6 طرق تكشف الكركم السليم من المغشوش.. اختبار الماء والزيت أبرزهم
تاريخ النشر: 1st, February 2025 GMT
الكركم نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة الزنجبيل، ويُعرف علميًا باسم Curcuma longa، ويُستخدم جذره كتوابل ويُعرف بلونه الأصفر البرتقالي القوي ورائحته المميزة.
كيف نفرق بين الكركم السليم والمغشوشوهناك عدة أنواع من الكركم، وهما نوعان الكركم الطازج: ويشبه الزنجبيل في شكله، لكنه أصفر من الداخل، والنوع الثاني الكركم المطحون: مسحوق أصفر يستخدم في الطهي والعلاجات الطبيعية.
ويفضل شراء الكركم السليم غير المطحون وطحنه في المنزل لضمان جودته، وفقا لما جاء في موقع “بولد سكاي” الهندي.
ويمكن التمييز بين الكركم السليم والمغشوش من خلال عدة طرق، سواء من حيث الشكل، اللون، الطعم، أو بعض الاختبارات المنزلية البسيطة:
ـ اللون والمظهر:
الكركم السليم: يكون لونه أصفر برتقالي طبيعي ومتجانس.
الكركم المغشوش: قد يكون لونه شديد الاصفرار أو يميل إلى الباهتة نتيجة خلطه بمواد أخرى مثل الأصباغ الصناعية.
ـ الملمس والطحن:
السليم: قوامه ناعم وغير متكتل عند طحنه، وله رائحة قوية مميزة.
المغشوش: قد يكون به تكتلات أو يحتوي على شوائب مثل الطباشير أو النشا لزيادة الوزن.
ـ الطعم والرائحة:
السليم: له طعم مر قليلاً ورائحة نفاذة وقوية.
المغشوش: قد يكون طعمه ضعيفًا أو مائلًا للحلاوة بسبب المواد المضافة.
ـ اختبار الماء:
ضعي ملعقة صغيرة من الكركم في كوب ماء بارد.
الكركم السليم: سيترسب في قاع الكوب دون أن يترك لونًا في الماء.
المغشوش: سيصبغ الماء باللون الأصفر بسرعة، مما يدل على وجود أصباغ صناعية.
ـ اختبار الزيت:
ضعي القليل من الكركم في زيت دافئ، وإذا ذاب اللون سريعًا وظهرت شوائب، فهذا دليل على الغش.
ـ اختبار الورق الأبيض:
افركي القليل من الكركم على ورقة بيضاء، وإذا ترك أثرًا دهنيًا، فقد يكون مغشوشًا بزيوت صناعية.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
هونر تستعد لإطلاق هاتفها القابل للطي Magic V5 بلون ذهبي جديد وتصميم فائق النحافة
تستعد شركة هونر للكشف عن هاتفها القابل للطي الجديد Magic V5 خلال هذا الشهر، وتشير تسريبات جديدة على منصة Weibo، إلى أن الهاتف سيأتي بأربعة خيارات لونية مثل الأسود المخملي، الأبيض الثلجي، الأخضر التندرا، بالإضافة إلى لون جديد كليًا وهو "الذهبي الحريري" (Silk Gold).
الألوان الثلاثة الأولى كانت متوفرة في إصدار العام الماضي Magic V3، إلا أن اللون الذهبي الجديد يبدو كخطوة من هونر لإضفاء طابع فاخر على الهاتف في سوق يشهد منافسة شرسة بين الأجهزة القابلة للطي.
ورغم أن اللون لا يحسم نجاح الهاتف، إلا أنه يلعب دورًا مهمًا في تمييزه بصريًا وسط أجهزة متشابهة في الشكل والتصميم.
تصميم فائق النحافة وتحسينات متوقعة في البطاريةوفقًا للتقارير الأولية، ستتجاوز هونر التسمية "V4" لتنتقل مباشرة إلى "Magic V5"، ومن المتوقع أن يكون الهاتف من أنحف الأجهزة القابلة للطي في السوق، حيث يُشاع أن سُمكه عند الطي سيكون أقل من 9 ملم أي أنحف بقليل من هاتف Oppo Find N5 الذي يبلغ سُمكه 8.93 ملم عند الطي.
وكان هاتف Magic V3 قد تميز ببطارية بسعة 5150 مللي أمبير مع دعم الشحن السريع بقدرة 66 واط، بالإضافة إلى الشحن اللاسلكي، ما يعني أن إصدار هذا العام قد يشهد تحسينات إضافية دون التضحية بالنحافة أو الأداء.
تأتي عملية إطلاق Magic V5 في توقيت حساس، حيث تتزامن مع الإعلان المرتقب عن هاتف Galaxy Z Fold 7 من سامسونغ خلال يوليو الجاري. وتشير التسريبات إلى أن Fold 7 سيشهد تحسينات داخلية طفيفة مع تغييرات محدودة في التصميم، دون مؤشرات واضحة على ألوان جديدة أو تحديثات جريئة في الشكل الخارجي.
هنا قد تكسب هونر أفضلية شكلية من خلال اللون الذهبي الجديد، ولو على صعيد الانطباع الأول. وبينما تظل سامسونج في صدارة سوق الأجهزة القابلة للطي عالميًا، تواصل هونر تقدمها بخطى ثابتة، لا سيما في فئة الهواتف فائقة النحافة.
تصميم أنحف وبطارية أكبر ورؤية جديدةما إذا كان هاتف Magic V5 سينافس من حيث الأداء يبقى محل ترقب، إلا أن التصميم النحيف، والبطارية الأكبر، والمظهر المتجدد تشير إلى أن هونر تسعى بجدية لدفع سلسلة هواتفها القابلة للطي إلى الأمام، سواء على مستوى الشكل أو الوظائف.
ومن المتوقع الكشف الرسمي عن الجهاز خلال الأسابيع القليلة المقبلة.
وزيرة البيئة تناقش مع المديرة التنفيذية لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة آخر مستجدات مفاوضات معاهدة البلاستيك