خطوة بخطوة.. وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي لعمل الفول بالسجق
تاريخ النشر: 5th, March 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل الفول بالسجق من الوصفات الشهية، والتي يشتهر تحضيرها في وصفات المطبخ المصري، ويمكن تقديمها على وجبة السحور، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الفول بالسجق، وهي من الأكلات المصرية الشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي ٤ أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
مكونات طريقة عمل الفول بالسجق:
2 كوب فول مدمس
¼ كيلو سجق مقطع شرائح
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 فلفل أخضر مقطع مكعبات
1 فلفل ألوان (اختياري)
2 فص ثوم مفروم
1 طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة عمل الفول بالسجق:
ـ في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.
ـ أضيفي الثوم المفروم وشرائح السجق، وقلّبي حتى يتغير لون السجق وينضج جزئيًا.
ـ أضيفي مكعبات الفلفل الأخضر والفلفل الألوان، وقلّبي لمدة دقيقتين.
ـ ضعي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس الصلصة مع المكونات.
ـ أضيفي التوابل (الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح)، وقلّبي جيدًا.
ـ اسكبي الفول المدمس فوق الخليط، وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الفول نكهة السجق.
ـ اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح القوام متجانسًا.
ـ زيني بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخنًا مع العيش البلدي أو الفينو.
ـ يمكن إضافة بيض مخفوق على الوجه قبل التقديم للحصول على وصفة مشبعة أكثر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الفول بالسجق الفول بالسجق المطبخ المصري الأكلات المصرية المزيد
إقرأ أيضاً:
ارتفاع كبير في استهلاك أدوية الاكتئاب والقلق في دولة الاحتلال بعد التصعيد مع إيران
كشفت صناديق المرضى في دولة الاحتلال الإسرائيلي، عن زيادة في استهلاك المهدئات، والحبوب المنومة، ومضادات القلق خلال الحرب مع إيران والتي انتهت باتفاق لوقف إطلاق النار.
وبحسب صحيفة يديعوت أحرونوت، تقول الأرقام أن هنالك ارتفاعا بنسبة 10% في استخدام المهدئات التي تتطلب وصفة طبية، إلى جانب زيادة بنسبة 7.8% في استهلاك الأدوية المضادة للقلق.
كما ارتفع استهداف الحبوب المنومة بنسبة 6%، ومضادات الاكتئاب بنسبة 6%.
بينما كانت الزيادة الحادة بنسبة 37% في استهلاك الأدوية المنومة، التي لا تتطلب وصفة طبية، و23% للأدوية المهدئة التي لا تتطلب وصفة طبية.
من جانب آخر، أعلن جيش الاحتلال الإسرائيلي الثلاثاء رفع القيود المفروضة على التجمعات العامة وأماكن العمل والتعليم التي فرُضت جراء الحرب مع إيران.
وقال الجيش في بيان عقب وقف إطلاق النار بعد 12 يوما من القتال "بعد تقييم الوضع وموافقة وزير الدفاع يسرائيل كاتس، تقرر أنه اعتبارا من اليوم الثلاثاء، الساعة 20,00... ستستأنف كل مناطق البلاد النشاط الكامل من دون قيود"، مضيفا أن هذه التوجيهات تسري حتى مساء الخميس.
وأعلنت هيئة المطارات في إسرائيل استئناف كل الرحلات بعد رفع الجيش القيود التي كانت مفروضة بسبب الحرب مع إيران عقب التوصل الى اتفاق لوقف إطلاق النار.
وجاء في بيان لهيئة المطارات أنه "بعد قرار الجبهة الداخلية في الساعات الأخيرة المتّصل برفع القيود، تعلن سلطة المطارات العودة إلى التشغيل الكامل لمطاري بن غوريون وحيفا".