طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة في المنزل
تاريخ النشر: 17th, August 2025 GMT
يعتبر كوكيز الشوكولاتة من الحلويات المفضلة للعديد من الأشخاص، فهو نوع من أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات خفيفة ويمكن تحضيرها بشكل سهل وسريع.
وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
نصف كوب سكر
نصف كوب سكر بني
نصف كوب زبدة
بيضة
كوب وربع دقيق
فانيليا
رشة ملح
2 كوب شوكولاتة
طريقة تحضير كوكيز الشكولاتة:يتم إحضار إناء مناسب، ثم نخلط الزبدة مع السكر البني والعادي جيدا.
ثم نضيف البيضة والفانيليا ويخلط جيدا
ونضيف الدقيق المنخول بالملح والبيكينج باودر جيدا
ثم نخلط كل المكونات جيدًا ثم تضاف الشوكولاتة وتقلب، ثم ضعيها في الثلاجة أطول فترة ممكنة
وكلما وضعت في الثلاجة كلما زادت جودتها
ثم تشكل كرات وتوضع داخل صينية بها ورق زبدة مع ترك مسافة كافية بين الكرات
ثم تدخل الفريزر لحين تسخين الفرن على 200 درجة
ندخلها فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى تصل إلى الإحمرار البسيط ويتم إخراجها ثم تترك حتي يتم التبريد
اقرأ أيضاًقدّميه على الإفطار أو العشاء.. طريقة عمل كريب البطاطس بخطوات سهلة
طريقة عمل العزيزية الدمياطي
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكوكيز طريقة الكوكيز طريقة عمل الكوكيز طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة كوكيز الشوكولاتة طریقة عمل کوکیز الشوکولاتة
إقرأ أيضاً:
ضيفي لمستك الخاصة وحضري كوكيز ريد فيلفت بالشوكولاتة البيضاء
كوكيز ريد فلفيت بالشوكولاتة البيضاء من الحلويات الفاخرة والمميزة التي تجمع بين الطعم الغني واللون الأحمر الجذاب، مع لمسة الشوكولاتة البيضاء الكريمية، وصفة سهلة التحضير تصلح لتقديمها دافئة أو باردة، لتصبح خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات.
المقادير
دقيق : كوب ونصف (لجميع الأغراض)
بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (خام غير محلى)
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الزبدة : نصف كوب (غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة)
سكر : كوب (حبيبات)
البيض : 1 حبة (كبير، بدرجة حرارة الغرفة)
الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
ملون الطعام الاحمر : 2 ملعقة كبيرة (جلّ)
الشوكولاتة البيضاء : كوب (رقائق)
سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، وقلبي جيداً واتركي المزيج جانباً.
في وعاء العجان الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر معاً على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريمياً وفاتح اللون، ويستغرق ذلك حوالي 2-3 دقائق.
أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي لون الطعام الأحمر، واخفقي على سرعة منخفضة حتى يتوزع اللون بالتساوي ويصبح الخليط أحمر داكناً ومخملياً.
أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة، واخلطي على سرعة منخفضة حتى يتجانس الدقيق ويختفي تماماً.
أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء وقلبي برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تتوزع بالتساوي في العجين.
غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى يصبح العجين متماسكاً.
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وبطني صواني الخبز بورق الزبدة.
بواسطة مغرفة الكوكيز أو ملعقة كبيرة، شكلّي كرات من العجين وضعيها في صينية الخبز المجهزة، مع ترك مسافة كافية بين كل حبة وأخرى لأنها ستتمدد قليلاً.
اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون وثابتة، ويبقى المنتصف طرياً قليلاً.
أخرجي الكوكيز من الفرن، واتركيه في الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماماً.
رشي الكوكيز بسكر البودرة قبل التقديم مباشرة، وقدميه دافئاً أو بارداً بحرارة الغرفة.
احفظي الكوكيز في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
رونالدو يتصدر.. الكشف عن قائمة الأعلى أجرًا في الدوري السعودي