بالمقص.. خدعة عبقرية للف الكرنب خلال دقائق ومن دون تعب مهما كانت الكمية كبيرة
تاريخ النشر: 29th, August 2023 GMT
طريقة لف الكرنب (مواقع)
يعد محشي الكرنب من أحب وأشهر الأصناف على السفرة العربية، لكنه في تحضيره يحتاج إلى الكثير من الخطوات والوقت والمجهود، ما بين السلق وتقطيع أوراقه والحشو.
وهناك خطوات كثيرة ومتعددة مما يجعل فكرة عمله مجهدة وغالباً ما تنتهي بالتراجع عنه وتحضير أي أكلة أخرى أبسط في خطوات عملها.
اقرأ أيضاً طريقة بسيطة لصُنع الفازلين في البيت بمكونات اقتصادية وموفرة.. لن تشتريه بعد اليوم 29 أغسطس، 2023 خلطة طبيعية “معجزة” للقضاء على الشيب المبكر نهائيا وبدون عودة.. بملعقة ملح 29 أغسطس، 2023
وبعيدا عن طريقة حشو الكرنب التي تعتمد على خلطة الأرز بالخضروات والتوابل، سوف نقدم لك سيدتي العزيزة من خلال السطور التالية طريقة سهلة للف أوراق محشي الكرنب والتي تعتبر من أصعب مراحل تحضيره.
وتعتمد طريقة اللف المبسطة على “المقص” وليس السكين كما اعتدنا على تقطيعه.
ما يضمن لك عدم تجريح أصابعك والانتهاء من لف أوراق المحشي في وقت سريع.
*لسلق الكرنب كامل دون تقطيع:
ـ أولا قومي بإزالة رأس الكرنب وفرغيها بيدك من القلب.
ـ ثم بعد ذلك تسلق الكرنبة على بعضها في حلة واسعة مقاسها مناسب، ضعيها في ماء مغلي مع القليل من الملح والكمون دون تقطيع.
ـ قومي بغمر الكرنب في الماء بيدك أو بملعقة ولفها في الماء حتى يدخل الماء المغلي في التجويف الذي تم عمله في الرأس.
ـ ثم قلبي الكرنب على جانبيها حتى تنضج الأوراق الخارجية.
ـ بعد ذلك ازيلي أوراق الكرنب واحدة تلو الأخرى عندما تشعري بنضجها.
ـ ثم ضعي أوراق الكرنب مفرود في طبق بجانبك.
ـ بعدها قومي بعمل تلك الخطوات حتى تمام الانتهاء من ورق الكرنبة.
*تقطيع ولف أوراق الكرنب بالمقص:
ـ عن طريق مقص نظيف، امسكي بكل ورقه كاملة بشكل طولي، وتخلصي من العرق السميك في طرف الورقة.
ـ ثم وبنفس وضعية ورقة الكرنب في يدك، قومي بتقطيعها إلى أجزاء باستخدام المقص.
ـ قومي بفرد كل ورقة من الكرنب الآن وحشوها ثم قطعها بطرف يدك، وفقًا لحجم أصابع المحشي التي تريدينها.
ـ استمري بعمل نفس الطريقة لكافة أوراق الكرنبة.
في الأخير، وعقب الانتهاء من تقطيع ولف أوراق الكرنب بالمقص، قومي بتسويته وتمتعي بأشهى حلة محشي كرنب.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
دار الإفتاء: "الجهاد الرقمي" سلاح خبيث.. خدعة لتجنيد الشباب ونشر الفكر التكفيري
تحدث الشيخ هشام ربيع، أمين الفتوى بدار الإفتاء، عن ما يسمى بـ"الجهاد الرقمي"، موضحًا أنه مصطلح خادع تستخدمه الجماعات المتطرفة بهدف نشر الفتن وتجنيد الأتباع وبث الأفكار الهدامة عبر وسائل التواصل الاجتماعي، مؤكّدًا أن تلك الجماعات تمارس حربًا نفسية ممنهجة ضد المجتمع لزعزعة استقراره.
أمين الفتوى يوضح كيف يستخدمون المتطرفون "الجهاد الرقمي" لتدمير الأوطانوقال “ربيع”، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "مع الناس"، المذاع على قناة “الناس”، اليوم الثلاثاء، إن المركز القومي للبحوث الاجتماعية والجنائية عقد برنامجًا تدريبيًا بعنوان "المداخل والتقنيات الحديثة للكشف عن الجريمة ومكافحتها"، بالتعاون مع دار الإفتاء المصرية، موضحًا أن البرنامج يستهدف تأهيل الكوادر العاملة في مجال مكافحة الجريمة، من خلال محاور متخصصة تتناول قضايا الإرهاب والجريمة المنظمة.
وأشار أمين الفتوى، إلى أن دار الإفتاء تمتلك مراكز بحثية متخصصة لرصد وتحليل الفكر المتطرف، من أبرزها مركز سلام لدراسة التطرف، الذي يعنى بتحليل المقولات التكفيرية والمفاهيم المنحرفة التي تروجها الجماعات الإرهابية، مشيرًا إلى أن من أخطر ما يروج له المتطرفون هو التوسع في التكفير واستباحة الدماء وشيطنة الأوطان.
ما هو الجهاد الرقمي؟وبيّن أن ما يعرف بـ"الجهاد الرقمي" يعد أداة خطيرة في تجنيد الشباب عبر الإنترنت، حيث تبدأ الدعاوى المتطرفة بنشر أفكار منحرفة أو مواد مضللة، ثم تتحول لاحقًا إلى دعوات للعنف والقتل تحت شعارات دينية زائفة، مشددًا على أن الجماعات الإرهابية تفسر النصوص الشرعية خارج سياقها لتبرير جرائمها.
وأكد الشيخ هشام أن الجهاد في الإسلام له ضوابط شرعية صارمة، لا يكون إلا بإذن ولي الأمر وردًّا للعدوان، موضحًا أن النبي ﷺ نهى عن قتل النساء والأطفال وقطع الأشجار، ليؤكد أن القتال في الإسلام منضبط بالرحمة والعدل وليس أداة للفوضى أو الهدم.
وأكد أمين الفتوى، على أهمية تعزيز الوعي الرقمي والفكري لدى الشباب، محذرًا من ترك فراغ فكري يمكن أن تستغله الجماعات المنحرفة، وداعيًا إلى ضرورة فتح قنوات حوار مستمر مع الأجيال الجديدة، مشيرًا إلى أن مؤسسات الدولة الدينية — وعلى رأسها دار الإفتاء المصرية والأزهر الشريف ووزارة الأوقاف — تقوم بدور رائد في هذا المجال.
عاجل |تل أبيب تقرر فتح معبر رفح من الجانب الفلسطيني كما كان مقررا والسماح بنقل المساعدات لغزة