قبل عيد الأضحى.. علامات تكشف الكبدة الفاسدة
تاريخ النشر: 1st, June 2025 GMT
يزداد الإقبال على شراء الكبدة، قبل عيد الاضحي سواء كانت طازجة أو مجمدة، خاصة لتحضير أطباق شهية في الأضحى.
ولكن من المهم جدًا التأكد من أن الكبدة سليمة وصالحة للاستهلاك، لأن الكبدة الفاسدة قد تسبب تسممًا غذائيًا خطيرًا.
إليك علامات تساعدك على اكتشاف الكبدة الفاسدة:
اللون: بني محمر أو أحمر داكن، موحد دون بقع.
الرائحة: طبيعية أو معدومة، تشبه رائحة اللحم الطازج.
الملمس: متماسك وغير لزج.
السطح: لامع وليس باهتًا أو جافًا.
1. تغير في اللون
إذا كان لونها مائلًا إلى الرمادي، الأخضر، أو وجود بقع داكنة/فاتحة غير متجانسة، فهي غير صالحة للأكل.
2. رائحة كريهة
رائحة نتنة، قوية، تشبه الأمونيا أو الزنخة، تشير إلى فساد الكبدة.
3. ملمس لزج
الكبدة الطازجة تكون ناعمة لكنها غير لزجة. وجود طبقة لزجة عليها يعني بداية تحلل.
4. وجود نقاط بيضاء أو خيوط
قد تكون علامات على تلوث ميكروبي أو نمو طفيليات.
5. الانكماش أو الجفاف
كبدة مجمدة ومذابة أكثر من مرة قد تبدو منكمشة أو جافة.
نصائح عند شراء الكبدة:
اشتريها من مصدر موثوق.
إذا كانت مجمدة، تأكد من عدم وجود طبقة ثلج سميكة (علامة على إعادة التجميد).
لا تشترِ كبدة مكشوفة أو محفوظة في درجات حرارة غير مناسبة.
استخدمها خلال يوم أو اثنين من الشراء إن كانت طازجة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأضحى
إقرأ أيضاً:
كيف تكتشف اختراق الواتساب؟ علامات تحذيرية يجب الانتباه لها
غزة - صفا
يُعد تطبيق الواتساب جزءًا أساسيًا من حياتنا اليومية، ولكن مع ازدياد استخدامنا له، تزداد أيضًا محاولات الاختراق. معرفة علامات اختراق الواتساب أمر بالغ الأهمية لحماية خصوصيتك ومعلوماتك الشخصية. إليك أبرز المؤشرات التي قد تدل على أن حسابك قد تعرض للاختراق:
1. وجود رسائل أو تفاعلات غير معتادةإذا لاحظت وجود رسائل تم إرسالها من حسابك دون علمك، أو أن هناك نشاطًا غير معتاد يظهر على حسابك، مثل الردود أو الرسائل التي لم تقم بإرسالها بنفسك، فهذه إشارة قوية على أن شخصًا آخر لديه وصول إلى حسابك الشخصي. تحقق دائمًا من سجل محادثاتك ونشاط حسابك.
2. عدم تلقي إشعارات الرسائلفي بعض الأحيان، قد يتوقف جهازك عن استقبال إشعارات الرسائل، على الرغم من أن الرسائل قد تصل وتقرأ دون علمك. إذا واجهت هذه المشكلة، فمن الضروري التحقق من إعداداتك وفحص جهازك بعناية. قد يشير هذا إلى وجود تلاعب في إعدادات التطبيق أو الجهاز للتحكم في وصولك للرسائل.
3. ارتفاع حرارة الجوال بشكل غير طبيعيإذا وجدت أن جهازك الجوال يصبح ساخنًا بشكل غير طبيعي حتى عندما لا تستخدمه بنشاط، فقد يكون هناك تطبيق خبيث يعمل في الخلفية. هذا النوع من التطبيقات يستهلك موارد الجهاز دون علم المالك، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الهاتف واستهلاك البطارية بسرعة.
4. تلقي روابط مشبوهة أو سيئةإذا تلقيت رسائل تتضمن روابط غير معروفة أو مشبوهة، فقد يكون هذا أسلوبًا يستخدمه المهاجمون للوصول إلى معلوماتك الشخصية. النقر على هذه الروابط قد يؤدي إلى اختراق جهازك أو سرقة بياناتك، لذا كن حذرًا دائمًا وتجنب فتح أي روابط لا تثق بمصدرها.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة