سلطة المقالي… طبق شرقي بطابع عصري ومذاق لا يُقاوم| إليك الطريقة
تاريخ النشر: 22nd, April 2025 GMT
سلطة المقالي، تظل سلطة المقالي من أهم انواع السلطات التي يتميز بها المطبخ العربي، ويهتمن بإعدادها بعض ربات البيوت، فسلطة المقالي واحدة من أشهى وأبسط السلطات التي تجمع بين المذاق الشرقي الأصيل واللمسة العصرية السهلة.
طريقة عمل سلطة المقاليتُعرف سلطة المقالي بأنها غنية بنكهات مميزة، فهي مزيج جيد بين أنواع الخضار والتوابل الطبيعية، التي تجعل ربات البيوت يحرصن على إعدادها لأفراد الأسرة لما تحتوية من قيمة غذائية عالية .
نستعرض لكم فى هذا المقال طريقة سريعة لتحضير سلطة المقالي للشيف هدي زعرب .
أسهل طريقة لتحضير سلطة المقالي الشهية بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم1 حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
1 حبة باذنجان مقطع مكعبات
1 حبة كوسا مقطعة مكعبات اختياري
1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
نصف رغيف خبز بلدي أو شامي مقطع ومقلي أو محمّص
زيت للقلي
للتتبيلة الصلصة لعمل سلطة المقالي
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة طحينة اختياري
عصير ليمونة واحدة
1 ملعقة صغيرة دبس رمان لنكهة حامضة لذيذة
1 ملعقة صغيرة خل
1 فص ثوم مهروس
رشة ملح وفلفل أسود
رشة نعناع ناشف اختياري
طريقة عمل سلطة المقاليقلي الخضروات
اقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
اقلي الباذنجان والكوسا إن استخدمتِها، ثم صفيهم على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
تحضير الخبز
اقلي قطع الخبز، أو ضعيها في الفرن حتى تتحمّص وتصبح مقرمشة.
تحضير التتبيلة لعمل سلطة المقالياخلطي الزبادي في وعاء، أضيفي الطحينة، عصير الليمون، دبس الرمان، الخل، الثوم، الملح، والفلفل. اضيفي النعناع إن أحببتِ.
تقديم سلطة المقاليأحضري طبق التقديم، ضعي الخضروات المقلية، ثم أضيفي التتبيلة فوقها، وزيني بالخبز المحمّص أو المقلي على الوجه حتى لا يطرى، كما يمكنك تزيينها برشة رمان أو بقدونس مفروم لو حابة شكل أحلى.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السلطة المقالي المزيد حظک الیوم الثلاثاء 22 أبریل 2025 عمل سلطة
إقرأ أيضاً:
برج العذراء.. حظك اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025: استغل ثروتك
برج العذراء (24 أغسطس - 23 سبتمبر)، يميل إلى الجلوس مع الآباء لسماع النصيحة والاقتداء بها في حياته، يمر ببعض المشاكل ولكنه سريعاً ما يمر منها على خير.
ونستعرض خلال التقرير التالي توقعات برج العذراء وحظك اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025 على المستوى العاطفي والصحي والمهني والمالي خلال السطور التالية.
لا مجال للصراعات العاطفية في الحياة العاطفية. استعد لمواجهة تحديات العمل الصعبة اليوم استغل ثروتك لتسديد ديونك. صحتك أيضًا في صفك.
توقعات برج العذراء عاطفيااحرص على عدم الخوض في الماضي، فقد يزعج شريكك. عند وجود أي سوء تفاهم، اجلس وتحدث بعقل منفتح لحله. كن صادقًا في تعاملاتك وتحلَّ بالصبر دائمًا.
برج العذراء وحظك اليوم صحيايمكن لمن يرغب في إنقاص وزنه أو بناء عضلاته البدء بالذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية اليوم. خصص المزيد من الوقت لعائلتك، فهذا سيمنحك راحة نفسية أكبر.
برج العذراء وحظك اليوم مهنياقد تتطلب بعض المهام منكِ العمل لساعات إضافية، بينما سيجد موظفو تكنولوجيا المعلومات والرعاية الصحية فرصًا للانتقال إلى الخارج. قد يواجه التجار اليوم مشاكل بسيطة مع السلطات المحلية.
توقعات برج العذراء الفترة المقبلةتنظيم المشاريع ووضع أهداف واقعية يُحسّن الكفاءة، شارك رؤاك مع زملائك؛ فأفكارك العملية تُفضي إلى حلول فعّالة. إذا كان لديك موعد نهائي ضيق، قسّم المهام إلى خطوات سهلة التنفيذ ورتّب أولوياتها وفقًا لذلك، اطلب ملاحظات لتحسين استراتيجياتك وأظهر استعدادك للتعاون.
الأمم المتحدة.. ثمانون عامًا : السقف الأخير للعالم المفتوح على المجهول