أكلات تسبب الحموضة وارتجاع المرئ ابتعد عنها
تاريخ النشر: 23rd, January 2025 GMT
إذا كنت تعاني من الحموضة أو ارتجاع المريء، فمن الأفضل تجنب بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى تفاقم الأعراض. تشمل هذه الأطعمة:
الأطعمة الدهنية والمقلية
مثل البطاطس المقلية، الأطعمة السريعة، والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة.
الأطعمة الحارة
مثل الفلفل الحار، البهارات الحارة، والشطة.
الأطعمة الحمضية
مثل الطماطم، الصلصات القائمة على الطماطم، والحمضيات (البرتقال، الليمون، الجريب فروت).
الشوكولاتة
تحتوي على مادة الكافيين والثيوبرومين، التي يمكن أن ترخي عضلة المريء السفلية وتزيد من الارتجاع.
المشروبات الغازية
تسبب انتفاخ المعدة مما يزيد الضغط على المريء.
المشروبات التي تحتوي على الكافيين
مثل القهوة، الشاي، ومشروبات الطاقة.
النعناع
قد يريح عضلة المريء السفلية، مما يسمح بعودة الحمض إلى المريء.
البصل والثوم
يمكن أن يسببان تهيج المعدة لبعض الأشخاص.
الكحول
يؤدي إلى استرخاء العضلة العاصرة للمريء ويحفز إنتاج الحمض.
منتجات الألبان كاملة الدسم
مثل الزبدة، الكريمة، وبعض أنواع الجبن.
نصيحة:
حاول تناول وجبات صغيرة ومتكررة بدلاً من الوجبات الكبيرة.
تجنب الاستلقاء مباشرة بعد الأكل.
حافظ على وزن صحي وتجنب الملابس الضيقة حول البطن.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ارتجاع المريء الحموضة المزيد
إقرأ أيضاً:
أكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل طاجن الكوارع بالصلصة
طريقة عمل طاجن الكوارع بالصلصة.. يوجد الكثير منن الوصفات التي ترتبط بأيام العيد الأضحى مثل الكوارع، فهي من أشهر الاكلات التي يتم تناولها بكثرة ولكن خارج المنزل، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل طاجن الكوارع بالصلصة في المنزل، لضمان جودتها ونظافتها.
المكونات:
- كوارع.
- عصير طماطم.
- 3 فصوص ثوم.
- جزر.
- مستكة.
- ورق لورا.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- بصلة متوسطة الحجم.
- حبهان.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة عمل الكوارع بالصلصة:
- تنظيف وغسل الكوارع بطريقة جيدة ونقعها في خل وليمون وملح لمدة ساعتين، وبعدها ادعكي الكوارع بكمية من الملح جيدًا، للتخلص من أي زفارة أو رائحة موجودة فيها واغسليها مرة أخرى بالماء.
-ضعي الكوارع في إناء كبير به كمية من الماء، واتركيها على النار حتى تغلي.
- ثم تخلصي من الماء، وضعي كمية أخرى وضعي بها بصلة والبهارات.
- واتركيها حتى يتم سلقها جيدًا لمدة تتراوح من 3 إلى 4 ساعات.
-قبل تسوية الكوارع ضيفي رشة ملح، واتركيها حتى النضج ثم ارفعيها من على النار.
- وحضري طاسة وضعي بها ملعقة كبيرة من السمنة، ثم شوحي الثوم المفروم.
ح وضيفي الخل الأبيض ورشة فلفل أسود ورشة ملح وكمية مناسبة من عصير الطماطم.
-اتركي عصير الطماطم على النار، حتى تتسبك وتكون صلصة الكوارع.
- بعدها بعد احضري طاجن وضعي به الطماطم المسبكة وضعي معها الكوارع المسلوقة بعد تقطيعها.
- وادخلي طاجن الكوارع بالصلصة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها حتى تنضج.
اقرأ أيضاًسحور رمضان 2025.. طريقة تحضير الزبادي في المنزل
أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي
جدول أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الكنافة باللوتس