الأغذية المعالجة.. خطر خفي يزيد مخاطر الإصابة بباركنسون
تاريخ النشر: 13th, May 2025 GMT
حذّرت دراسة علمية حديثة من أن الإفراط في تناول الأغذية فائقة المعالجة قد يرتبط بزيادة خطر ظهور الأعراض المبكرة لمرض الشلل الرعاش (باركنسون)، وهو أحد أكثر الأمراض العصبية شيوعًا بين كبار السن.
الإفراط في الأطعمة المعالجة يصيب بمرض باركنسونوأجرت الدراسة مجموعة من الباحثين في جامعة فودان الصينية، ونُشرت نتائجها في الدورية العلمية المتخصصة Neurology.
وشملت العينة أكثر من 43 ألف شخص بالغ، جرت متابعة حالتهم الصحية على مدى 26 عامًا، عبر استبيانات دورية وفحوصات طبية متكررة.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكون 11 صنفًا أو أكثر من الأغذية فائقة المعالجة يوميًا، مثل: النقانق، حبوب الإفطار المصنعة، والمشروبات الغازية المحلاة، يزداد لديهم احتمال ظهور ثلاثة أعراض أو أكثر من الأعراض الأولية لمرض باركنسون، بنسبة تصل إلى 2.5 ضعف مقارنة بمن يتناولون أقل من ثلاثة أصناف يوميًا.
وتشمل هذه الأعراض اضطرابات النوم، الاكتئاب، آلام الجسم، ضعف حاسة الشم، اضطرابات الرؤية، والنوم المفرط أثناء النهار، وهي أعراض قد تسبق التشخيص الرسمي للمرض بعدة سنوات.
ورغم أن الدراسة لا تؤكد وجود علاقة سببية مباشرة بين النظام الغذائي المعتمد على الأغذية المعالجة والإصابة بباركنسون، إلا أن الباحثين شددوا على أهمية تقليل استهلاك هذه الأطعمة قدر الإمكان.
وقال كبير الباحثين: "رغم الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد العلاقة، إلا أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يظل أحد السبل الرئيسية للحفاظ على صحة الدماغ والجسم على المدى الطويل".
ويُذكر أن مرض باركنسون يصيب الجهاز العصبي ويؤثر تدريجيًا على حركة الجسم، ويُحتفل باليوم العالمي لمرضاه في 11 أبريل من كل عام لرفع الوعي وتسليط الضوء على سبل الوقاية والدعم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشلل الرعاش الأغذية فائقة المعالجة الأطعمة المعالجة الأمراض العصبية كبار السن حبوب الإفطار المشروبات الغازية المحلاة الأطعمة المعالجة الإفراط فی
إقرأ أيضاً:
البرازيل تحذر من الإفراط في الاعتماد على أرصدة الكربون
قالت آنا توني الرئيسة التنفيذية لمؤتمر الأمم المتحدة المعني بتغير المناخ (كوب30)، أمس، إنه ينبغي على الدول عدم الإفراط في الاعتماد على شراء أرصدة انبعاثات الكربون في تحقيق أهدافها المناخية.
ويأتي ذلك في الوقت الذي يعمل فيه الاتحاد الأوروبي على تحديد هدف جديد للانبعاثات قد يشمل لأول مرة أرصدة انبعاثات الكربون التي تسمح للدول بشراء «أرصدة» من مشاريع ترمي لتقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في دول أخرى، واحتسابها ضمن هدفها المناخي.
وقالت توني إن البرازيل، التي من المقرر أن تستضيف المؤتمر بمدينة بيليم في نوفمبر المقبل، لا تعارض استخدام الدول لأرصدة الكربون لتحقيق أهدافها، لكنها حذرت من الاعتماد عليها لتحقيق جزء كبير من هدف المناخ لأي دولة.
وأضافت: «إن حجم الاعتماد مهم، لأنه يظهر مدى التغيير الذي تحدثه في الاقتصاد». وأضافت أنه يجب على الدول ضمان أن الأرصدة المستخدمة لتحقيق أهداف المناخ لها فوائد بيئية عالية الجودة.
موعد مباراة باريس سان جيرمان وإنتر ميامي والتشكيل المتوقع في كأس العالم