سلطة المقالي… طبق شرقي بطابع عصري ومذاق لا يُقاوم| إليك الطريقة
تاريخ النشر: 22nd, April 2025 GMT
سلطة المقالي، تظل سلطة المقالي من أهم انواع السلطات التي يتميز بها المطبخ العربي، ويهتمن بإعدادها بعض ربات البيوت، فسلطة المقالي واحدة من أشهى وأبسط السلطات التي تجمع بين المذاق الشرقي الأصيل واللمسة العصرية السهلة.
طريقة عمل سلطة المقاليتُعرف سلطة المقالي بأنها غنية بنكهات مميزة، فهي مزيج جيد بين أنواع الخضار والتوابل الطبيعية، التي تجعل ربات البيوت يحرصن على إعدادها لأفراد الأسرة لما تحتوية من قيمة غذائية عالية .
نستعرض لكم فى هذا المقال طريقة سريعة لتحضير سلطة المقالي للشيف هدي زعرب .
أسهل طريقة لتحضير سلطة المقالي الشهية بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم1 حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
1 حبة باذنجان مقطع مكعبات
1 حبة كوسا مقطعة مكعبات اختياري
1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
نصف رغيف خبز بلدي أو شامي مقطع ومقلي أو محمّص
زيت للقلي
للتتبيلة الصلصة لعمل سلطة المقالي
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة طحينة اختياري
عصير ليمونة واحدة
1 ملعقة صغيرة دبس رمان لنكهة حامضة لذيذة
1 ملعقة صغيرة خل
1 فص ثوم مهروس
رشة ملح وفلفل أسود
رشة نعناع ناشف اختياري
طريقة عمل سلطة المقاليقلي الخضروات
اقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
اقلي الباذنجان والكوسا إن استخدمتِها، ثم صفيهم على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
تحضير الخبز
اقلي قطع الخبز، أو ضعيها في الفرن حتى تتحمّص وتصبح مقرمشة.
تحضير التتبيلة لعمل سلطة المقالياخلطي الزبادي في وعاء، أضيفي الطحينة، عصير الليمون، دبس الرمان، الخل، الثوم، الملح، والفلفل. اضيفي النعناع إن أحببتِ.
تقديم سلطة المقاليأحضري طبق التقديم، ضعي الخضروات المقلية، ثم أضيفي التتبيلة فوقها، وزيني بالخبز المحمّص أو المقلي على الوجه حتى لا يطرى، كما يمكنك تزيينها برشة رمان أو بقدونس مفروم لو حابة شكل أحلى.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السلطة المقالي المزيد حظک الیوم الثلاثاء 22 أبریل 2025 عمل سلطة
إقرأ أيضاً:
سعر الدولار مقابل الجنيه اليوم الثلاثاء 14 أكتوبر 2025.. آخر تحديث
استقر سعر الدولار خلال التعاملات اليوم الثلاثاء 14 أكتوبر 2025، داخل البنوك العاملة في مصر، حيث سجل سعره في البنك المركزي نحو 47.76 جنيه للبيع، 47.66 جنيه للشراء، وفقا لآخر تحديث.
وتوفر «الأسبوع»، لمتابعيها وزوارها معرفة كل ما يخص، سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم الثلاثاء 14 أكتوبر 2025، وذلك ضمن خدمة إخبارية تقدمها على مدار الساعة ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
سعر الدولار في البنك المركزي المصريسجل سعر الدولار في البنك المركزي نحو 47.76 جنيه للبيع، 47.66 جنيه للشراء.
سعر الدولار في بنك البركةبلغ سعر الدولار في بنك البركة نحو 47.75 جنيه للبيع، 47.65 جنيه للشراء،
سعر الدولار في بنك نكستثبت سعر الدولار في بنك نكست عند 47.76 جنيه للبيع، 47.66 جنيه للشراء.
سعر الدولار في بنك تنمية الصادراتوصل سعر الدولار في بنك تنمية الصادرات إلى 47.74 جنيه للبيع، 47.64 جنيه للشراء.
سعر الدولار في بنك الإسكندريةسجل سعر الدولار في بنك الإسكندرية نحو 47.71 جنيه للبيع، 47.61 جنيه للشراء.
سعر الدولار في بنك القاهرةبلغ سعر الدولار في بنك القاهرة نحو، 47.61 جنيه للبيع، 47.51 جنيه للشراء.
سعر الدولار في الأهلي المصريسجل سعر الدولار في بنك الأهلي المصري نحو، 47.76 جنيه للبيع، 47.66 جنيه للشراء.
اقرأ أيضاًسعر الدولار في منتصف تعاملات اليوم الثلاثاء 14 أكتوبر 2025
سعر الدولار في بنك مصر والبنك الأهلي يصل إلى 47.72 جنيه
سعر الدولار الكندي اليوم الثلاثاء 14 أكتوبر 2025
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا