الخضيري: إهمال ارتفاع ضغط الدم والسكر والكلسترول يؤدي لمضاعفات خطيرة
تاريخ النشر: 20th, May 2025 GMT
أميرة خالد
حذر الدكتور فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات من إهمال ارتفاع ضغط الدم والسكر والكلسترول لتجنب مضاعفات صحية خطيرة.
وقال الخضيري :”قد يؤدي إهمال ارتفاع ضغط الدم ومرض السكر والكلسترول إلى مضاعفات صحية منها تضخم القلب.(من الضغط المهمل) أو بتر الأطراف وفشل الكلى ونزف شبكية العين ومشاكل أخرى بسبب اهمال علاجات السكر، أو انسدادات بالأوعية الدموية وجلطات بسبب اهمال الكلسترول أوترك العلاجات”٠
وأضاف” لتجنب ارتفاع ضغط الدم ابتعد عن الأغذية المحتوية على الصوديوم (كالوجبات السريعة والملح)، واحرص على الأغذية الغنية بالبوتاسيم (كالتمر واللبن والعدس والفاصوليا والموز) فهي تساهم في خفض الضغط”٠
وتابع”وللسكر أقطع المعجنات والحلويات والسكريات والمشروبات الغازية وتجنب الدهون الضارة كالسمن النباتي واستبدله بزيت الزيتون أو زيوت نباتية أو دهون حيوانية طبيعية بكمية معتدل وقليلة.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: السكر الكلسترول ضغط الدم فهد الخضيري ارتفاع ضغط الدم
إقرأ أيضاً:
5 نصائح لتناول البطاطس دون ارتفاع نسبة السكر في الدم
كشفت الدكتورة أريانا أميني، أخصائية التغذية، عن خمس طرق مختلفة لتناول البطاطس دون أن تؤدي لارتفاع مستوى السكر في الدم.
ووفقًا للدكتورة أميني، فإن جميع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات قد ترفع مستوى الجلوكوز في الدم ومع ذلك، هناك بعض الحيل التي قد تُخفف من هذا التأثير وتُخفّضه، وتمنع ارتفاعه المفاجئ، وقد ذكرت خمس طرق للاستمتاع بالبطاطس كجزء من نظام غذائي متوازن. وفيما يلي الحيل التي ذكرتها لموقع هيلثي:
اقترحت الدكتورة أميني اختيار أصناف بطاطس ذات مؤشر سكري منخفض، مثل البطاطس الشمعية (الأصابعية) بدلًا من بطاطس روسيت أو أيداهو. وأوضحت أن مؤشر سكري للبطاطس الأصابعية يتراوح بين 50 و60، مقارنةً ببطاطس روسيت التي يتراوح بين 80 و110.
تحضير البطاطس بالطريقة الصحيحةقالت الدكتورة أميني: "سلق البطاطس يُخفّض المؤشر الجلايسيمي مقارنةً بهرسها أو خبزها".
وعلى سبيل المثال، أوضحت أن مؤشر بطاطس رست المخبوزة يبلغ حوالي ١١٠، بينما يبلغ مؤشر بطاطس رست المسلوقة حوالي ٨٠.
3. تبريد البطاطس قبل تناولها
اقترحت الدكتورة أميني تبريد البطاطس بعد سلقها، إذ يُخفِّف ذلك من حدة ارتفاع السكر. وأوضحت: "عند تبريد النشويات البيضاء، قد يتشكل بعض النشويات المقاومة، مما يُصعِّب هضمها، ويؤدي إلى انخفاض ارتفاع مستوى الجلوكوز، وامتصاص سعرات حرارية وسكريات أقل، حتى مع إعادة تسخين البطاطس".
وأوضح الدكتور أميني أن البطاطس المسلوقة ثم المبردة يمكن أن تخفض ارتفاع السكر في الدم بنسبة تتراوح بين 25 و30 في المائة.
4. أضف الدهون والبروتين
إضافة الدهون والبروتينات إلى البطاطس تُخفف أيضًا من تأثيرها الجلايسيمي..
5. أضف الخل
اقترحت الدكتورة أميني إضافة الخل (الذي يحتوي على حمض الأسيتيك) إلى البطاطس، مما يُخفّض مستويات الجلوكوز والأنسولين، فإضافة 15-20 مل من الخل قبل أو مع البطاطس المسلوقة والمبردة يُخفّض مؤشرها الجلايسيمي بنسبة تصل إلى 43%.
التشكيل الرسمي لكلاسيكو الاتحاد والشباب في الدوري السعودي