طريقة عمل اللانشون البيتي بطعم أحلي من الجاهز لكن بدون جبنة أو بيض و الطعم تحفة لسندوتشات المدرسة و الفطور، للشيف هيام عيسي .
المقادير لعمل اللانشون البيتي
كيلو صدور دجاج او اوراك او فرخة كاملة
حبة بصل متوسطة
حبة جور متوسطة
ورق لورا
لتر ماء
ملح و فلفل
٢ ملعقة كبيرة جيلاتين
حبة بنجر(شمندر) اختياري للون تستبدل بلون طعام أحمر أو ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل اللانشون البيتي
-في حلة عميقة يوضع الماء ليغلي ثم يضاف البصلة و الجزر وورق اللورا و الدجاج و الملح و يغطي و يترك الدجاج حتي يستوي تماما
- بعد ان ينضج الدجاج يخلي اللحم من العظم و الجلد
-نبشر البنجر بمبشرة و نصفيه و نأخذ الماء الأحمر اللي بيخرج منه او نستخدم لون غذائي او بدون ألوان عادي
- يذوب الجيلاتين مع كوب و نصف شوربة ساخنة
في وعاء عميق يوضع الدجاج و البهارات و البصلة و الجزر الموجودين في الشوربة و ماء البنجر و الجيلاتين بالشوربة
- نخلط المكونات معا بالخلاط او بالهاند بلندر حتي يصبحوا قوام كريمي و تقيل
- يوضع خليط اللانشون في زجاجة بلاستيكية مقطوع نصفها او في أكواب او علبة مناسبة و يغطي جيدا ثم يوضع في الثلاجة ليلة كاملة
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللانشون طريقة عمل اللانشون ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
استعدادًا للسفر لقضاء إجازة عيد الأضحى.. أشياء صغيرة تُنقذ رحلتك| تعرف عليها
مع اقتراب إجازة عيد الأضحى المبارك، يهتم عدد كبير من الأفراد بالتخطيط للرحلات والسفر لقضاء تلك الإجازة التي ينتظرها الكثيرون، لكن وسط الحماس والرغبة الشديدة في السفر قد ننسى أشياء صغيرة لكنها بالغة الأهمية، لذلك سنرصد خلال السطور التالية أبرز الأغراض التي غالبًا ما ينساها المسافرون، وذلك وفقًا لما نشره موقع ( NewsUkraine).
يُعتبر شاحن الهاتف من أكثر الأغراض التي ينساها المسافرون، والمشكلة تتضاعف إن كنت مسافرًا لدولة تختلف فيها نوعية منافذ الكهرباء، فقد تحتاج إلى وجود محول كهربائي مناسب أيضًا.
مستحضرات النظافة والتجميلفرشاة الأسنان، معجون الأسنان، المشط، مزيل العرق... كلها أشياء أساسية كثيرًا ما تؤجل لحظة توضيبها إلى ما قبل الخروج من المنزل بلحظات، وغالبًا تُنسى، هذا بالإضافة إذا كان الفرد يستخدم مستحضرات خاصة أو طبية، لذلك يجب الحرص على حمل نسخ مصغّرة منها في حقيبة منفصلة مخصصة لذلك، لتجنّب المفاجآت غير السارّة.
حقيبة الإسعافات الأوليةالسفر دون الأدوية المعتادة يعتبر مخاطرة كبيرة، خاصة إذا كانت الأدوية غير متوفرة أو تتطلب وصفات طبية في الدولة المضيفة، لذلك يجب على الفرد الاهتمام بإحضار كلًا من:
مسكنات ألمأدوية خافضة للحرارةمطهرات وضماداتأدوية للحساسية أو مشاكل المعدةالوثائق ونسخ احتياطيةجواز السفر، تذاكر الطيران، تأمين السفر... كلها مستندات لا مجال لنسيانها، لذلك ينصح موقع ( NewsUkraine) بضرورة صنع نسخًا رقمية وورقية والاحتفاظ بها في أماكن مختلفة داخل الأمتعة الخاصة بالفرد، ولا يتم الاعتماد فقط على النسخة الأصلية.
ملابس داخلية واحتياطيةقد يبدو الأمر بسيطًا، لكن نسيان ملابس داخلية إضافية من أكثر الأخطاء شيوعًا، فقد تحدث بعض الأمور الطارئة مثل الطقس قد يتغير، أو الملابس قد تتسخ، لذلك يجب الاهتمام بإحضار ملابس احتياطية، حتى في وجهات سفر تتميز بمناخ معتدل.
أقفال الأمتعةلا يُستهان بـقفل حقيبة السفر، فهو وسيلة بسيطة وآمنة تحمي المتعلقات الشخصية من السرقة أو الفتح العشوائي في بعض المطارات، لذلك يجب على الفرد اختيار أقفال بجودة جيدة، والابتعاد عن الأنواع الرخيصة.
أحذية مريحة وصنادل خفيفةقد يغفل البعض أهمية الحذاء المناسب للسفر، فلا ألا يقتصر السفر على الأحذية الرسمية أو الثقيلة، بل يجب الحرص على حمل أحذية مريحة للمشي الطويل، وصنادل خفيفة للبحر أو الاسترخاء.
استشاري تكنولوجيا إعلام: الحكومة أنهت تريند «شهادات الحلال»