قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل البرجر المنزلى.
طريقة عمل البرجر المنزلي…
المكونات :
كيلو لحمة بقر أو غنم مع دهنة مفرومة ناعمة
( الكمية اختيارك)
ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحونة
1ملعقة ونصف ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
ملح حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
نصف كوب كعك مطحون
١ فص ثوم
ربع بصلة مبشورة (إختياري )
ملعقة مستردة (إختياري)
الطريقة :
نضع اللحمة المفرومة ناعمة في وعاء ونبدأ بتتبيلها بجميع أنواع التوابل المذكورة .
نضع فوق اللحمة كلاً من الملح والفلفل الأسود والأحمر وجوزة الطيب والكزبرة اليابسة والسبع بهارات والثوم البودرة والكعك المطحون ونخلط كل المكونات الباقية حتى تمتزج اللحمة جيداً مع التوابل وتمتص النكهات .
نشكل كرات من اللحمة ثم نضغطها حتى تصبح دائرية كأقراص الهمبرجر .
نحمي الزيت ونقليها ونضعها في الساندويش مع الخس والكاتشب والخضار والجبن حسب الذوق أو يمكن وضعها في الفريزر إلى حين إستخدامها
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
بطلّة ملكية ساحرة.. الملكة رانيا تتألّق في حفل زفاف بيزوس وسانشيز
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- مجدّدًا، لفتت الملكة رانيا العبدالله، زوجة العاهل الأردني الملك عبدالله الثاني، الأنظار برقيّها وأناقتها خلال مشاركتها في حفل زفاف مؤسس شركة "أمازون" جيف بيزوس والصحافية السابقة لورين سانشيز، الذي أُقيم في جزيرة سان جورجيو ماجيوري الإيطالية، الجمعة.
وتألّقت الملكة رانيا للمناسبة بفستان طويل ذات قصة مستقيمة محددة للقوام من توقيع "أرماني"، تماوجت ألوانه الباستيلية بين تدرّجات الأخضر والزهري، وزيّنته ورود ناعمة، وحبّات خرز توزّعت بخفر على طول الفستان. وأضفى الوشاح الأخضر فاتح اللون الذي أحاطا ذراعيها رقيًّا على طلّتها، وحملت حقيبة يد صغيرة عاجية اللون، وتزينت بمجوهرات ماسية ناعمة. ولإكمال سحر طلّتها اعتمدت تسريحة شعر "وايفي" للمناسبة.
وكانت الملكة رانيا حضرت حفل الزفاف برفقة نجلها الأمير الحسين بن عبدالله الثاني، ولي العهد الأردني، وزوجته الأميرة رجوة، وابنتها الأميرة إيمان وزوجها جميل ألكساندر ترميوتس.
وداع المدير القطري لصندوق الأمم المتحدة للسكان واشادة بدوره في دعم صحة الأمهات والأطفال