احترس| طبق شعبي شهير له فوائد مذهلة.. فئات ممنوعة من تناوله
تاريخ النشر: 28th, September 2023 GMT
الفول بالبيض هو أحد الأطباق الشعبية الشهيرة، والمفضلة لدي الكثير من الأشخاص، إذ يتميز بأنه طبق صحي ولذيذ ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، ولكن على الرغم فوائده لكن هناك فئات ممنوعه من تناول الفول بالبيض وذلك لأسباب صحية،حسب موقع Healthline.
فئات ممنوعة من تناول الفول بالبيض:
مرضى الكوليسترول
تناول الفول بالبيض قد تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول LDL، لذا يوصي خبراء التغذية بتجنب تناول صفار البيض وايضا الفول، لعدم تفاقم ارتفاع نسبة الكوليسترول لهذه الفئات.
مرضى اضطرابات الجهاز الهضمي:
يسبب الإكثار من تناول الفول بالبيض الإصابة بمشكلات في الجهاز الهضمي مثل الغازات وحموضة المعدة وعسر الهضم خاصه الذين يعانون من عسر الهضم والجهاز الهضمي والتنفسى.
مرضى القولون العصبي:
ينصح بتجنب استهلاك الفول بالبيض لأنه يزيد من اعراض القولون العصبي،ويتسبب تناول الفول بالبيض لتلك الفئة تفاقم ، مشكلات صحية.
مرضى حساسية الفول:
ينصح الأطباء وخبراء التغذية تلك الفئة بتجنب تناول الفول لعدم الإصابة بأعراض الحساسية الشديدة للفول والبيض وبالتالي يظهر رد فعل تحسسي عند تناوله.
مرضى أنيميا الفول:
الأشخاص الذين يعانون من أنيميا الفول ممنوعون من تناول الفول بالبيض لأنهما يسببان بعض الأعراض الجانبية، وتشمل: الطفح الجلدي، زيادة ضربات القلب، والحساسية،كما يمنع امتصاص الحديد من الجسم، ويزيد من أعراض أنيميا الفول، ما يؤدي إلى أضرار صحية وخيمة.
حساسية البيض:
يتعامل الجهاز المناعي مع البيض باعتباره عدوًا يهاجم الجسم، وتظهر الأعراض كرد فعل طبيعي للجسم تَجاه البيض حتى لو تناول الشخص كميات صغيرة، وتشمل الأعراض: طفح جلدي وتورم في اللسان وحكة في الجلد وقد تصل إلى ضيق التنفس
مرضى القلب والضغط:
حذر الأطباء تلك الفئة من تناول الفول بالبيض، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، الأمر الذي يرفع من نسبة الكوليسترول الضار في جسم الإنسان، وهو عامل خطر لمرضى القلب والضغط.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فئات ممنوعة الفول البيض الضغط الحساسية
إقرأ أيضاً:
الإفراط في تناول الملح يزيد خطر الإصابة بسرطان المعدة.. دراسة تكشف السبب
كشفت دراسة طبية حديثة عن وجود ارتباط واضح بين الإفراط في تناول الملح وارتفاع خطر الإصابة بسرطان المعدة، موضحة أن الأنظمة الغذائية الغنية بالصوديوم قد تُضعف بطانة المعدة وتُسهِم في نمو خلايا سرطانية مع مرور الوقت، وأكد الباحثون أن هذه النتائج تعزز التحذيرات السابقة التي تدعو إلى تقليل الملح في الطعام، نظرًا لتأثيره الواسع ليس فقط على ضغط الدم، بل أيضًا على الجهاز الهضمي وصحة المعدة بشكل خاص.
وأوضحت الدراسة، التي أجريت على أكثر من 300 ألف مشارك، أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الأطعمة المالحة مثل المخللات، والوجبات الجاهزة، واللحوم المصنعة، والوجبات السريعة، وكانوا أكثر عرضة لتطور التهابات في بطانة المعدة، وتؤدي هذه الالتهابات، عند استمرارها، إلى تغيّرات خلوية تُعدّ مقدمة لظهور الأورام السرطانية، وأشار العلماء إلى أن الملح لا يسبب الضرر مباشرة، لكنه يهيئ بيئة مناسبة لتكاثر بكتيريا Helicobacter pylori المعروفة بدورها في الإصابة بقرحة المعدة والسرطان.
وتابعت الدراسة أن زيادة الملح في الطعام تزيد من إفراز الأحماض المعدية، مما يسرّع تآكل الغشاء الواقي لبطانة المعدة ومع الزمن، تصبح جدران المعدة أضعف وأكثر عرضة للتحولات الخلوية غير الطبيعية، وهذا التأثير يصبح أخطر عندما يكون الشخص مدخنًا أو يعتمد على نظام غذائي فقير بالألياف والخضروات، مما يضاعف احتمالات الإصابة.
ورغم خطورة النتائج، شدد الباحثون على أن الحد من تناول الملح يمكن أن يقلل بشكل كبير من فرص الإصابة بسرطان المعدة، وأكدوا ضرورة ألا يتجاوز استهلاك الملح اليومي 5 جرامات فقط، وفقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية، أي ما يعادل ملعقة شاي صغيرة تقريبًا، كما نصحوا باستبدال الأطعمة المالحة بالفواكه والخضروات الطازجة، وتقليل الاعتماد على الوجبات السريعة والمعلبات.
وأشار الأطباء إلى أن تقليل الملح لا يفيد المعدة فقط، بل يحسن صحة الجسم بالكامل، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل القلب، كما أوصوا بقراءة الملصقات الغذائية لمعرفة كمية الصوديوم في المنتجات المختلفة، واستخدام بدائل صحية كالأعشاب الطبيعية والتوابل الخفيفة لإضافة النكهة دون اللجوء للملح الزائد.
وتختتم الدراسة بالتحذير من تجاهل الآثار الصامتة للملح، إذ قد يسبب أضرارًا تتطور ببطء دون أعراض واضحة في البداية، وتؤكد أن تبني عادات غذائية صحية وتقليل الصوديوم يمكن أن يكون خطوة أساسية للحماية من سرطان المعدة والعديد من الأمراض المزمنة الأخرى.
محمد بن راشد يهنئ سعاد العامري الفائزة بـ"نوابغ العرب 2025"