مضاد للأكسدة وغني بالبوتاسيوم.. الفوائد للصحية لـ«الكرافس» ودوره في حماية القلب
تاريخ النشر: 25th, May 2025 GMT
يشتهر الكرفس بنكهته المميزة ومحتواه المائي العالي، ويستخدم في الغالب في السلطات والحساء والوجبات الخفيفة، فهو أحد الخضروات الورقية التي تحتوي على فيتامينات K وC.
- يعد عصير الكرفس مصدرًا جيدًا للترطيب نظرًا لمحتواه العالي من الماء، مما يساعد على تجديد السوائل في الجسم.
- كما تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرفس في تحسين صحة الجلد من خلال مكافحة الإجهاد التأكسدي وتعزيز بشرة متألقة. تقول أفني كول: "يساعد الترطيب الناتج عن عصير الكرفس أيضًا على ترطيب البشرة بشكل عام".
- بالإضافة إلى أن المركبات مثل «الفثاليدات» الموجودة في الكرفس، تساهم في خفض ضغط الدم، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. ويمكن أن يساعد محتوى الألياف في الكرفس أيضًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية.
4- تحسين أداء الجهاز الهضمي- يمكن أن يساعد عصير الكرفس في تعزيز صحة الجهاز الهضمي من خلال العمل كمدر طبيعي للبول، مما يساعد على طرد السموم. كما أن توافر الألياف يدعم حركات الأمعاء المنتظمة ويقلل من خطر الإمساك.
5- التحكم في الوزن- بفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه العالي من الماء، يمكن أن يكون عصير الكرفس إضافة مفيدة لخطة التحكم في وزن الجسم، حيث يوفر العناصر الغذائية دون سعرات حرارية زائدة.
المكونات:
- سيقان الكرفس الطازجة.
- الماء «اختياري للتخفيف».
طريقة التحضير:
- غسل سيقان الكرفس جيداً.
- قص القاعدة والقمم الورقية، مع ترك السيقان.
- يتم تقطيع الكرفس إلى قطع أصغر، ويضاف الماء ثم يتم الخلط وبعدها يجب تصفية العصير.
- يجب عدم الإفراط في تناول عصير الكرفس. فقد تختلف الاستجابات الفردية لعصير الكرفس.
اقرأ أيضاًفوائد غذائية كبيرة.. طريقة عمل المسقعة بخطوات سهلة
أبرزها تعزيز صحة القلب وعلاج فقر الدم.. ما هي فوائد التمر لـ الأطفال والكبار؟
تعزيز الجهاز المناعي.. أبرز فوائد شوربة الخضار وطريقة تحضيرها
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: فوائد الكرفس فوائد بذور الكرفس فوائد عصير الكرفس عصیر الکرفس
إقرأ أيضاً:
“مسام” ينتزع 1.095 لغمًا في اليمن خلال أسبوع
تمكّن مشروع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية “مسام” لتطهير الأراضي اليمنية من الألغام خلال الأسبوع الثالث من شهر مايو “2025”م من انتزاع “1.095” لغمًا في مختلف مناطق اليمن، منها “32” لغمًا مضادًّا للدبابات، و”7″ ألغام مضادة للأفراد، و”1.056″ ذخيرة غير منفجرة.
ونزع فريق “مسام” “50” ذخيرة غير منفجرة بمديرية قعطبة في محافظة الضالع، ولغمين مضادين للدبابات، وفي محافظة الحديدة نزع “119” ذخيرة غير منفجرة في مديرية حيس، و”58″ ذخيرة غير منفجرة بمديرية الخوخة.
وفي محافظة لحج نزع الفريق “74” ذخيرة غيرة منفجرة بمديرية المضاربة، و”58″ ذخيرة غير منفجرة بمديرية الوهط، ونزع الفريق في محافظة مأرب لغمًا واحدًا مضادًّا للدبابات وذخيرتين غير منفجرتين بمديرية رغوان، و”25″ لغمًا مضادًّا للدبابات و”150″ ذخيرة غير منفجرة في مديرية مأرب، ونزع لغمًا واحدًا مضادًّا للدبابات و”8″ ذخائر غير منفجرة بمديرية عسيلان في محافظة شبوة.
اقرأ أيضاًالمجتمعمساعد رئيس مجلس الشورى تنوه بدور رؤية 2030 في تمكين المرأة والشباب
وفي محافظة تعز نزع الفريق “34” ذخيرة غير منفجرة بمديرية موزع، و”7″ ألغام مضادة للأفراد و”3″ ألغام مضادة للدبابات، و”268″ ذخيرة غير منفجرة بمديرية ذباب، و”71″ ذخيرة غير منفجرة بمديرية المخاء، و”164″ ذخيرة غير منفجرة بمديرية المظفر.
وبذلك ارتفع عدد الألغام المنزوعة خلال شهر مايو حتى الآن إلى “4.207” ألغام، وارتفع عدد الألغام المنزوعة منذ بداية مشروع “مسام” حتى الآن إلى “494” ألفًا و”351″ لغمًا بعد أن زُرعت عشوائيًّا في مختلف الأراضي اليمنية لحصد الأرواح البريئة من الأطفال والنساء وكبار السن، وزرع الخوف في قلوب الآمنين.
تنافس مثير على مقاعد البطولات الأوروبية في الجولة الختامية من الدوري الإنكليزي