9 أطعمة غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية منها القرنبيط
تاريخ النشر: 3rd, September 2023 GMT
كشف موقع " healthsite"، عن أنه يجب أن يشتمل النظام الغذائي الصحي والمتوازن على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، وبما أن جسم الإنسان غير قادر على إنتاج هذه العناصر، يجب الحصول عليها من خلال الأطعمة.
وتعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية جزءًا مهم للحفاظ على صحة وسلامة أغشية الخلايا، كما أنها تساعد في صنع الهرمونات الهامة التي تنظم تخثر الدم، واسترخاء جدران الشرايين، والالتهابات.
فيما يلي أهم أطعمة يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من أحماض أوميجا 3 الدهنية :
سمك السلمونسمك السلمون هو أحد الأطعمة التي تحتوي على معظم العناصر الغذائية من أوميجا 3، بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية، فهو غني بالبروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والفيتامينات ب-5.
عين الجملفهى غنية بالمغنيسيوم وفيتامين E والنحاس، عندما يُترك الجلد، يكون الجوز مليئًا بمضادات الأكسدة.
التونةالمحتوى العالى من أحماض أوميجا 3 الدهنية في أسماك التونة في انخفاض كمية الكوليسترول الضار وأحماض أوميجا 6 الدهنية التي يمكن أن تتراكم في شرايين القلب.
بذور الكتانبذور الكتان هي واحدة من أفضل مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية
بذور الشياتعتبر بذور الشيا واحدة من المصادر الأكثر شهرة للأوميجا 3، فهي مصدر كبير للكالسيوم والمنغنيز والفوسفور.
فول الصوياالألياف والبروتين النباتي والمعادن الأخرى بما في ذلك فيتامين K والفولات والمغنيسيوم والبوتاسيوم كلها متوفرة بكثرة في فول الصويا.
البيضيجب عليك تناول البيض يومياً إذا كنت تعاني من نقص الأحماض الدهنية أوميغا 3، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والكولين المغذي الذي يساعد على محاربة الدهون، وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
القرنبيطبالإضافة إلى كونه مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية، يعد القرنبيط أيضًا مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم والنياسين والمغنيسيوم.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
حرارة الصيف ترفع خطر التسمم الغذائي.. إليك أبرز سبل الوقاية
في ظل موجات الحر المتصاعدة خلال فصل الصيف، تحذر الجهات الصحية من ازدياد خطر انتقال الجراثيم عبر الأطعمة، خاصة تلك التي تحتوي على مكونات نيئة، فالحرارة المرتفعة تمثل بيئة خصبة لتكاثر بكتيريا خطيرة، ما يجعل الالتزام بقواعد النظافة والتبريد مسألة ضرورية لحماية الصحة، لا سيما لدى الفئات الأكثر عرضة للمضاعفات.
مركز حماية المستهلك في ولاية ساكسونيا الألمانية، حذّر من ازدياد خطر انتقال الجراثيم بين الأطعمة خلال أيام الصيف الحارة، مشيرا إلى أن درجات الحرارة المرتفعة توفّر بيئة مثالية لتكاثر بكتيريا مثل السالمونيلا والكامبيلوباكتر، خاصة في اللحوم النيئة والأطعمة التي تحتوي على بيض غير مطهو، مثل المايونيز وحلوى التيراميسو.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2كيف تقلل التعرق في الصيف؟ حلول غذائية وعملية فعالةlist 2 of 2فقدان الوزن في منتصف العمر مفتاح لشيخوخة صحية خالية من الأمراضend of list الفئات الأكثر عرضة للخطروأكد المركز أن هذه الجراثيم قد تؤدي إلى أمراض معوية خطيرة، لا سيما لدى الفئات الأكثر هشاشة صحيا، مثل:
الأطفال. النساء الحوامل. كبار السن. الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. سُبل الوقاية خلال التحضير والتخزينولتقليل خطر التلوث الغذائي، أوصى المركز بعدم ترك هذه الأطعمة تحت أشعة الشمس، بل الحرص على حفظها مبردة على الدوام، كما شدّد على ضرورة إعادة الأطعمة إلى الثلاجة مباشرة بعد تقديمها في المناسبات العائلية، خصوصا عند شواء الطعام في الهواء الطلق.
وفي حالات التنزه، يُنصح باستخدام حقائب تبريد أو صناديق عازلة مرفقة بأكياس ثلج لحفظ الطعام في درجات حرارة مناسبة.
أما عند تحضير الطعام، خاصة السلطات واللحوم، ينبغي غسل اليدين جيدا قبل وبعد لمس اللحوم النيئة، وكذلك تنظيف ألواح التقطيع وأدوات المطبخ المستخدمة.
وأكّد المركز على أهمية عدم استخدام نفس لوح التقطيع أو السكاكين لتحضير الخضراوات النيئة بعد استخدامه مع اللحوم، لتجنب انتقال الجراثيم من طعام إلى آخر.
«التعليم» تحقق في تداول امتحان اللغة الأجنبية الثانية للثانوية العامة 2025 على تليجرام