بكوب قشطة .. عمل الزبدة بطريقة سهلة وموفرة

إذا كنتي تحاولين الاعتماد علي طرق طبيعية لعمل الأكلات المختلفة نقدم لكي اليوم  طريقة عمل الزبدة بطريقة سهلة وموفرة .

المقادير:
كمية من  (القشطة البلدي) 
قليل من الملح

الطريقة:
- نضع جمادة الحليب في وعاء عميق
ونضع عليها بعض الملح
- نخفقها بمضرب كهربائي حتي تصير كالكريمة (وهذه علامة إننا نسير في الطريق السليم) 
نستمر في الخفق حتي تبدأ الزبدة في الإنفصال تاركة سائل مثل الحليب.

- نغسل أيدينا جيدا ونبدأ بجمع الزبدة باليد كتلة واحدة ونقوم بالضغط عليها لتصفيتها من الماء تماما
- تغلف بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة نص ساعة ثم نضعها في الفريزر لحين الإستخدام 
- لعمل السمن نقوم بتسييح قطعة الزبدة العملناها علي النار في وعاء علي النار.

المصدر: صدى البلد