هل الخضروات المجمدة صحية حقا أم مجرد خيار عملي؟
تاريخ النشر: 31st, January 2025 GMT
نشر موقع " مينزهيلث" الأمريكي تقريرا استعرض فيه الفوائد الصحية للخضروات المجمدة، مقارنة بالخضروات الطازجة، وتطرّق إلى التساؤلات الكثيرة حول أثر عملية التجميد على العناصر الغذائية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، وما إذا كان من الأفضل تناول الخضروات الطازجة، أم يمكن الاعتماد على الخضروات المجمدة المتوفرة في الأسواق، وما إذا كانت الخضروات المجمدة مفيدة للصحة.
وقال الموقع، في هذا التقرير الذي ترجمته "عربي21"، إن الخضروات المجمدة تحتفظ بمعظم قيمتها الغذائية ما يجعلها خيارًا صحيًا مناسبًا. وهذا خبر سار لأولئك الذين يعتمدون على هذه المنتجات للحفاظ على "حصتهم الأسبوعية" من الخضروات دون الحاجة إلى شراء الأغذية الطازجة يوميًا.
استهلاك الخضروات المجمدة في إيطاليا
كشفت شركة "بوندويل" عن بعض البيانات المستمدة من دراسة سوقية أجرتها أسترا ريتشيري لصالح المعهد الإيطالي للأغذية المجمدة (IIAS).
وتشير بيانات سنة 2024 إلى أن الإيطاليين يستهلكون المنتجات المجمدة بشكل متزايد. ووفقًا للاستطلاع، فإن 9 من كل 10 أشخاص يستهلكون منتجات مجمدة، بينما يقدّم 68.7 بالمئة هذه المنتجات لعائلاتهم على المائدة سواء في الغداء أو العشاء.
وتقول بوندويل إن الخضروات المجمّدة من بين فئات المنتجات الأكثر شراءً واستهلاكًا. وقد أكد 27.4% من المشاركين أن استهلاكهم للخضروات المجمدة أصبح عادة راسخة ومتزايدة.
لكن، هل الخضروات المجمدة مفيدة؟
يؤكد العديد من الخبراء أن الخضروات المجمدة مفيدة للصحة، لأنها تحافظ على معظم قيمها الغذائية (وبالتالي فوائدها) مقارنة بالخضروات الطازجة. مع ذلك، من الضروري اختيار المنتجات الصحيحة. وفي أحد مقاطعها المصورة، أوضحت أخصائية التغذية دانييلا بيزيرني، التي يتابعها 155 ألف شخص على إنستغرام، أن الخضروات المجمّدة خيار صحي ومريح لأنها متوفّرة في متناول اليد. ولكن "يجب اختيار الأنواع المناسبة".
وأشار الموقع إلى أنه غالبًا ما يُفترض أن الأكياس التي تحتوي على خضروات مجمدة في الأسواق تتكون فقط من الخضروات، لكن الحقيقة ليست كذلك دائمًا. فبعض المنتجات تحتوي على إضافات مثل الملح والسكر والزيوت أو حتى مكوّنات أخرى. لذا تنصح الخبيرة بضرورة التحقق من قائمة المكونات ذلك أن هناك منتجات تحتوي فقط على خضروات مجمدة نقية، وهي مفيدة للصحة بنفس درجة الخضروات الطازجة تماما.
المصدر: عربي21
كلمات دلالية: سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي صحة طب وصحة طب وصحة الفوائد الصحة الفوائد المزيد في صحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة سياسة سياسة صحة صحة صحة صحة صحة صحة سياسة اقتصاد رياضة صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة الخضروات الطازجة الخضروات المجمدة
إقرأ أيضاً:
النائبة وفاء رشاد : ملف الثأر في الصعيد أولوية عملي البرلماني
تقدمت النائبة وفاء رشاد، الفائزة بمقعد القائمة الوطنية للصعيد عن حزب الجبهة الوطنية في انتخابات مجلس الشيوخ وأشادت بالمشاركة الواسعة لأهالي قنا، ووصفتها بأنها ملحمة وطنية وحزبية وسياسية متكاملة، مؤكدة الدور البارز الذي لعبته المرأة خلال يومي 4 و5 أغسطس في الإدلاء بأصواتهن والمشاركة الفاعلة في العملية الانتخابية.
وأوضحت أن حزب الجبهة الوطنية وُلد عملاقًا، واستطاع في وقت قصير أن يحظى بثقة الشارع المصري بما يمتلكه من رؤى وبرامج تخدم المواطن الشريف وتدافع عن مصالحه.
وأكدت النائبة أن المشاركة الواسعة في الانتخابات كانت انعكاسًا للوعي السياسي الكامل لدى المواطنين بأهمية التصويت واعتباره حقًا وواجبًا والتي رغم وجود قائمة واحدة إلا أنهم حرصوا على النزول للمشاركة، مشيرة إلى أن المرحلة المقبلة ستشهد العمل على البرنامج الانتخابي من خلال فكر حزب الجبهة الوطنية، وبما يعزز فكرة النائب القومي الوطني الذي يتبنى القضايا القومية ويدعم الدولة المصرية وقيادتها السياسية.
كما شددت رشاد على أهمية دور مجلس الشيوخ في مساندة الدولة المصرية في هذه المرحلة، ودعم القيادة السياسية في كل القرارات التي تصب في صالح الوطن، مؤكدة أن مصر اليوم هي أقوى دولة في المنطقة، ويجب على ممثلي الشعب أن يكونوا في صف واحد دفاعًا عنها والاصطفاف خلف قيادتها.
وأوضحت أن برنامجها الانتخابي يضع الشباب في مقدمة الاهتمامات، من خلال السعي لتنفيذ برامج متكاملة للتوعية الوطنية ودورات تدريبية وندوات بمشاركة أساتذة جامعات ومتخصصين، إلى جانب العمل على دعم المشروعات الصغيرة والمتناهية الصغر، خاصة في المناطق الصناعية، لتحقيق التنمية الاقتصادية المستدامة.
ونوهت رشاد إلى أن دعم المرأة، وخاصة المرأة الصعيدية، يأتي ضمن أولوياتها، من خلال تمكينها في المناصب القيادية وتمثيلها في مختلف مجالات الحياة، وإتاحة الفرص أمامها، والعمل في البرلمان من أجل تبني مشروعاتها الاقتصادية، وتوفير وظائف تليق بكفاءتها، مؤكدة إيمانها بقدرة المرأة على قيادة المجتمع والمساهمة الفاعلة في التنمية.
وأضافت أن ملف الثأر في الصعيد سيكون محورًا مهمًا في عملها البرلماني، مشيرة إلى الدور الكبير للمرأة في إخماد الخلافات الثأرية وترسيخ قيم التسامح والتصالح، موضحة أنها ستعمل بفريق متكامل داخل القرى الأكثر تأثرًا، لتقديم الدعم النفسي والاجتماعي للمرأة ومساندتها في الوقوف بجانب الرجل، مشددة على أن المرحلة الحالية تتطلب فكرًا متطورًا يرسي للتسامح.
ولفتت إلى أن المرحلة القادمة ستشهد العمل على جميع المحاور بالتوازي، لخدمة الوطن والسعي للحفاظ على مكانة مصر كحاضنة وبيت كبير لكل العرب، فهي دائما ما تمد يد العون للجميع لذلك فإن مصر بحاجة لسواعد أبنائها جميعا.
استجابة لمبادرة الحكومة.. تخفيضات في أسعار الأجهزة الكهربائية تصل لـ 20%