بمكونات من المنزل.. طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة
تاريخ النشر: 11th, October 2023 GMT
تنتمي حلوى السوفليه إلى المطبخ الفرنسي، فهى من أصناف الحلويات المحببة لدى الكثيرين وخاصة الأطفال، فهى نوع من أنواع الحلويات الكريمية والخفيفة والمميزة.
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتةطريقة عمل سوفليه الشوكولاتةمكونات سوفليه الشوكولاتة¼ كوب من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
½ كوب من اللبن.
½ كوب من السكر.
1 ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
75 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
4 صفار بيض.
4 بياض بيض.
رشة ملح.
سكر بودر للزينة.
خطوات تحضير عمل سوفليه الشوكولاتة-قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم قومي بإحضار قوالب السوفليه وادهنيها بالزبدة مع رش الكاكاو على الجوانب، ثم اتركيها جانبًا.
-قومي بإحضار قدر وضعي به الدقيق والزبدة والكاكاو واخفقيهم جيدًا بواسطة مضرب اليد الكهربائي، ثم قومي بوضع القدر على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة، وبعد ذلك قومي بإضافة الحليب والفانيليا والسكر مع التقليب حتى تندمج المكونات، ثم قومي بإطفاء النار.
- قومي بإحضار قدر أخر وضعيه على النار وضعي به قطع الشوكولاتة مع القليل من الماء وحركيها حتى تذوب، ثم قومي برفع القدر عن النار.
- ثم قومي بإضافة صفار البيض إلى الشيوكولاتة، ثم ضيفي خليط الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
- قومي بإحضار وعاء وضعي به بياض البيض مع رشة من الملح، وبواسطة مضرب اليد الكهربائي ابدئي في خفق البيض حتى تحصلي على خليط كثيف أبيض يشبه الكريمة.
- قومي بإضافة خليط بياض البيض إلى الشيوكولاتة تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى لا يهبط، ثم قومي بوضع الخليط في قوالب السوفليه، ولكن مع ملء ثلث القالب.
- قومي بإدخال القوالب إلى الفرن الساخن واتركيها لمدة تتراوح من 18 إلى 20 دقيقة، ثم اخرجيها وابدئي في تزيينها بالسكر البودر وقدميها ساخنة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل بيكاتا بالمشروم والفراخ بخطوات بسيطة
طريقة عمل الدكبوكي من المطبخ الكوري
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
إقرأ أيضاً:
الصوامع الحديثة تدعم الأمن الغذائي.. خبير: مشروع قومي لرفع الطاقة التخزينية للقمح
أكد الدكتور أشرف كمال، أستاذ الاقتصاد الزراعي، أن الدولة المصرية تمضي بخطوات ثابتة نحو تعزيز أمنها الغذائي، من خلال مشروع قومي متكامل لتطوير منظومة تخزين القمح، مشيرًا إلى أن الاتفاق الأخير مع الجانب الأوروبي والوكالة الإيطالية للتنمية يأتي ضمن هذا الإطار الشامل.
وأوضح كمال، خلال مداخلة هاتفية مع قناة «إكسترا نيوز»، أن المشروع القومي يستهدف إنشاء 50 صومعة جديدة بطاقة تخزينية تصل إلى 1.5 مليون طن، تضاف إلى السعة الحالية البالغة 4.5 مليون طن، ليصل إجمالي الطاقة التخزينية إلى نحو 6 ملايين طن من القمح.
وأشار إلى أن هذا التطور يمثل نقلة نوعية مقارنة بعام 2014، حيث لم تكن الطاقة التخزينية تتجاوز 1.6 مليون طن، وهو ما كان يؤدي إلى فقد كميات كبيرة من القمح بسبب الاعتماد على الشون الترابية المكشوفة، متسببًا في خسائر مالية ضخمة للدولة.
وأكد أستاذ الاقتصاد الزراعي أن مشروع الصوامع الحديثة يعد ركيزة أساسية في استراتيجية تحقيق الأمن الغذائي، لما له من دور في تقليل الفاقد من القمح، سواء المحلي أو المستورد، وضمان توافره بشكل مستدام على مدار العام.
وأضاف أن مصر تحتاج إلى زيادة سنوية في الطاقة التخزينية تتراوح بين 10 و15%، لمواكبة الزيادة السكانية والطلب المتنامي على القمح.
وفي سياق متصل، أشار كمال إلى أن الحكومة تعمل على رفع معدلات الاكتفاء الذاتي من القمح عبر حزمة من السياسات الداعمة للمزارعين، تشمل تحسين أسعار التوريد، وتقديم التسهيلات، وتطبيق منظومة الزراعة التعاقدية.
وشدد على أن إعلان وزارتي الزراعة والتموين لسعر التوريد قبل موسم الزراعة بوقت كافٍ، وغالبًا بسعر أعلى من السعر العالمي، يسهم في تشجيع الفلاحين على التوسع في زراعة القمح، مؤكدًا أن التكامل بين مراحل الإنتاج والتخزين يعد نموذجًا ناجحًا لإدارة أحد أهم الملفات الاستراتيجية للدولة.
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة