وكالة بغداد اليوم:
2025-06-26@12:27:41 GMT

أطعمة محببة قد تزيد خطر الإصابة بالاكتئاب

تاريخ النشر: 29th, September 2023 GMT

أطعمة محببة قد تزيد خطر الإصابة بالاكتئاب

بغداد اليوم - متابعة

وجدت دراسة جديدة أن تناول الأطعمة "فائقة المعالجة" يمكن أن يساهم في زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب.

وبحسب الدراسة التي نشرت في مجلة "غاما أوبن نت ورك"، قامت كلية "تي إتش تشان" للصحة العامة في جامعة هارفارد بتحليل الخيارات الغذائية والصحة العقلية لأكثر من 31 ألف امرأة تتراوح أعمارهن بين 42 و62 عاما.

والأغذية فائقة المعالجة التي يتم إنتاجها بتقنيات صناعية، تشمل العصائر والشوكولاتة والمشروبات الغازية والآيس كريم والشوربة المعبأة والبطاطس المقلية والوجبات المجمدة.

خلال الدراسة تم تجميع الأطعمة فائقة المعالجة في تسع فئات: الأطعمة المصنوعة من الحبوب فائقة المعالجة، والوجبات الخفيفة الحلوة، والوجبات الجاهزة للأكل، والدهون والصلصات، ومنتجات الألبان فائقة المعالجة، والوجبات الخفيفة اللذيذة، واللحوم المصنعة، والمشروبات، والمحليات الصناعية.

وقالت اختصاصية التغذية تانيا فرايريش: "الأطعمة فائقة المعالجة هي تلك التي تحتوي على العديد من المواد الحافظة، والمثبتات، بالإضافة إلى الألوان والنكهات الاصطناعية".

وتابعت: "إنها بشكل عام أنواع الأطعمة التي يمكن تخزينها على الرف لسنوات قادمة، تشمل الأطعمة فائقة المعالجة أشياء مثل رقائق البطاطس والحلويات ووجبات العشاء التلفزيونية المجمدة والمشروبات الغازية".

ولقياس حالة الصحة العقلية للمشاركات، استخدم الباحثون تعريفين: الأول، تعريف صارم يتطلب الإبلاغ الذاتي عن الاكتئاب وتشخيصه سريريا واستخداما منتظما لمضادات الاكتئاب؛ والثاني، تعريف واسع يتطلب التشخيص السريري و/أو استخدام مضادات الاكتئاب.

وقام الباحثون بتعديل العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر على خطر الاكتئاب مثل العمر، ومؤشر كتلة الجسم، والنشاط البدني، والتدخين، وجودة النوم، والألم المزمن، واستهلاك الكحول، والدخل، وأي حالات طبية موجودة.

وبعد تحليل النتائج، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من الأطعمة فائقة المعالجة وخاصة المحليات الصناعية والمشروبات المحلاة صناعيا كانوا أكثر عرضة للاكتئاب.

وافترضوا أن أحد الأسباب المحتملة هو أن المحليات الصناعية تسبب تغيرات كيميائية في الدماغ يمكن أن تؤدي إلى تطور الاكتئاب.

وقالت فرايريش لـ"فوكس نيوز": "لقد وثقت العديد من الدراسات الارتباط بين بعض المضافات الغذائية والسرطان والتغيرات الهرمونية وزيادة الوزن وصحتنا العقلية، ومع أخذ ذلك في الاعتبار، ليس من المستغرب بالنسبة لي أنه قد يكون هناك صلة بين الأطعمة فائقة المعالجة والاكتئاب."

وأشار الباحثون إلى أنه على الرغم من أن حجم العينة كبير في الدراسة ومعدل المتابعة مرتفع وأدوات التقييم الغذائية متقدمة، إلا أنه كان هناك بعض القيود.

وقالت فرايريش: "المزيد من التنوع في حجم العينة قد يظهر اختلافات بين الأجناس والأعراق في الارتباط بين استهلاك الأطعمة المعالجة والاكتئاب".

وأشارت إلى أنه نظرا لأن هذه دراسة رصدية وليست دراسة خاضعة للرقابة، فليس من المؤكد أن الأطعمة فائقة المعالجة كانت العامل الحاسم في الإصابة بالاكتئاب.

وحذرت فرايريش من أن "المحليات الصناعية يمكن أن تسبب مشكلة أخرى، حيث أننا ندرك أنها أحلى مذاقا بمئات إلى آلاف المرات من السكريات الطبيعية، وإذا كنت تستخدمها كثيرا، فربما تكون معتادا على هذه النكهة فائقة الحلاوة، إن التحول إلى السكريات الطبيعية قد يكون طعمه أقل حلاوة في البداية، لكن حليمات التذوق لديك يمكن أن تتكيف مع مرور الوقت."

بدورها، قالت اختصاصية التغذية لورين هاريس بينكوس، لـ"فوكس نيوز": "التغييرات الغذائية ليس من الضروري أن تكون باهظة الثمن، ابدأ باستبدال وجبة خفيفة مصنعة بقطعة من الفاكهة أو المكسرات أو البذور أو الخضار النيئة، مع تغييرات صغيرة كهذه على مدار الأسبوع، قد يلاحظ الناس تحسنا في الطاقة والهضم ومجالات أخرى".

المصدر: سكاي نيوز

المصدر: وكالة بغداد اليوم

كلمات دلالية: الأطعمة فائقة المعالجة یمکن أن

إقرأ أيضاً:

إعادة تثبيت شريحة جلدية بدقة فائقة بمستشفى بئر العبد

أعلنت مستشفى بئر العبد التخصصي عن تحقيق إنجاز طبي في إعادة تثبيت شريحة جلدية بدقة فائقة لطفل مصاب بحادث سير يعاني من شريحة جلدية منزوعة التروية الدموية في الجبهة والحاجب الأيسر والجفن العلوي للعين اليسرى والأنف.. مع تأثر الأربطة الداخلية الداعمة للعين اليسرى.

جاء ذلك في إطار التعاون المثمر بين وزارة الصحة والجامعات المصرية، وبدعم كامل من رئيس قسم جراحة التجميل والحروق بطب الأزهر بنين بالقاهرة الدكتور طارق البانوبي، وبدعم لا محدود من جميع أعضاء وأساتذة هيئة التدريس بالقسم بجانب دعم مدير المستشفى الدكتور تامر حمدي.

وتعامل طاقم أطباء الطوارئ مع الحالة بكل سرعة وكفاءة، وتم اتخاذ الإسعافات اللازمة وإجراء جميع الفحوصات والإشاعات والتحاليل المطلوبة، حيث تم استدعاء الأطباء من مختلف التخصصات لمناظرة الحالة.. بما في ذلك جراحة الأطفال، وجراحة المخ والأعصاب، وجراحة العيون، وجراحة الأنف والأذن، وجراحة التجميل.

وتضمنت العملية الجراحية الدقيقة تنظيف وتجهيز المنطقة المصابة.. ثم إعادة تثبيت الشريحة الجلدية بدقة فائقة حيث كان الهدف الأساسي هو الحفاظ على الوظيفة الحيوية والناحية التجميلية للجلد.. مع تأمين التروية الدموية اللازمة لضمان التئام ناجح وسريع وخرج المريض بحالة جيدة ويتلقى حاليًا العلاجات والمتابعة اللازمة في الأقسام الداخلية بالمستشفى.

وعلى صعيد آخر، أكد مدير مديرية أوقاف شمال سيناء الشيخ محمود مرزوق، أن مصر بلد الأزهر والدعوة الصحيحة والاهتمام ببيوت الله، منوها في الوقت نفسه إلى أن وزارة الأوقاف تهتم اهتمامًا بالغًا بعمارة المساجد وبتمكين المرأة، لما لها من دور أساسي في التربية وتقديم الفكر الوسطي المستنير.

يأتي ذلك في إطار جهود دعوية متميزة تقوم بها واعظات مديرية أوقاف شمال سيناء بالمساجد، تحت رعاية مدير مديرية أوقاف شمال سيناء، من خلال عقد دروس منهجية وبرامج دينية وحلقات تحفيظ القرآن الكريم وتعلم أحكامه، وفعاليات دينية وثقافية تهدف إلى غرس القيم الدينية، وتعزيز الوعي الثقافي، وتنمية القدرات الفكرية لدى النساء والفتيات والأطفال بمساجد المحافظة.

وأوضح فضيلته، أن مساجد شمال سيناء كانت في حاجة شديدة لهذه المجموعة المتميزة من الواعظات لسد فراغ كبير للعمل في المجال الدعوي، سواء فيما يتصل بقضايا المرأة أو تنشئة الأطفال أو إحكام السيطرة على مصليات السيدات من أفكار الجماعات المتطرفة.

اقرأ أيضاًالكشف على 1173 مواطناً من نزلاء مستشفى الصحة النفسية وذويهم بالخانكة

الصحة: «الكشف المبكر عن الأورام» نجحت في خفض اكتشاف الحالات المتأخرة من 70% لـ 20%

مقالات مشابهة

  • أبرزها الفول واللحوم المُصنعة.. أطعمة ترفع حمض اليوريك بالجسم
  • دراسة: أمراض المناعة الذاتية تجعل أصحابها أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب والقلق
  • علماء فرنسيون يكتشفون فصيلة دم جديدة فائقة الندرة.. ما القصة؟
  • ارتفاع كبير في استهلاك أدوية الاكتئاب والقلق في دولة الاحتلال بعد التصعيد مع إيران
  • مفاجأة.. تناول الأطعمة السبايسي يخفض درجة حرارة الجسم في الصيف
  • لقاح واعد ضد فيروس نقص المناعة البشرية بجرعة واحدة فقط
  • الأنثروبوتس.. خلايا بشرية تصنع روبوتا حيا لا يشبه الإنسان
  • إعادة تثبيت شريحة جلدية بدقة فائقة بمستشفى بئر العبد
  • طريقة للتعرف على السرطان قبل ظهور الأعراض بـ3 أعوام!
  • احترس منها.. هذه الأطعمة تسبب القلق والتوتر