سلطة المقالي… طبق شرقي بطابع عصري ومذاق لا يُقاوم| إليك الطريقة
تاريخ النشر: 22nd, April 2025 GMT
سلطة المقالي، تظل سلطة المقالي من أهم انواع السلطات التي يتميز بها المطبخ العربي، ويهتمن بإعدادها بعض ربات البيوت، فسلطة المقالي واحدة من أشهى وأبسط السلطات التي تجمع بين المذاق الشرقي الأصيل واللمسة العصرية السهلة.
طريقة عمل سلطة المقاليتُعرف سلطة المقالي بأنها غنية بنكهات مميزة، فهي مزيج جيد بين أنواع الخضار والتوابل الطبيعية، التي تجعل ربات البيوت يحرصن على إعدادها لأفراد الأسرة لما تحتوية من قيمة غذائية عالية .
نستعرض لكم فى هذا المقال طريقة سريعة لتحضير سلطة المقالي للشيف هدي زعرب .
أسهل طريقة لتحضير سلطة المقالي الشهية بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم1 حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
1 حبة باذنجان مقطع مكعبات
1 حبة كوسا مقطعة مكعبات اختياري
1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
نصف رغيف خبز بلدي أو شامي مقطع ومقلي أو محمّص
زيت للقلي
للتتبيلة الصلصة لعمل سلطة المقالي
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة طحينة اختياري
عصير ليمونة واحدة
1 ملعقة صغيرة دبس رمان لنكهة حامضة لذيذة
1 ملعقة صغيرة خل
1 فص ثوم مهروس
رشة ملح وفلفل أسود
رشة نعناع ناشف اختياري
طريقة عمل سلطة المقاليقلي الخضروات
اقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
اقلي الباذنجان والكوسا إن استخدمتِها، ثم صفيهم على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
تحضير الخبز
اقلي قطع الخبز، أو ضعيها في الفرن حتى تتحمّص وتصبح مقرمشة.
تحضير التتبيلة لعمل سلطة المقالياخلطي الزبادي في وعاء، أضيفي الطحينة، عصير الليمون، دبس الرمان، الخل، الثوم، الملح، والفلفل. اضيفي النعناع إن أحببتِ.
تقديم سلطة المقاليأحضري طبق التقديم، ضعي الخضروات المقلية، ثم أضيفي التتبيلة فوقها، وزيني بالخبز المحمّص أو المقلي على الوجه حتى لا يطرى، كما يمكنك تزيينها برشة رمان أو بقدونس مفروم لو حابة شكل أحلى.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السلطة المقالي المزيد حظک الیوم الثلاثاء 22 أبریل 2025 عمل سلطة
إقرأ أيضاً:
بكام النهاردة؟.. سعر الدولار في مصر اليوم الثلاثاء 12-8-2025
تنشر الأسبوع سعر الدولار الأمريكي أمام الجنيه المصري، بداية تعاملات اليوم الثلاثاء 12-8-2025، بحسب آخر تحديث للبنك المركزي والبنوك المصرية.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص الخدمة بالخطوات وكيفية تنفيذها وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
سعر الدولار في البنك المركزيوصل سعر الدولار في البنك المركزي إلى 48.42 جنيه للشراء ونحو 48.56 جنيها للبيع.
سعر الدولار اليوم في البنك التجاريوحقق سعر الدولار اليوم في البنك التجاري الدولي نحو 48.44 جنيها للشراء ونحو 48.54 جنيها للبيع.
سعر الدولار في البنك العربي الإفريقيبينما سجل سعر الدولار في البنك العربي الإفريقي الدولي نحو 48.44 جنيه للشراء 48.54 جنيها للبيع.
سعر الدولار اليوم في بنك مصروحقق سعر الدولار اليوم في بنك مصر نحو 48.44 جنيه للشراء و48.54 جنيه للبيع.
سعر الدولار اليوم في بنك الإسكندريةووصل سعر الدولار اليوم في بنك الإسكندرية إلى 48.44 جنيه للشراء 48.54 على جنيها للبيع.
سعر الدولار اليوم في البنك الأهلي المصريوبلغ سعر الدولار اليوم في البنك الأهلي المصري نحو 48.44 جنيه للشراء و48.54 جنيه للبيع.
سعر الدولار في مصرف أبو ظبي الإسلاميوحقق سعر الدولار في مصرف أبو ظبي الإسلامي نحو 48.48 جنيه للشراء و48.58 جنيه للبيع.
لجنة أمن محلية الخرطوم.. طوف أمني مشترك بالسوق المحلي والمركزي بقوة مشتركة من الشرطة وجهاز المخابرات والاستخبارات