الجزيرة:
2025-10-13@03:47:53 GMT

فريق رحلة يستمتع بمناظر ومعالم إسطنبول التركية

تاريخ النشر: 19th, February 2025 GMT

ويستمتع من يزور تركيا بأماكنها الخلابة، ومنها حديقة طوب هانة، التي تعرف إقبالا كبيرا من الناس الذي يبحثون عن الراحة والمناظر الطبيعية.

ولم يضيع الفريق المكون من شاب (ابن حتوتة) وشابة (سمية جمال بلقيس) فرصة تذوق بعض المأكولات التركية التقليدية، مثل القطمير والبقلاوة في منطقة السلطان أحمد.

كما زاروا منطقةً وسط إسطنبول تسمى زقاق الجزائري، وقد كان عند تأسيسه في بدايات القرن الـ19 يسمى الشارع الفرنسي، لكن تركيا غيرت اسمه إلى الشارع الجزائري نكاية في فرنسا وتذكيرا لها بالمجازر التي ارتكبتها في الجزائر.

وفي حي بلاط بإسطنبول، التقى الفريق شابا تركيا يتكلم اللغة العربية، يقول إنه بدأ منذ 3 سنوات مبادرة لمساعدة المحتاجين، ورافق الفريق إلى أحد البيوت التي يقيم بها عدد من الأطفال الصغار وسيدة، قالت إنهم قدموا من إدلب السورية بعد وفاة زوجها وعدد من أبنائها في القصف.

وتحدثت السيدة وهي تبكي عن الظروف الصعبة التي عاشتها في سوريا بسب الأوضاع التي مرت بها بلادها، مشيرة إلى أنهم في تركيا منذ 9 سنوات.

كما قالت سيدة أخرى كانت رفقة أحفادها إنها في تركيا منذ نحو 7 أشهر، وعبّرت عن شوقها لأهلها في سوريا، راجية أن تجتمع بهم قريبا.

إعلان 19/2/2025

المصدر: الجزيرة

كلمات دلالية: حريات

إقرأ أيضاً:

دجاج مشوي على الطريقة التركية

يعد الدجاج المشوي من الأطباق الأساسية في المطبخ التركي، حيث يشتهر بكونه وجبة رئيسية في المناسبات ولمّات الأهل والأصدقاء. السر يكمن في تتبيلته الغنية التي تمنح الدجاج نكهة فريدة وقواماً طرياً بعد الشوي. 

وهذه الوصفة مثالية لإعداد وجبة سريعة ولذيذة للعائلة، سواء قمتِ بشويه على الشواية أو في الفرن، ستجعلك هذه الوصفة المميزة  الشعور وكأنك تستمتعين بمذاقها في مطعم تركي أصيل.

 

 

بخطوات بسيطة نقدم لكم في السطور التالية طريقة تحضير دجاج مشوي على الطريقة التركية .

 

مقادير دجاج مشوي على الطريقة التركية

- الدجاج : دجاجة (كاملة مقطعة إلى 4 قطع أو 8 قطع)

- زبادي : نصف كوب

- الثوم : 3 فصوص (مهروس)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

- بابريكا : ملعقة صغيرة (حلوة)

- بابريكا : ملعقة صغيرة (مدخنة / اختياري)

- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- عصير الليمون : نصف حبة

- فحم : قطعة (للشوي)

طريقة تحضير مقادير دجاج مشوي على الطريقة التركية

في وعاء كبير، ضعي الزبادي، الثوم المهروس، زيت الزيتون، معجون الطماطم، البابريكا، الزعتر، الكمون، الفلفل الأحمر، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون، اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

ضعي قطع الدجاج في الوعاء مع التتبيلة، وتأكدي من أن كل قطعة مغطاة بالخليط بالكامل، ويمكنكِ عمل بعض الشقوق الصغيرة في قطع الدجاج لتسمح للتتبيلة بالدخول إلى الداخل.

غطّي الوعاء بغلاف بلاستيكي، واتركيه في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل، ويفضل أن يكون ليلة كاملة، للحصول على أفضل مذاق.

سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

ضعي قطع الدجاج المتبلة في صينية خبز.

اخبزي الدجاج لمدة تتراوح بين 45 و 60 دقيقة، حسب حجم القطع، أو حتى يصبح الجلد ذهبياً ومقرمشاً.

قلّبي الدجاج مرة واحدة في منتصف المدة لضمان النضج المتساوي.

أشعلي الفحم واتركيه حتى يصبح جمراً، وضعي قطع الدجاج على الشبكة.

اشوي الدجاج مع تقليبه بانتظام حتى ينضج تماماً ويكتسب لوناً ذهبياً جميلاً مع رائحة الشواء.

قدّمي الدجاج المشوي مع الأرز التركي، أو الخبز العربي، أو سلطة الزبادي والخيار.

مقالات مشابهة

  • مندوب مصر السابق بالأمم المتحدة: الشارع الإسرائيلي لا يطيق نتنياهو
  • دجاج مشوي على الطريقة التركية
  • الزليج الجزائري يفوز بالميدالية الفضية في معرض إكسبو باليابان
  • بعد ظهور تمساح في الشارع.. كيف يحظر القانون حيازة الحيوانات الخطرة؟
  • حملاوي: ظاهرة المخدرات من أبرز التحديات التي تواجه المجتمع الجزائري
  • تركيا تعود إلى فلسطين بعد 105 سنوات
  • أبو جزر: “المنتخب المحلي الجزائري يملك عناصر جد مميزة”
  • هكذا يتحرّك حزب مسيحيّ قبل الإنتخابات
  • أسعار صرف العملات الرئيسية مقابل الليرة التركية
  • المغرب بين بريق المونديال وأزمة الشارع| جيل جديد يصرخ الصحة أولا.. وخبير يفسر سر مظاهرات زد