفل، ومسؤول الأمن، إلى التحقيق الفوري، مع التأكيد على اتخاذ كافة الإجراءات الإدارية والقانونية اللازمة حيال الواقعة.
زلزال تركيا .. طفلة تفارق الحياة رعبا و69 مصابا