طريقة عمل مكرونة الكانيلوني بمذاق لا يقاوم

يعشق الكثير من الأشخاص تناول المكرونة، أليك طريقة عمل معكرونة الكانيلوني الجاهزة خطوة بخطوة، باستخدام أنابيب الكانيلوني الجافة الجاهزة من السوق، للشيف سارة الحافظ.

المكونات طريقة عمل معكرونة الكانيلوني

للحشوة 

500 غرام لحم مفروم أو دجاج مفروم حسب الرغبة1 بصلة مفرومة ناعماً2 فص ثوم مهروسملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدةملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، رشة جوزة الطيبنصف كوب جبن موزاريلا أو بارميزان اختياري2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم اختياري لإضافة نكهة للحشوةللصلصة البيضاء البشاميل2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق2 كوب حليبرشة ملح، فلفل أبيض، جوزة الطيب طريقة عمل معكرونة الكانيلوني 

للوجه:

جبن موزاريلا أو بارميزان مبشور

طريقة التحضير

1.

تحضير الحشوة:

في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت أو الزبدة.أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.أضيفي الثوم، ثم اللحم المفروم.تبّلي بالملح، الفلفل، البهارات، وجوزة الطيب.أضيفي القليل من صلصة الطماطم إن أحببتِ.اطبخي حتى ينضج اللحم تمامًا ويتبخر ماؤه.أطفئي النار وأضيفي الجبن اختياري واتركيه ليبرد قليلًا.

2. تحضير الصلصة البيضاء بشاميل

في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة.أضيفي الدقيق وحرّكي حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي.تبّلي بالملح، الفلفل الأبيض، وجوزة الطيب. طريقة عمل معكرونة الكانيلوني 

3. تحضير الكانيلوني

ملاحظة: لا تسلقي أنابيب الكانيلوني الجافة، فهي تُطهى في الفرن مع الصلصة وتصبح طرية.

احشي كل أنبوب من الكانيلوني بخليط اللحم باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس حلواني.

4. التجميع والخبز

في صينية فرن، ضعي طبقة خفيفة من البشاميل أو صلصة الطماطم لتفادي التصاق المعكرونة

رتبي أنابيب الكانيلوني المحشوة.

اسكبي فوقها باقي صلصة البشاميل، وتأكدي من تغطية المعكرونة جيدًا حتى تنضج.

رشّي الجبن على الوجه.

برج العذراء حظك اليوم السبت 27 سبتمبر 2025..لا تجب على كل الأسئلةبرج السرطان حظك اليوم السبت 27 سبتمبر 2025..اصغِ إلى قلبكبرج الحمل حظك اليوم السبت 27 سبتمبر 2025..اختر السلام بدلًا من السيطرةبرج القوس حظك اليوم السبت 27 سبتمبر 2025..لا تسرع في الوصولبرج الجوزاء حظك اليوم السبت 27 سبتمبر 2025..بيرق الفضول يلوح في الأفقبرج الثور حظك اليوم السبت 27 سبتمبر 2025..أمن نفسك أولًا كي تستطيع العطاء بلا استنزافبرج الأسد حظك اليوم السبت 27 سبتمبر 2025 ..اختر من يستحق أن تُضيئ لهبرج الحوت حظك اليوم السبت 27 سبتمبر 2025.. ركّز ولا تبرّرحظك اليوم السبت 27 سبتمبر 2025| برج الميزان.. التوازن بين ما تريده وقوة ما لديك لتمنحهبرج العقرب حظك اليوم السبت 27 سبتمبر 2025.. فن البُعد عن التشتت

5. الخبز

سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

غطّي الصينية بورق ألومنيوم واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة.

أزيلي الورق، واشعلي الشواية لتحمير الوجه لمدة 5-10 دقائق حتى يذوب الجبن ويأخذ لونًا ذهبيًا.

التقديم

قدّمي الكانيلوني ساخنًا مع سلطة خضراء أو خبز بالثوم.

طباعة شارك المكونات طريقة عمل معكرونة الكانيلوني معكرونة طريقة عمل معكرونة طريقة عمل معكرونة الكانيلوني

المصدر: صدى البلد