تعتبر طريقة عمل الفول بالسجق من الوصفات الشهية، والتي يشتهر تحضيرها في وصفات المطبخ المصري، ويمكن تقديمها على وجبة السحور، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

ماذا يحدث للجسم عند تناول التمر في رمضان؟.. لن تتوقع الفوائدقطايف رمضان وطريقة تحضير العجينة والحشوات.. والفرق بينها وبين الكنافة

وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الفول بالسجق، وهي من الأكلات المصرية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي ٤ أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.

.

طريقة عمل الفول بالسجقطريقة عمل الفول بالسجق

مكونات طريقة عمل الفول بالسجق:

2 كوب فول مدمس

¼ كيلو سجق مقطع شرائح

1 بصلة متوسطة مفرومة

1 فلفل أخضر مقطع مكعبات

1 فلفل ألوان (اختياري)

2 فص ثوم مفروم

1 طماطم مبشورة

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

½ ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة بابريكا

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة زيت

بقدونس مفروم للتزيين


طريقة عمل الفول بالسجق:

ـ في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.


ـ أضيفي الثوم المفروم وشرائح السجق، وقلّبي حتى يتغير لون السجق وينضج جزئيًا.


ـ أضيفي مكعبات الفلفل الأخضر والفلفل الألوان، وقلّبي لمدة دقيقتين.


ـ ضعي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس الصلصة مع المكونات.


ـ أضيفي التوابل (الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح)، وقلّبي جيدًا.


ـ اسكبي الفول المدمس فوق الخليط، وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الفول نكهة السجق.


ـ اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح القوام متجانسًا.


ـ زيني بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخنًا مع العيش البلدي أو الفينو.

ـ يمكن إضافة بيض مخفوق على الوجه قبل التقديم للحصول على وصفة مشبعة أكثر.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: طريقة عمل الفول بالسجق الفول بالسجق المطبخ المصري الأكلات المصرية المزيد

إقرأ أيضاً:

جديد وغير تقليدي.. طريقة عمل ميني تارت الطعمية

ميني تارت الطعمية من الأطباق التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، لكن على الرغم من ذلك يمكنك تطبيقها وتقديمها لأفراد أسرتك على وجبة الفطار فهي من الأكلات الشهيةو الغير تقليدية.

قدم الشيف عمر إسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل ميني تارت الطعمية، فيما يلي…. 

بعد أزمة آدم ابن تامر حسني.. كل ما يجب أن تعرفه عن "انفجار الزائدة" عند الأطفال قبل فوات الأوانطريقة عمل صينية البطاطس بالكفتةمقادير ميني تارت الطعمية

 عجينة طعمية

 زيت

لصوص الطحينة:
 ½ كوب زبادي
 3 ملعقة كبيرة طحينة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل
رشة ملح


للسلطة:
 طماطم مفرومة
 بقدونس مفروم
بطاطس مكعبات صغيرة مقلية
 باذنجان مكعبات صغيرة مقلية

للوجه:
 سمسم


طريقة تحضير ميني تارت الطعمية


يدهن قالب تارت بالزيت
ثم يفرد بها عجينة الطعمية
وتخبز في الفرن حتى تمام الطهي
تخلط مقادير السلطة ويحشى بها التارت
ثم تخلط مقادير الصوص ويضاف للتارت
ويضاف السمسم على الوجه
ويقدم

طباعة شارك تارت الطعمية ميني تارت الطعمية الشيف عمر إسماعيل مقادير ميني تارت الطعمية

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل ورقة السجق خطوة بخطوة
  • .بدون لحوم .. طريقة عمل فتة الباذنجان المفيدة
  • طريقة عمل ورقة السجق بالخطوات
  • زي المحلات.. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
  • خطوة بخطوة.. طريقة الاستعلام عن المخالفات المرورية
  • طريقة عمل اللحمة بالبرقوق
  • طريقة عمل محشي البصل في الفرن
  • جديد وغير تقليدي.. طريقة عمل ميني تارت الطعمية
  • طريقة عمل الهمبرجر في المنزل بخطوات سهلة وطعم لذيذ
  • مصري مش سوري.. طريقة عمل فتة الشاورما