جاهز على القلي.. طريقة تخزين البانيه لرمضان

يعد البانيه من الأطباق السريعة والمفضلة لدى الكثيرين، وخاصة عند تحضيره مسبقًا وتخزينه بشكل صحيح ليكون جاهزًا للقلي لذاىفهو من أهم تفريزات رمضان.

نعرض لكم في هذا التقرير طريقة تخزين البانيه في رمضان من خلال وصفة الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.

مكونات تفريز البانيه:

صدور دجاج فيليه (مقطعة شرائح)

ماء بصل

ملح وفلفل أسود

كاري وكركم

بيض

بقسماط مطحون

طريقة تفريز البانيه

 اخلطي ماء البصل مع الملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الكاري والكركم وقلبي جيدًا.

انقعي شرائح الدجاج في الخليط واتركيها لبعض الوقت حتى تتشرب النكهات.

اخفقي البيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود في وعاء آخر.

اغمسي شرائح الدجاج في خليط البيض، ثم غطيها جيدًا بالبقسماط المطحون حتى تتشكل قشرة خارجية متماسكة.

طريقة التخزين:

 أحضري وعاء مناسب للتخزين، ثم ضعي طبقة من الأكياس البلاستيكية بداخله.

رتبي شرائح البانيه المتبلة فوق الكيس البلاستيكي، ثم غطيها بطبقة أخرى من البلاستيك لمنع التصاق القطع ببعضها.

 احفظي البانيه في الفريزر، وعند الحاجة، أخرجي الكمية المطلوبة للقلي مباشرة دون إذابة الثلج عنها بالكامل للحفاظ على قوامه المقرمش.

بهذه الطريقة، يصبح البانيه جاهزًا للقلي في دقائق، مما يسهل تحضير وجبة شهية وسريعة لعائلتك.

المصدر: صدى البلد