يعتبر طبق السلطة من أهم الأطباق التي يحتاجها الجسم يوميا سواء في الغداء أو العشاء، فنظرا لاحتوائه على مجموعة مختلفة من الخضراوات والأصناف، السلطة تمنح الجسم مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية المختلفة، ويمكنك تقديم السلطة الروسية لأسرتك كطريقة جديدة لتقديم السلطة للشيف هدى زعرب .
مدة التحضير: 20 دقيقة دقائق
الكمية: تكفي لـ 3 أفراد
مقادير عمل السلطة الروسية
1 كوب ذرة مسلوقة
2 حبة خيار مقطعة
نصف كوب بازلاء مسلوقة
1 كوب بطاطا مسلوقة ومقطعة
½ كوب جزر مسلوق ومقطع
مقادير الصلصة:
2 ملعقة كبيرة خردل
3 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة كاتشب
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح وفلفل أسود حسب الحاجة
طريقة عمل السلطة الروسية
نبدأ بتحضير الصلصة حيث نخلط في وعاء كلاً من الخردل والمايونيز والكاتشب وعصير الليمون وزيت الزيتون ونخلطها مع رشة ملح وفلفل أسود ثم نضعها جانباً.
نضع الخضار في وعاء عدا الجزر والبطاطا ثم نضع نصف كمية الصلصة ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً ثم نضيف الجزر والبطاطا وبقية الصلصة ونحرك قليلاً ثم نضع السلطة في طبق التقديم
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السلطة الروسية
إقرأ أيضاً:
أكلة لذيذة.. طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل
طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل.. تعتبر كبدة الدجاج بالبصل، من الأكلات الشعبية ويحبها الكبار والصغار نظرا لمذاقها اللذيذ، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير كبدة الدجاج بالبصل في المنزل بخطوات بسيطة.
كبدة الدجاجوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل، خلال السطور التالية:
- 500 جرام من كبدة الدجاج.
- 2 حبة من البصل مقطعة صغير.
- 2 حبة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- معلقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
1- نقطع الكبدة إلى مكعبات صغيرة، ثم نغسلها بالماء والخل.
2- نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن، ثم نضيف البصل و نقلبه حتى يذبل.
3- نضيف الكبدة و نقلب لمدة 5 دقائق تقريبا، ثم نضيف الطماطم و صلصة الصويا والكمون و الملح و الكزبرة و الفلفل الأسود.
4- نقلب المكونات قليلا حتى تنضج، ثم نقدم طبق الكبدة بالبصل والطماطم ساخن على وجبة الغذاء أو العشاء مع الأرز و شرائح الخبز.
تعرف على أهم الفوائد الصحية المرتبطة بتناول كبدة الدجاج:
- غنية بفيتامين «ب12»، لصنع خلايا الدم الحمراء وتحسين الوظائف الخلوية داخل الجسم وانقسام الخلايا.
- كما أنها ضرورية لتحسين عملية الهضم وتعزيز الجهاز الهضمي والعصبي والعديد من الفوائد الأخرى المختلفة.
- مصدرًا ممتازًا لفيتامين «أ» النشط، بالتالي يساعد في خفض خطر الإصابة بالالتهابات والأضرار الناتجة عن تراكم الجذور الحرة في الجسم، ويساعد فيتامين «أ» على التالي:
- تعزيز صحة العيون.
- الحفاظ على صحة البشرة.
- بناء العضلات وتقويتها.
- الحفاظ على الغدة الدرقية.
- دعم عمل الجهاز المناعي.
- كما تساعد الكبدة في علاج فقر الدم ومحاربته، إن كنت تعاني من مشاكل الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، فأنت بحاجة إلى تناول كبدة الدجاج، ليس هذا فحسب، بل إن كنت بخطر الإصابة بالمرض أيضًا.
- بالإضافة إلى أنها مفيدة للخصوبة، فتناول كبدة الدجاج يعمل على تعزيز الخصوبة وبالأخص لدى المرأة، وذلك بسبب المغذيات العديدة التي تحتويها.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المنين بالعجوة لـ ربات البيوت.. اعرفي المقادير
فرحي أطفالك.. طريقة عمل السلايم بالدقيق والماء
مزيج النعومة والدفء.. طريقة عمل تشيز كيك القهوة
انطلاق معرض “صنع في مصر” بطرابلس يوليو المقبل