طريقة عمل الجزر المخلل زي المحلات

قدم الشيف عزة مصطفى عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك،طريقة عمل الجزر المخلل زي المحلات.

المكونات:

كيلو جزر

3 معالق ملح

ربع كوب خل

معلقة سكر

5 فصوص ثوم

أوراق عنب أو عروق كرفس لتغطية البرطمان

طريقة التحضير:

- نبدأ بغسل الجزر جيدًا ثم تقشيره وتقطيعه بالأشكال أو الأحجام التى نريدها ويفضل لو نقطعها إلى 4 قطاعات طولية

- نرتب الجزر فى البرطمان الزجاجى

- نقشر الثوم ونضيفه إلى برطمان الجزر

- نخلط الملح والخل والماء

- نغمر البرطمانات بمحلول الماء والخل والملح

- على السطح نضع أوراق العنب أو عروق الكرافس لمنع تسرب الهواء

.

المصدر: صدى البلد